¿Qué recomendaciones alimentarias hay en Xi’an?

Recomendaciones gastronómicas de Xi'an

Xi'an es una famosa ciudad histórica y cultural, el punto de partida de la Ruta de la Seda...

Xi'an Es una ciudad elegante con un paisaje rico en patrimonio cultural, justo a la vuelta de la esquina, puedes ver el Campanario y la Torre del Tambor con campanas y tambores por la mañana y la hermosa Pagoda del Ganso Salvaje por la noche. puedes sentir la atmósfera de la cultura en todas partes...

Xi'an es una ciudad con sabor Al caminar por los callejones, puedes... Al ver todo tipo de pequeños restaurantes, puedes oler a los hambrientos deliciosos. comida flotando en el aire...

En Xi'an, puedes comer incluso desde la mañana hasta la noche, y nunca tendrás la misma comida durante toda la semana. No es un sueño...

[Serie Mob]

Carne curada, ternera curada, carne enjaulada, masa enrollada, etc.

Momo con cecina

Hablando de Bocadillos de Xi'an, la primera impresión de mucha gente es Roujiamo. Los bollos son crujientes y suaves, con mucha salsa curada. ¡Es perfecto si se combina con un plato de gachas!

Momo de carne curada

Momo de carne curada, como su nombre indica, está hecho de carne de res curada. ¡La carne es deliciosa y puedes saborear mejor el sabor original de la carne!

Longlong Rou Momo al vapor

El cerdo Longlong al vapor es suave y no grasoso, y el pastel de hojas de loto es suave. Tiene un sabor muy picante y fragante que te abrirá el apetito. cuando lo comes.

[Serie de sopas]

Sopa picante, palangana de agua, haggis, sopa en polvo con sangre de oveja

Sopa picante Hui

Picante y Ricas en sabor, las albóndigas de ternera son reales y tienen la consistencia justa. Al comerlas, ya sea con panecillos blancos u otros panecillos, y una cucharada de aceite picante, ¡quedan realmente deliciosas!

Cordero en una palangana

A mucha gente le gusta desayunar cordero en una palangana. Hay cebolletas verdes flotando en la sopa y espuma de médula ósea visible a simple vista. toda la esencia, pero el cordero no está delicioso. La carne es tan suave que no te cansarás de comerla. Cuando la comas, agrega un pastel de luna creciente que quede crujiente por fuera y suave por dentro. No es un sueño comer hasta estar lleno...

Sopa Haggis

La sopa es rica en ingredientes, con una amplia gama de tipos de haggis. La sopa es casi lechosa. blanco, con cebollino verde picado espolvoreado por encima Queda muy cómodo...

Sopa Rosa con Sangre de Cordero

Un plato grande de sopa rosa con sangre de oveja en rodajas finas. La sangre de oveja se coloca cuidadosamente encima de los fideos de arroz glutinoso. La sangre de oveja es fina y continua, tierna y suave en la boca, junto con el sabor de la pimienta y el chile, es fragante y agradable, incluso si se bebe. sopa. Todos saben llenos de sabor. Ah, por cierto, si te gusta la sangre de cordero en sopa rosa, también puedes comer sangre de cordero con ajo picante. ¡Sabe muy bien! O el arroz glutinoso frío y vegetariano también son deliciosos.

[Productos fritos, salteados, al vapor]

Bollos al vapor, tartas fritas, tartas fritas

Bollos al vapor con sopa

La delicia de los bollos al vapor con sopa La razón radica en la delicia de la sopa. La piel es fina, la sopa es rica, el relleno es tierno y el sabor es fresco. Recuerda comer despacio al comer...

Tortitas Fritas

Crujientes por fuera y suaves por dentro, saben a ligero sabor a trigo. Las tortitas fritas con verduras también saben bien...

Tortas de aceite

El relleno de las tortitas fritas suele ser de azúcar La piel queda muy crujiente y súper dulce al morder. en ello. Es genial comerlo con leche de soja o tofu...

[Serie Paomo]

Carne de res y cordero, cabeza de calabaza, pan tres frescos al vapor

Carne de res y bollos de cordero al vapor

La primera impresión que mucha gente tiene de las delicias de Xi'an son los bollos de carne y cordero al vapor. Siéntese en la tienda y rompa lentamente los bollos al vapor. La sopa es rica y las rebanadas de carne son generosas. , la carne está podrida y fragante, y los bollos al vapor son muy gruesos. Es masticable y es un placer comerlo.

Sofríe

Los salteados y los bollos al vapor son casi indistinguibles. Los salteados con muchas verduras picantes y ácidas también son los favoritos. de muchos amantes de la comida están llenos de sabor...

Calabash Head & Bangbang Meat

Las materias primas básicas de Calabash Head son los intestinos de cerdo y la panceta de cerdo. pedazos al comer.

¡Muchos amantes de la gastronomía pedirán una ración extra de cerdo Bangbang para acompañarlo!

[Comida especial]

Jalea de arroz, piel fría, cerdo al vapor, pollo con calabaza

Jalea estofada

Mucha gente dice gelatina marinada Es una cocina oscura en Xi'an, pero los amantes de la comida realmente quieren comerla todos los días. La gelatina no tiene sabor al principio, pero se mezcla con adobos y condimentos de diferentes espesores y se cocina al vapor. Los bollos chocan en tu boca de una manera muy sutil e irresistible, sin mencionar lo fragante que es.

Liangpi

Fideo de arroz, fideo de masa, fideo enrollado, fideo de arroz caliente, fideo relleno, cada uno es el favorito de las chicas de Xi'an, con pimienta picante y vinagre, es un Tratar Mezclar bien en el tazón y los distintos sabores se mezclan en una palabra, fragante.

Cerdo al vapor

Hay una olla grande humeante y en ella se coloca la carne de cerdo al vapor. Cuando alguien viene a comprarla, el jefe usará una pala pequeña para palearla rápidamente. en un plato y cómelo cuando se combina con ajo y té, el sabor es increíble...

[Food Street]

Huimin Street, Dongxin Street, Dachejia Lane, Shuncheng Lane. , etc.

Las calles de comida de Xi'an son famosas en todo el país, ¡y todo el día es una experiencia de compras y comida!

Calle musulmana

Creo que todo el mundo está familiarizado con las calles musulmanas Dapiyuan, Sajinqiao, Xiyangshi, Beiyuanmen y Beiguangji. La calle de comida constituye una calle musulmana. donde la gente nunca se cansará de comer.

Calle Furong

La calle Furong puede considerarse una calle antigua en Xi'an. Hay todo tipo de comida deliciosa en Xi'an cerca. En verano, se la conoce como. La calle de la langosta de Xi'an, que tiene más de 300 metros de largo, desde barbacoas hasta platos salteados y Ma Xiao, ¡comer durante tres días y tres noches todavía no es suficiente!

Nanma Daoxiang

Después del bautismo del tiempo, Nanma Daoxiang ha perdido durante mucho tiempo el sonido de los cascos de los caballos. Hoy, el inactivo patio de ladrillos verdes ha recuperado su fuerza y ​​​​la está recuperando gradualmente. ¡La antigua prosperidad, los restaurantes, las casas de té, las diversas cocinas y las multitudes bulliciosas se reunieron aquí! Los amigos pueden probar esta nueva calle de comida.

Callejón Shuncheng

Para la gente de Xi'an, el Callejón Shuncheng es un verdadero destino gastronómico para los jóvenes. Está muy iluminado por la noche. Es un lugar gourmet bajo la muralla de la ciudad. Después de comer, ¡también puedes salir a caminar después de cenar!

Hola, estaré encantado de responder a tu pregunta.

1. Bollos al vapor de ternera y cordero

2. Empanadillas verdes

3. Fideos de avena al vapor

4. Sopa picante

5. Roujiamo

6. Cordero Shuipen

7. Fideos Saozi

8. Albóndigas de sopa agria

Creo que las recomendaciones alimentarias deberían variar de persona a persona y según sus necesidades. 1. Si eres un entusiasta de la comida que antepone el sabor, los precios económicos y no te importa el ambiente del comedor, entonces no hay duda de que Daxue Alley, Miaohou Street y Sajin Bridge son los lugares adecuados para comer. Para el desayuno, debes tomar sopa de albóndigas picante, para el almuerzo puedes comer bollos salteados al vapor y para la cena, debes comer barbacoa. Creo que la barbacoa de Xi'an debe ser única, independiente y tener su propia receta secreta. Los tres lugares recomendados anteriormente están cerca uno del otro. Si elige comer los tres tipos de arroz anteriores en cualquier lugar, el sabor no será malo, como los bollos de carne curados de Yang Tianyu, las albóndigas y la sopa picante de Li Weiwei, Liu. Los bollos salteados al vapor de Xin, las albóndigas de sopa agria de Ma'er, la barbacoa y el pescado a la parrilla de Hailimu, la barbacoa del amigo de Jia San, todo en la calle detrás del templo. Es un lugar popular para comer, por lo que puedes entrar de manera informal sin ningún problema. 2. Si eres una elegante chica selfie que quiere ambiente, fondo, presentación hermosa y no le importa el precio, entonces debes ser W Hotel. Un lugar sagrado para las selfies, ya sea la habitación o la entrega de comida, es absolutamente elegante y el buffet de mariscos hace que la gente se olvide de irse. 3. Si estás en el medio, el ambiente es aceptable, el precio es moderado y el sabor es promedio, entonces es mejor ir al famoso restaurante de cocina de Shaanxi, como Ruzui Changan y Encounter Changan, todos tienen platos especiales. platos. Pollo de calabaza, Miaobishenghua, etc.

Te regalamos un mapa gastronómico de Xi'an

Esta es una guía completa de alimentos de Xi'an, ¡pura comida! Para ser honesto, según el Campanario, está dividido en cuatro calles principales: este, oeste, norte y sur. No importa dónde vivas, puedes encontrar tus delicias favoritas. Sugerencia: no te apresures a ir a la calle Huimin tan pronto. Cuando vas a Xi'an, los bocadillos que se preparan allí para los forasteros no van.

Cabezas de calabaza, bollos al vapor, pasteles al vapor, fideos al vapor,

Xi'an es famoso por sus bolas de masa, y puedes comer salsa de cordero si hay mucha carne.

Todo el mundo sabe que Xi’an es una ciudad de comida gourmet, y no debes perderte la comida gourmet allí cuando vayas a Xi’an. Aunque la cocina de Xi'an no pertenece a las ocho cocinas principales, la cocina de Xi'an, famosa por sus numerosos bocadillos, es más sencilla. Los nombres de Roujiamo, Youpomian y Mutton Soup ya nos resultan familiares. La comida de Xi'an es la misma que la de esta ciudad: carece de la elegancia de la comida de Jiangnan y se siente más de la aspereza y grandeza de Xi'an. ¿Qué comer en Xi'an? La guía gastronómica más completa de Xi'an, que quizás ni siquiera los lugareños conozcan

Momo de carne curada Sun Qing Hai

Dirección: entrada este de Dapiyuan

Hay Muchos restaurantes en Muslim Street ahora Las tiendas que vendían carne curada comenzaron a vender bollos de carne curada al vapor, pero el más delicioso era el de Sun Qinghai en la entrada de Dapiyuan. Recuerdo que era el que estaba en la entrada este de Dapiyuan, en el lado sur de. la carretera, no en el lado norte de la carretera. Usa las tortitas que venden en la carretera de enfrente para hacer un sándwich con su carne curada (también tienen tortitas, que son más pequeñas y tienen un sabor un poco peor, recuerda pedir un poco de grasa, para que puedas disfrutarlas). fragancia de la carne y la porción es grande, suficiente para alimentar a un tipo grande.

Fideos de espinacas Kunkun

Dirección: Xiajiashizi, distrito de Lianhu (Nº 1, distrito de Jinhui)

El nombre de Fideos de espinacas Kunkun es bien conocido en Xi' Además, hay muy pocas personas de Shaanxi a las que les guste comer fideos con espinacas y que no conozcan esta tienda, y el negocio está en auge. Los fideos son masticables y masticables, y la salsa de carne es muy fragante.

Jalea estofada de Hong Shunxiang

Dirección: intersección en forma de T de Dapiyuan

La gelatina marinada de Hong Shunxiang es la favorita de muchas personas mayores. El sabor de Kou Lao. Es famoso en la calle Huimin. Debido a la ventaja geográfica, muchos forasteros también vienen aquí a comer. A menudo escucho a mi jefe gritar: ¡No pierdas el tiempo!

Jalea marinada Lao Hejia

Dirección: Xiaoxue Lane, distrito de Lianhu, Xi'an

La gelatina marinada más deliciosa de Huifang solía abrirse en Qiaozi Más tarde Cuando se renovó Qiaozikou, se mudaron a su casa y comenzaron su negocio. El lugar es difícil de encontrar, pero mucha gente va a comer a su casa todos los días. Definitivamente es un típico representante de la gente que no le teme al olor del vino ni a la profundidad del callejón.

Sopa picante de albóndigas Lao Liu Jiayi Weixiang

Dirección: No. 89, Dapiyuan

La sopa picante de albóndigas de este restaurante definitivamente se puede vender en Xi'an. Las tres sopas picantes están agotadas y el puesto está cerrado. Si te lo pierdes, vuelve otro día. Cuando tengas un plato de sopa caliente, no te apresures a tomar un gran trago. Toma una albóndiga y métela en la boca. Mastícala lentamente. Descubrirás que te enamorarás de una sola albóndiga. Recordatorio: No se proporcionan cucharas, hay que coger un cuenco para beber.

Fideos de arroz Xue Changli

Calle Nanguanzheng nº 58

Entre Wangfujing y China Trade Plaza, los antiguos fideos de arroz Xuejia son bastante famosos. La piel del arroz es muy fina y suave, y el condimento también es bueno. La especialidad son las semillas aceitosas y picantes. Se ve rojo pero no muy picante. Lo importante es que esté resaltada la palabra "fragante". >Es un honor para mí responder. Definitivamente come los bollos de cordero al vapor. Según la leyenda, se comían como homenaje al emperador.

Cómo hacerlo:

Elige un buen cordero, la parte más utilizada es la pierna de cordero.

Lavar y cortar en trozos grandes. Cortar siguiendo la textura de la carne. Las lonchas son las más fáciles de saborear y madurar.

Meter el cordero en la olla a presión y cocinarlo si es posible; Las especias de uso común en el paquete incluyen jengibre, ajo, canela, anís estrellado, Codonopsis pilosula, astrágalo, kaempferol, laurel, saltamontes, Amomum villosum, espino, granos de pimienta de Sichuan, etc. ¡Recuerde no agregar cebollas verdes!

Verter agua y llevar a ebullición a fuego alto, retirar la sangre flotante y cocinar a fuego lento (recordar que no es necesario sumergir en agua para sangrar); > Dependiendo de los ingredientes del cordero, cocine a fuego lento durante una o dos horas. Apague el fuego cuando la carne esté podrida y la sopa esté fragante;

Mientras cuece la carne, ponga una cantidad adecuada de harina en un recipiente. y un poco de agua salada para aumentar el sabor y la dureza de los bollos al vapor. Para condimentar puedes agregar un poco de comino en polvo;

Agrega un poco de agua y amasa hasta obtener una masa más dura, tápala y deja reposar por 20 minutos. Después de despertar, cubra la masa con harina con alto contenido de gluten. Repita este proceso, asegurándose de despertar la masa cada 5 a 10 minutos y amase la masa de tres a cinco veces hasta que esté lo suficientemente dura como para que no pueda empujarla;

Divida la masa en bolas del mismo tamaño y extenderlas formando discos y colocarlas en la sartén, procurando no añadir aceite. (Puedes usar el horno en su lugar, 220 grados durante 20 minutos);

Freír los bollos a fuego lento y tapar con la tapa;

Seguir dándoles la vuelta a los bollos repetidamente;

Corta los bollos horneados en cubos pequeños con las manos o con un cuchillo, del mismo tamaño que la boquilla;

Usa otra olla, pon la sopa de guiso de cordero original en la olla, agrega los fideos. y los hongos negros y cocinar, agregar sal al gusto.

Después de que estén cocidos los fideos y los hongos, se vierte en un bol. Se termina en este momento.

Vierte los bollos cortados en cubitos; en el bol y remojarlos, y preparar la salsa de soja ligera y el vinagre añejo (no se permite vinagre aromatizado ni vinagre de arroz), salsa de chile (no salsa picante de Sichuan), cilantro y ajo azucarado según el gusto personal. Mezclar bien y esperar 2 o 3 minutos antes de comenzar.

Cuando estés en Xi'an en los últimos dos días, te recomiendo que vayas a la granja en la ladera de la montaña Zhongnan. Hay todo tipo de vegetales silvestres recogidos de los campos en la ladera de la montaña. como yinchen, juecai, verduras grises y grises y otras verduras silvestres frescas, el arroz de trigo cocido y los platos fríos, contemplar el paisaje montañoso y probar las guarniciones de la granja son todos muy interesantes.

Los imprescindibles en Xi’an son el Liangpi, el Roujiamo, los fideos ’saozi, los bollos de cordero al vapor y las Tortitas de Mil Capas, que me dan hambre sólo de pensar en ellas.