¿Qué comer antes y después de Guyu?
Salud | ¿Qué verduras se deben comer antes y después de Grain Rain?
Toon
Valor para la salud: los brotes frescos de toon son ricos en azúcar, proteínas, grasas, caroteno y una gran cantidad de vitamina C. Pueden mejorar la inmunidad, fortalecer el estómago y regular el qi. y detener la diarrea, efectos emolientes, antibacterianos, antiinflamatorios e insecticidas.
★Notas: Debido a que el contenido de nitrato en el toon fresco es alto, blanquelo en agua hirviendo antes de comerlo.
Las recetas recomendadas incluyen huevos revueltos con toon, brotes de bambú con toon, toon mezclado con tofu, pasteles de arroz con toon salteados, brotes de toon mezclados con tres trozos, pescado con sal y pimienta toon, pechuga de pollo con toon y hamburguesas de tofu con toon. , tofu de huevo en conserva toon, maní mixto toon, ensalada toon, toon en escabeche y ensalada toon.
Brotes de soja
Valor para la salud En primavera, las personas son propensas a sufrir falta de vitamina B2 y vitamina C, sequedad de boca y dolor de garganta. Para este síntoma, debes comer más brotes de soja. Los brotes de soja también contienen inductores de interferón, que pueden inducir interferones que interfieren con el metabolismo del virus. Por lo tanto, comer brotes de soja en primavera también puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir infecciones virales.
★Nota: No agregue álcali al cocinar brotes de soja. Puede agregar una pequeña cantidad de vinagre para evitar que se reduzca la vitamina B, y preste atención al tiempo. Lo mejor es cocinar los brotes de soja hasta que estén maduros.
Las recetas recomendadas incluyen pepino mezclado con brotes de soja, brotes de soja fritos, brotes de soja fríos caseros, sopa refrescante de algas y brotes de soja, brotes de soja fritos con puerros, etc.
Espinacas
Valor para la salud La medicina tradicional china cree que las espinacas son dulces, frescas y entran en los intestinos y el estómago. Tiene los efectos de nutrir la sangre, detener el sangrado, beneficiar los cinco órganos internos, dragar los vasos sanguíneos, calmar la sed, humedecer los intestinos, nutrir el yin y calmar el hígado, ayudar a la digestión y eliminar las toxinas del calor gastrointestinal. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la hipertensión, el dolor de cabeza, los mareos y la anemia causada por la deficiencia de yin del hígado en primavera.
★Notas: Tenga cuidado de no comerlo con pepinos, alimentos ricos en calcio (como la leche) y tofu.
Las recetas recomendadas se suelen utilizar para sopas, ensaladas, salteados, salteados o platos de carne emplatados. Alitas de pollo, sopa de agujas doradas y espinacas, sopa de hígado de cerdo y espinacas de goji, arroz frito con espinacas e hígado de cerdo, gachas de espinacas, etc.
Puerros
El sabor picante único de los puerros se debe a los sulfuros que contienen. Estos sulfuros tienen efectos bactericidas y antiinflamatorios y ayudan al cuerpo a mejorar la inmunidad. Además de una variedad de nutrientes, también es rico en fibra, que puede promover la peristalsis intestinal, prevenir la aparición de cáncer colorrectal y reducir la absorción de colesterol.
★Nota: Los puerros contienen mucha fibra cruda, que es difícil de digerir y absorber. No comas demasiada de una vez, de lo contrario una gran cantidad de fibra cruda irritará la pared intestinal y, a menudo, causará. diarrea.
Las recetas recomendadas incluyen huevos fritos con puerros, habitas fritas con puerros, tornillos fritos con puerros, calamares fritos con puerros, gambas fritas con puerros, brotes de soja fritos con puerros, hígado de cerdo frito con puerros y patatas fritas. lechuga rallada con puerros.
Cabezal de Wolfberry
Valor para la salud La cabeza de Wolfberry son los tiernos tallos y hojas de Wolfberry a principios de la primavera, que contienen vitamina C, ácido glutámico, ácido aspártico, etc. Es de sabor amargo y de naturaleza fría, y tiene las funciones de tonificar la deficiencia y reponer la esencia, eliminar el calor y saciar la sed, disipar el viento y mejorar la vista. No sólo es rico en nutrientes, sino que también tiene el efecto de nutrir los riñones y el hígado. Es una verdura dietética valiosa.
★Nota: Las cabezas de Wolfberry no se deben comer con queso. Las personas de naturaleza fría y heces blandas no deben consumirlo.
Las recetas recomendadas incluyen carne de cabeza de perro fría, camarones secos mezclados con carne de cabeza de perro, brotes de bambú secos mezclados con carne de cabeza de perro, brotes de bambú secos, carne de cabeza de perro frita, carne de cabeza de perro salteada, carne salteada carne de cabeza de perro, etc.
Apio de agua
Valor para la salud: Es fácil enfadarse en primavera. Un componente alcalino aislado de las semillas de apio tiene un efecto sedante en los animales y en el cuerpo humano, lo que resulta beneficioso para calmar el estado de ánimo y eliminar la irritabilidad.
★Nota: El apio silvestre (otra planta, no el berro silvestre) es muy similar al berro, pero el berro es comestible, mientras que el apio silvestre (también conocido como eslizón, violeta de agua) no es venenoso.
Las recetas recomendadas incluyen tocino frito con apio, huevos fritos con apio, fideos fritos con apio, fideos fritos con apio, carne de cerdo frita desmenuzada con apio y apio mezclado con frijoles negros.
Verdolaga
La verdolaga contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, cobre, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina C y otros nutrientes.
★Precauciones: Las mujeres embarazadas no deben comer verdolaga. La verdolaga es resbaladiza y tiene el efecto de patinar los neumáticos.
Receta recomendada La verdolaga fría tiene un alto valor nutricional y medicinal. ¿Antibióticos naturales? Conocida como; la papilla de verdolaga tiene un efecto muy nutritivo en el cuerpo humano, puede mejorar el color de la piel y hacer que la piel exuda un brillo saludable.
¿Qué come la medicina china antes y después de Guyu?
Debido a que el clima es cambiante en primavera, somos muy exigentes con nuestra dieta y salud. Cuando llega Guyu, ya es finales de primavera. ¿Cómo se puede comer sano y consumir alimentos adecuados a la temporada? El clima a finales de primavera es complejo pero ventoso en la mayoría de las zonas. En este momento, el cuerpo humano pierde agua fácilmente y su resistencia disminuirá, lo que fácilmente puede inducir y agravar resfriados y muchas enfermedades crónicas. En este momento, la "hidratación" es particularmente importante. Después de una noche de sueño primaveral, el cuerpo consume más agua. Beber agua por la mañana no sólo puede reponer el agua perdida por el metabolismo del cuerpo, sino también limpiar el estómago vacío, previniendo eficazmente la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Es recomendable beber 250 ml de agua.
Come sano
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En primavera, el hígado está fuerte y el bazo débil. Quince días antes y después de Grain Rain y tres días después de Qingming, el bazo se encuentra en su período pico. El qi del hígado se llena y el corazón se fortalece. Un bazo fuerte fortalecerá el estómago, mantendrá la función digestiva en un estado fuerte y facilitará la absorción de nutrientes. Entonces, este es un buen momento para reponer tu cuerpo. Sin embargo, no debemos tomar suplementos como en invierno. Consuma algunos alimentos que sean buenos para el hígado y los riñones, y alimentos que contengan más vitamina B, como germen de trigo en polvo, harina estándar, harina de trigo sarraceno, harina de avena, mijo, cebada, soja y otras legumbres, semillas de sésamo negro, etc. , adaptándose así a los cambios del yin y el yang y sentando las bases para un verano seguro.
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Después de Grain Rain, significa que la primavera casi ha terminado. ¿Según la medicina china? ¿Nutrar el hígado en primavera? Parece que debemos aprovechar la oportunidad para regular la sangre del hígado. En este momento, los puntos principales de la dietoterapia se centran en nutrir el hígado, limpiarlo y nutrir la vista. Entre muchas verduras, las espinacas son las más adecuadas para nutrir el hígado.
La medicina tradicional china cree que las espinacas tienen un sabor dulce, son frescas por naturaleza y entran en los intestinos y el estómago. Tiene los efectos de nutrir la sangre y detener el sangrado, beneficiar los cinco órganos internos, desbloquear los vasos sanguíneos, calmar la sed e hidratar los intestinos, nutrir el yin y calmar el hígado, ayudar a la digestión y eliminar el calor y las toxinas de los intestinos y el estómago. A menudo es eficaz en el tratamiento auxiliar del estancamiento del qi del hígado complicado por enfermedades gástricas. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la hipertensión, el dolor de cabeza, los mareos y la anemia causada por la deficiencia de yin del hígado en primavera.
Después de Grain Rain, la humedad del aire aumenta gradualmente, lo que hace que el cuerpo humano se sienta incómodo de adentro hacia afuera. Desde la perspectiva del cuidado de la salud de la medicina tradicional china, en un ambiente tan húmedo, la humedad puede invadir fácilmente el cuerpo humano, provocando pérdida de apetito, pesadez, pesadez superior y dolor en las articulaciones y los músculos. Si ya padeces diversas enfermedades articulares, como la artritis reumatoide, también es fácil que se desarrolle durante este período solar.
Por eso, durante la lluvia de cereales, debes prestar atención a eliminar la humedad y coordinar tu dieta. Los alimentos con buenos efectos deshumidificadores incluyen: lentejas blancas, frijoles rojos, cebada, ñame, hojas de loto, fruta de gorgona, melón de invierno, cáscara de mandarina, rábano blanco, raíz de loto, algas marinas, brotes de bambú, carpa cruciana y brotes de soja.
Gu Yu