¿Qué habilidades y cualidades tienen los empleados de un hotel?
Los directivos de base primero deben dominar los conocimientos prácticos y las habilidades operativas de su propio equipo o departamento. Familiarizado con los procesos de gestión hotelera y conocimiento del negocio hotelero, con un alto nivel de conocimiento. Conocimientos profesionales avanzados: comprensión del trabajo, sistemas y procesos operativos de los distintos departamentos del hotel, conocimientos teóricos y conocimientos prácticos de la gestión hotelera.
2. Habilidades profesionales y calidad:
Como; Un gerente de producción debe estar muy familiarizado con las técnicas de producción y los procesos de trabajo y saber qué acciones o procesos tienen algún impacto en la calidad o efectividad de la producción. .
En tercer lugar, sea competente en los negocios, cuidadoso y cuidadoso, y nunca descuide.
Estar familiarizado con el conocimiento comercial de la recepción del hotel, habitaciones, catering, recreación y otros departamentos; tener las capacidades de gestión y servicios básicos de la recepción del hotel, habitaciones, catering, recreación y exposiciones; , etc .; tener fuertes habilidades de operación de computadoras y escritura, habilidades de expresión, comunicación interpersonal y ciertas habilidades profesionales de expresión en idiomas extranjeros. La gestión hotelera es una especialidad integral y sus directivos deben tener, en consecuencia, bases teóricas básicas sólidas, estructuras de conocimiento justas, una rica experiencia laboral y una fuerte conciencia profesional, amplios conocimientos y talentos sobresalientes.
4. Calidad de la gestión:
Como gerente, debe estar familiarizado con conocimientos básicos de gestión como planificación de la gestión, organización, coordinación y control, marketing, negociación de adquisiciones, investigación y desarrollo. , servicio, producción, calidad, finanzas, recursos humanos y construcción de información y otros conocimientos de gestión empresarial, así como comprensión de la industria y el comercio. Ser capaz de utilizar con destreza habilidades de gestión empresarial como planificación, organización, orientación, estímulo, comunicación, innovación, gestión de crisis y trabajo colaborativo en equipo.
Verbo (abreviatura de verbo) conciencia del servicio
La conciencia del servicio es un signo de la calidad de los empleados del hotel y también es la clave para la construcción del software hotelero. La llamada conciencia del servicio hotelero significa que tan pronto como los empleados del hotel ingresan al estado laboral, naturalmente tendrán un fuerte deseo de brindar servicios de calidad a los huéspedes y considerarán satisfacer las necesidades de los huéspedes como su mayor felicidad. El camarero ya ha pensado en lo que el huésped ha pensado. Lo que el huésped no ha pensado, el camarero también lo ha pensado por él. En los días de lluvia, el personal de recepción colocará espontáneamente señales antideslizantes para recordar a los huéspedes que la carretera está resbaladiza cuando vean huéspedes con dificultades de movilidad, el botones empujará automáticamente el carrito para discapacitados y el personal de recepción asignará una habitación; cerca del ascensor para el huésped; los encargados de la habitación estarán ordenando. Al entrar a la habitación, encuentro que el huésped ha doblado las almohadas. Pensaré que la almohada es demasiado baja e incómoda, así que agregaré una extra. para el invitado, etc. Estos pequeños y meticulosos servicios surgen de la sinceridad del personal del hotel al atender a los huéspedes, permitiéndoles sentir el cuidado del hotel por ellos. Este es el sentido de servicio que permite que tanto los invitados como los camareros sientan una sensación de satisfacción que no tienen más remedio que expresar con palabras. La conciencia de servicio de los empleados del hotel no sólo refleja el servicio original a los huéspedes, sino también la cooperación entre colegas. El hotel es un todo unido y colaborativo, y los servicios de alta calidad provienen de la cooperación armoniosa de todas las partes. Cada empleado debe centrarse en la cooperación y el espíritu de equipo, cultivar relaciones interpersonales bien coordinadas, cooperar entre sí de manera entusiasta y activa, servirse unos a otros y cooperar entre sí, para que puedan trabajar felices en un ambiente amigable y armonioso y brindar la el mejor servicio a los huéspedes, crear los mejores beneficios para el hotel.
6. Nivel de conocimiento y adaptabilidad
El hotel es un lugar al servicio del huésped. Los invitados provienen de diferentes entornos y clases y, naturalmente, sus necesidades tienen sus propias características. Por lo tanto, un servicio 100% estandarizado puede no dejar a los huéspedes 100% satisfechos. Sólo conocer operaciones técnicas simples no necesariamente proporciona servicios de alta calidad. El servicio de calidad tiene una connotación más profunda. Es una combinación de operación técnica calificada y un servicio personalizado único que depende del servicio móvil y la adaptabilidad del camarero. La adaptabilidad es el resultado de la acumulación de conocimientos y aprendizajes, es la garantía para satisfacer las necesidades de los diferentes huéspedes y convertir el peligro en seguridad en el servicio. Sólo cuando el personal de servicio del hotel tenga un sentido común más completo y rico y un dominio de idiomas extranjeros podrá satisfacer mejor las necesidades de los huéspedes. La palabra "no" está prohibida en los servicios hoteleros. ¿Cómo podemos hablar de servicio de calidad si no entendemos las interrogantes del cliente? Por lo tanto, el personal de servicio del hotel siempre debe aprender, relajarse y utilizar sus conocimientos y sabiduría para lograr la satisfacción de los huéspedes.
7. Buena conciencia de gestión y capacidad de coordinación y mando.
Ser bueno para pensar, comunicar e intercambiar, y supervisar y guiar a los empleados para que completen las tareas de recepción de acuerdo con las regulaciones. Un buen supervisor implementa esta función de gestión mediante una inspección constante. Los supervisores deben ser buenos en las relaciones interpersonales, tener la capacidad de manejar emergencias y resolver emergencias en el negocio diario. El trabajo in situ está estrechamente relacionado con varios departamentos y los supervisores deben tener fuertes capacidades de coordinación y contacto horizontal.
8. Tener espíritu de lucha.
9. Dar ejemplo y tener buen carácter y ética profesional.
Predicar con el ejemplo: en primer lugar, los gerentes de base siempre deben dar el ejemplo en el trabajo, desde la implementación de las reglas y regulaciones del hotel hasta el dgf, las palabras y los hechos, la actitud laboral y otros aspectos, deben tomar las medidas necesarias. liderar dando ejemplo y ser el líder de los empleados.
10. Tener abundante energía y un cuerpo sano.
Llenos de energía, espíritu emprendedor, pensamiento creativo y espíritu emprendedor altamente responsable, los futuros directores hoteleros deben estar llenos de espíritu, amar el trabajo, dedicarse a su carrera, atreverse a afrontar retos y tomar iniciativa. . Al mismo tiempo, debemos ser buenos en aprendizaje e investigación, establecer firmemente la perspectiva del mercado de productos básicos, establecer los conceptos de servicio, eficiencia y sistema, tener una mente abierta y las cualidades de los antiguos administradores, ser capaces de adaptarnos a las necesidades de la economía de mercado y tienen una personalidad encantadora. Para formar una gran cohesión y energía ascendente en la empresa, los gerentes de hotel que ocupan puestos importantes deben poseer excelentes cualidades, como franqueza, equidad, autodisciplina, humildad, empatía, solidaridad con los demás, así como una actitud tranquila y amable y una Personalidad optimista y alegre.