¿Qué bocadillos hay en Yangshuo?
Yangshuo, conocida como la "Ciudad Turística en el Cielo y la Tierra", está situada al sureste de la ciudad de Guilin, Región Autónoma Zhuang de Guangxi, en la orilla occidental del río Li. Hay un antiguo dicho: "Los paisajes de Guilin son los mejores del mundo y los paisajes de Yangshuo son los mejores de Guilin". Los bocadillos de Yangshuo incluyen principalmente Camellia oleifera, fideos de arroz de Guilin, pasteles de arroz glutinoso, azúcar de pino, caracoles rellenos, etc.
1. Camellia oleifera
Yangshuo Camellia oleifera es deliciosa, con color, aroma y sabor completos. Las nacionalidades Miao, Yao y Dong tienen la costumbre de elaborar Camellia oleifera. comúnmente conocido como "una taza es amarga, dos tazas son una armadura". En una mañana fresca, beba una taza de té de aceite con palitos de masa fritos, pasteles o tortas de arroz glutinoso.
2. Fideos de arroz de Guilin
Los fideos redondos se llaman fideos de arroz y los hojaldrados se llaman fideos cortados. La esencia de los fideos de arroz de Guilin reside en la salmuera, que se hierve. con decenas de especias y medicinas tradicionales chinas. Hay una sopa espesa en los fideos de arroz, así como varias guarniciones como soja frita, frijoles encurtidos, rábanos encurtidos, etc., que los comensales pueden ajustar según su gusto personal.
3. Pastel de arroz glutinoso de Yangshuo
Es un snack tradicional en Yangshuo, Guangxi. Su proceso de elaboración es muy delicado. Se utiliza arroz glutinoso como principal materia prima. Se cuece al vapor y luego se bate en un recipiente hasta que el arroz glutinoso se derrita por completo, puedes rebozarlo con un poco de azúcar o harina de soja cocida al comerlo. Quedará más delicioso y tendrá una textura suave y dulce.
4. Dulces Songhua
Es un snack tradicional en Yangshuo, Guangxi. Según los registros, tiene una historia de más de cien años. Su método de producción es muy singular, utiliza arroz glutinoso, pimienta de cayena, huevos y miel como principales materias primas, y se elabora utilizando métodos de producción tradicionales. El dulce de flor de pino producido es dulce pero no grasoso y crujiente en la boca. y no pegajoso a los dientes.
5. Relleno de caracoles de campo de Yangshuo
Es una especialidad tradicional de Yangshuo, Guangxi, las hojas de menta, la perilla y otros ingredientes se elaboran utilizando métodos de producción tradicionales. Los caracoles rellenos son deliciosos. , nutritivo y delicioso.