¿Qué comer saludablemente durante el período solar Guyu?
¿Qué comer al comer cereales integrales saludables? Una receta tónica y deshumidificante apta para mujeres sanas
1 Sopa de Algas y Tremella
Ingredientes: 50 gramos de algas , 20 gramos de Tremella , cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método: Primero lavar y picar las algas, remojar el hongo blanco y las algas, agregar agua y cocinar a fuego lento hasta formar una sopa espesa, luego agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca. Después de tomarlo por vía oral dentro de 1 día, se puede tomar con frecuencia.
Eficacia: Tiene las funciones de calmar el hígado, fortalecer el bazo y los riñones.
2 Gachas de hígado de cerdo y frijol mungo
Ingredientes: 100 gramos de hígado de cerdo fresco, 60 gramos de frijol mungo, 100 gramos de arroz, sal, glutamato monosódico.
Preparación: Primero lava los frijoles mungo y el arroz y cocínalos juntos. Deje hervir y luego cocine a fuego lento. Después de que esté cocido durante ocho minutos, corte el hígado de cerdo en rodajas o tiras y póngalo en la olla para que se cocine todo. Una vez cocido, agregue los condimentos.
Eficacia: nutrir la sangre del hígado, eliminar el calor y mejorar la vista, embellecer e hidratar, especialmente indicado para mujeres con tez cetrina, visión disminuida y visión borrosa.
Sopa de 3 anguilas doradas
Ingredientes: 250 g de anguila, 10 g de molleja de pollo, 10 g de ñame, 4 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de sal refinada y glutamato monosódico.
Método: Matar viva la anguila, quitarle los órganos internos, lavarla, cortarla en trozos, escaldarla en agua hirviendo para quitarle la mucosidad sanguinolenta. Lavar la molleja de pollo y el ñame. Después de freír en la cacerola de aceite, sofreír la carne de anguila con jengibre, agregar un poco de vino de arroz, agregar una cantidad adecuada de agua, transferir a una cacerola, agregar las mollejas de pollo, el ñame, el jengibre, hervir primero a fuego alto y luego hervir. a fuego lento durante 1 hora, agregue sal refinada y glutamato monosódico y hiérvalo antes de comer.
Eficacia: Fortalece el bazo, elimina los alimentos y armoniza el hígado y el bazo.
4 champiñones y ñame salteados
Ingredientes: setas shiitake secas, ñame fresco y apio.
Ingredientes: almidón, sal, salsa de soja
Elaboración: Lavar los champiñones, remojarlos en agua caliente hasta que estén blandos, remojar los champiñones en agua y reservar. Pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños, y cortar el apio en trozos pequeños. Cuando el aceite esté caliente, agrega los champiñones, el ñame y el apio, sofríe, luego agrega los champiñones y remójalos en agua. Cuando la sopa esté ligeramente seca, agregue una cantidad adecuada de almidón para espesarla y agregue una cantidad adecuada de salsa de soja o sal al gusto.
Eficacia: comerlo en primavera no solo puede fortalecer el bazo y reponer el qi, sino también evitar que el exceso de qi del hígado dañe el bazo en primavera y mejorar la resistencia y la inmunidad del cuerpo de las mujeres.
¿Qué es bueno comer durante el período solar Guyu para mantener la salud?
Sopa de goji y huevo
Ingredientes: 15 g de goji, 1 a 2 huevos.
Preparación: Cascar los huevos en un bol, añadir la baya de goji, mezclar bien, añadir un poco de condimento y cocinar a fuego lento sobre agua.
Eficacia: Lycium barbarum es un tónico que no solo puede fortalecer el yang, sino también nutrir el yin, nutrir el riñón y la esencia, calmar el hígado y mejorar la vista. Las personas con deficiencia de hígado y riñón obtendrán buenos efectos si lo consumen con regularidad. Además, los huevos tienen un alto valor nutricional y buenos efectos nutritivos e hidratantes, y son especialmente adecuados para el consumo de personas mayores, jóvenes y mujeres embarazadas. Es adecuado para pacientes con dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, impotencia, eyaculación precoz, espermatorrea, visión borrosa, mareos, deficiencia hepática y renal, deficiencia de yin y deficiencia sanguínea. Pero las personas con deficiencia de bazo y diarrea deberían comer menos.
Gachas de hígado de cerdo y judías mungo
Ingredientes: 100g de hígado de cerdo fresco, 60g de judías mungo, 100g de arroz, sal, glutamato monosódico.
Método: Primero lave los frijoles mungo y el arroz y cocínelos juntos, luego cocine a fuego lento hasta que estén cocidos, luego ponga el hígado de cerdo en rodajas o rayado en la olla y cocine juntos, luego agregue los condimentos.
Eficacia: Esta papilla puede nutrir el hígado y la sangre, eliminar el calor y mejorar la vista, embellecer e hidratar la piel y hacer que las personas estén radiantes. Está especialmente indicada para personas débiles que tienen la tez cetrina y disminuida. visión y visión borrosa. Los ingredientes principales de la receta son el hígado de cerdo y los frijoles mungo. El hígado de cerdo nutre el hígado y nutre la sangre, mientras que los frijoles mungo son diuréticos y reducen la hinchazón. El arroz Chen Jing se utiliza como auxiliar para fortalecer el bazo y eliminar la humedad para mejorar el efecto; de nutrir la deficiencia y reducir la hinchazón; combinar varios ingredientes juntos, formando una fórmula que nutre la sangre del hígado, elimina la humedad y reduce la hinchazón.
Sopa de Lirio, Semillas de Loto y Tremella
Ingredientes: 1 Tremella, 40g de semillas de loto, 10g de lirio seco, 20g de baya de goji, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Método: Remojar el hongo blanco en agua tibia y lavarlo al cabo de media hora aproximadamente.
Corta las raíces y corta el hongo blanco en trozos pequeños con las manos. Al mismo tiempo, también se remojan en agua semillas de loto, lirios y bayas de goji. Coloque los pequeños trozos de hongo blanco en una cacerola, vierta suficiente agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Cocine el hongo blanco hasta que espese, luego agregue azúcar de roca y revuelva, luego agregue las semillas de loto y cocine durante aproximadamente media hora. Finalmente agregue el lirio y la baya de goji y cocine por 15 minutos.
Eficacia: Tremella es rica en nutrientes y puede embellecer la piel. Las semillas de lirio y loto tienen los efectos de nutrir el corazón y calmar los nervios, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Son conocidos como un alimento saludable y apto para todas las edades.
Nota: Este tipo de sopa se cuece mejor a fuego lento en una cazuela o cazuela de porcelana. Si no, también puedes utilizar una olla de acero inoxidable o una olla de aluminio no tóxica. Procura no utilizar ollas de hierro para evitar reacciones químicas entre los iones de hierro y sus componentes, que pueden afectar la eficacia y en ocasiones volverse negros.
Pato guisado con cordyceps
Ingredientes: 10 cordyceps, 1 pato, jengibre, sal y otros condimentos.
Método: Primero sacrifica el pato, luego pon cordyceps, jengibre y otros condimentos en la panza del pato, átalo bien con hilo y cuécelo durante aproximadamente una hora.
Eficacia: Cordyceps sinensis no solo puede reponer el yin y el yang, sino también nutrir el yang del riñón en el meridiano del riñón, nutrir el yin del pulmón en el meridiano del pulmón, detener el sangrado y reducir la flema. Es adecuado para personas mayores con tos crónica, disnea, tos, hemoptisis, bronquitis crónica o personas mayores con qi pulmonar débil. También se puede utilizar para la impotencia, la espermatorrea, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas causados por una insuficiencia de yang del riñón. Sin embargo, el pato es de naturaleza fría y no debe ser comido por personas con deficiencia de yang en el bazo y el estómago.
Gachas de semillas de casia
Ingredientes: 10g de semillas de casia fritas (disponibles en tiendas de medicina tradicional china), 60g de arroz y una pequeña cantidad de azúcar de roca.
Elaboración: Primero añade agua a hervir el Juehe para extraer el jugo. Luego use su jugo para cocinar con arroz y agregue azúcar de roca después de la papilla.
Eficacia: Esta papilla tiene las funciones de depuración del hígado, mejora de la vista, humectación de los intestinos y laxante. Tiene efectos evidentes sobre los ojos rojos, la fotofobia, el lagrimeo, la hipertensión arterial, la hiperlipidemia y el estreñimiento habitual.
Hígado de cerdo guisado con Scrophulariaceae
Ingredientes: 15g de Scrophulariaceae, 500g de hígado de cerdo, jengibre, sal y otros condimentos.
Elaboración: Cortar el hígado de cerdo en rodajas finas y marinar con almidón, jengibre, sal, etc. Primero, hierve las Scrophulariaceae en agua. Cuando esté cocido, guise con hígado de cerdo salado durante unos 10 minutos.
Eficacia: El hígado de cerdo es de naturaleza dulce, amarga, cálida y entra en el meridiano del hígado. El hígado de cerdo contiene más vitamina A, que tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre la ceguera nocturna. Scrophulariaceae tiene un sabor amargo, dulce y salado, de naturaleza fría y ingresa a los meridianos de los pulmones, el estómago y los riñones. Las Scrophulariaceae pueden nutrir el yin y enfriar la sangre, suavizar la dureza y desintoxicar. Este tipo de guiso no solo puede nutrir la sangre, sino también enfriar la sangre y nutrir el yin, por lo que es apto para su consumo en primavera. Es adecuado para pacientes con ceguera nocturna, ojos rojos, disminución de la visión, ambliopía, visión borrosa, insuficiencia de energía y sangre, clorosis, anemia, edema y pie de atleta. Pero las personas con deficiencia de bazo y estómago y diarrea deberían comer menos.
Principios del cuidado de la salud de Guyu
El bazo y el estómago deben fortalecerse
En primavera, el hígado está fuerte y el bazo está débil. Quince días antes y después de Grain Rain y tres días después de Qingming, el bazo se encuentra en su período pico. El qi del hígado se llena y el corazón se fortalece. Un bazo fuerte fortalecerá el estómago, mantendrá la función digestiva en un estado fuerte y facilitará la absorción de nutrientes. Entonces, este es un buen momento para reponer tu cuerpo.
Regula el qi del hígado y disipa el fuego primaveral.
Después de Grain Rain, significa que la primavera casi ha terminado. ¿Según la medicina china? ¿Nutrar el hígado en primavera? Parece que debemos aprovechar la oportunidad para regular la sangre del hígado.
Dieta para eliminar la humedad
Después de Grain Rain, la humedad del aire aumenta gradualmente, lo que incomodará al cuerpo humano de adentro hacia afuera. Desde la perspectiva del cuidado de la salud de la medicina tradicional china, en un ambiente tan húmedo, la humedad puede invadir fácilmente el cuerpo humano, provocando pérdida de apetito, pesadez, pesadez superior y dolor en las articulaciones y los músculos. Si ya padeces diversas enfermedades articulares, como la artritis reumatoide, también es fácil que se desarrolle durante este período solar. Por lo tanto, Guyu debe prestar atención a eliminar la humedad y cooperar con la dieta.
La dieta debe ser cinco bajas
En la dieta de finales de primavera, debemos prestar atención a cinco aspectos: baja en sal, baja en grasas, baja en azúcar, baja en colesterol y baja estimulación.
Beber un vaso de agua por la mañana.
El clima a finales de primavera es complejo, pero ventoso en la mayoría de las zonas. En este momento, el cuerpo humano pierde agua fácilmente y su resistencia disminuirá, lo que fácilmente puede inducir y agravar resfriados y muchas enfermedades crónicas. ¿En este momento? ¿Reconciliación? El agua es especialmente importante. Después de una noche de sueño primaveral, el cuerpo consume más agua. Beber agua por la mañana no sólo puede reponer el agua perdida por el metabolismo del cuerpo, sino también limpiar el estómago vacío, previniendo eficazmente la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Es recomendable beber 250 ml de agua.
Gu Yu