¿Cómo hacer carne de burro frita con ajetes?
¿Cómo se llama? De todos modos, al crecer, llamé ajo amarillo a los brotes de ajo amarillo y ajo verde a los tallos y hojas gruesos. Siempre que quiero comer este plato lo busco yo mismo porque le pregunté al vendedor de verduras si es ajo amarillo o ajo verde. Algunas personas lo llaman musgo de ajo o musgo de ajo. Me sabe delicioso. Todo está bien.
¡Qué cosa!
Para comer esto se debe sofreír la carne, se debe colorear con salsa de soya, se debe acompañar con arroz, y lo más importante, se debe tomar un poco de sopa, y por último, bibimbap.
Los niños de su misma edad suelen tener muchos "must". Cuando estaba en la escuela, cada vez que mis padres cocinaban este plato, me sentía especialmente halagado. Mi padre hace un sabor y mi madre hace otro.
¿Materiales?
Tallos de ajo
Carne de burro
Cebolla y jengibre en polvo
Vino de cocina
Salsa de soja ligera
Salsa de soja oscura
Sal
Azúcar
Esencia de pollo
Almidón
Cómo preparar ¿carne de burro salteada con ajetes ?
Pellizca la cola de los ajetes, lávalos y córtalos en trozos de 2-3 cm.
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Cebolla y jengibre picados
Primero corte la carne de burro en rodajas, luego córtela en tiras, agregue una cucharada de vino de cocción, sal y almidón, mezcle bien, haga purín y deje marinar durante diez minutos.
Calentar la olla y verter aceite, agregar la carne de cerdo desmenuzada adobada y sofreír hasta que la superficie cambie de color, luego verter en la olla la cebolla de verdeo picada y el jengibre.
Añade los brotes de ajo, sazona con salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, sal y esencia de pollo y sofríe uniformemente.
Consejos
1. La carne de burro se puede sustituir por lomo, pero aún así me gusta añadir un poco de grasa para que quede más fragante al freír. 2. Si tu wok es relativamente liviano o tienes suficiente fuerza, se recomienda agregar brotes de ajo y sofreír para obtener un aroma especial a quemado.
3. Asegúrate de tener suficiente arroz