Sirope de verano para el verano
Ingredientes: 250 gramos de pulpa fresca de melón de invierno, 75 gramos de frijol mungo, cantidad adecuada de azúcar moreno.
Método: Primero lave el melón de invierno, pele las semillas del melón, corte la pulpa del melón en tiras pequeñas, lave los frijoles mungo secos y, si es posible, retire la piel del frijol mungo. Luego ponga los frijoles mungo preparados en una cacerola, agregue agua y cocine. Cuando los frijoles estén cocidos hasta formar una pasta de frijoles, agregue el melón de invierno cortado y continúe cocinando durante 20 minutos, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno al gusto.
Eficacia: el melón fresco de invierno tiene un sabor dulce y puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano; los frijoles mungo secos tienen un sabor dulce y fresco, pueden enfriar y desintoxicar, aliviar el calor y la diuresis; Puede desintoxicar e hidratar el baño. La combinación de los tres alimentos no sólo puede eliminar el calor y aliviar la sed, sino que también sacia la sed. Es dulce y deliciosa.
2. Sopa de ciruelas ácidas con Osmanthus
Ingredientes: 250g de ciruelas pasas, 250g de espino blanco, 100g de osmanthus, 100g de regaliz, azúcar de roca o azúcar moreno.
Método: Comprar ciruelas secas y espino blanco en farmacias o mercados de productos secos y hervirlos primero en agua. Osmanthus, regaliz. , ciruelas remojadas y espinos se envuelven en una gasa. Llena una olla grande con agua, coloca una bolsa de gasa en ella y déjala hervir. Después de hervir, agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca o azúcar moreno. Cocine a fuego lento durante 2-3 horas. Cuando el agua esté a medio hervir, la sopa de ciruelas agrias estará lista.
Eficacia: La ciruela ácida es de naturaleza cálida y de sabor ácido. Beber sopa de ciruelas agrias durante la calurosa temporada de verano no solo es agridulce, sino también apetitosa e hidratante.
3. Sopa dulce ligera de hoja de loto fresca, frijol mungo y azucena
Ingredientes: 150~200 gramos de hojas de loto frescas, 100 gramos de frijol mungo, 50 gramos de azucena.
Método: Lavar todo. Pica hojas de loto frescas y remoja los frijoles mungo. Primero ponga las hojas de loto en la olla de barro, agregue 2000 ml de agua (aproximadamente 8 tazones), hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, retire los frijoles mungo y los lirios de las hojas de loto, continúe cocinando durante aproximadamente la mitad. una hora, añadir el azúcar de roca y cocinar un rato.
Eficacia: las hojas de loto secas son una medicina tradicional china que puede eliminar el calor, aliviar el calor y aliviar la humedad; los frijoles mungo son deliciosos y húmedos, y pueden eliminar el calor y desintoxicar, son deliciosos y dulces; y puede humedecer los pulmones y nutrir el yin. Los tres se combinan en una sopa dulce, fragante y deliciosa, que tiene la función de disipar el calor, nutrir el yin y nutrir los pulmones, eliminar el calor y desintoxicar. No sólo es una hermosa sopa dulce durante el calor del verano, sino que también es una sopa que ayuda en el tratamiento de la fiebre estival en los niños.