¿Cuál es el contenido principal de la comida occidental?
Las principales características de la comida occidental son ingredientes principales sobresalientes, apariencia hermosa, sabor delicioso, nutrición rica y suministro conveniente.
La comida occidental se puede dividir a grandes rasgos en comida francesa, comida británica, comida italiana, comida rusa, comida americana, etc. Las personas en diferentes países tienen diferentes hábitos alimentarios. Hay un dicho muy vívido: "Los franceses elogian la artesanía del chef, los británicos prestan atención a la etiqueta, los alemanes consideran la nutrición y los italianos comen felices ..." Ahora, echemos un vistazo a las principales características de los diferentes Alimentos occidentales.
La primera comida occidental: la cena francesa
Los franceses siempre han sido conocidos por sus buenos hábitos alimenticios y la cocina francesa todavía ocupa el primer lugar en el mundo.
Las características de la cocina francesa son: una amplia selección de ingredientes (como caracoles, foie gras, etc. son delicias de la cocina francesa), una elaboración fina, una cocina exquisita, sabores fuertes y ligeros, y una gran variedad de colores; la cocina francesa también presta más atención al consumo de alimentos medio cocidos o crudos, como los filetes y las piernas de cordero, que se caracterizan por estar medio cocidos y tiernos, y las ostras también se pueden comer crudas y asadas. El pato salvaje se puede comer cuando esté cocido. La cocina francesa concede gran importancia a los condimentos y cuenta con una amplia variedad de condimentos. Existen reglas estrictas sobre el tipo de vino que se debe utilizar para condimentar. Por ejemplo, el vino se debe utilizar para las sopas claras, el brandy para los mariscos y diversos licores o brandies para los postres. Los platos y quesos franceses son variados. A los franceses les gustan mucho el queso, la fruta y todo tipo de verduras frescas.
Los platos franceses famosos incluyen la bullabesa, el filete de foie gras, la langosta de París, el faisán al vino tinto, el pollo Saboya, el filete de hígado de pollo, etc.
Énfasis en la sencillez y la etiqueta: comida británica y occidental
La cocina británica se considera cocina familiar. Las características de la cocina británica son: menos aceite, ligereza, menos vino al condimentar y más condimentos colocados en la mesa para que los invitados elijan. La cocina destaca la frescura, el sabor ligero, el marisco y las verduras variadas, y los platos son pequeños pero refinados. Los principales métodos de cocción de la cocina británica incluyen cocinar al vapor, hervir, asar y fumar.
Platos famosos de la cocina británica incluyen: ensalada de pollo, soufflé de camarones a la parrilla, cordero guisado con patatas, lomo de cordero asado, pudín del solsticio de invierno, filete Meiji, etc.
El creador de la comida occidental: la cena italiana
Durante el Imperio Romano, Italia fue el centro político, económico y cultural de Europa. Aunque Italia más tarde se quedó atrás, en términos de cocina occidental, es el antepasado y es comparable a Francia y Gran Bretaña.
La cocina italiana se caracteriza por su sabor original y rico sabor. Cocinar presta atención a freír y ahumar, y es bueno para freír, freír, sofreír y guisar.
A los italianos les encanta la pasta y la comen de muchas maneras. Sus fideos son únicos. Hay al menos decenas de fideos con diferentes formas, colores y sabores, como fideos con forma de letra, con forma de concha, fideos sólidos y fideos macarrones. A los italianos también les encanta comer raviolis y tortellini.
Los platos italianos famosos incluyen: sopa de macarrones con verduras, ravioles locales, macarrones con queso, pasta con carne picada, pizza, etc.
Nutrición Rápida - Comida Americana
La comida americana fue desarrollada sobre la base de la comida británica, heredando las características sencillas y ligeras de la comida británica, con un sabor salado y dulce. A los estadounidenses generalmente no les interesa la comida picante y prefieren los platos a la parrilla. Las frutas se utilizan a menudo como ingredientes para cocinar platos como el jamón de piña, el pato asado con verduras y frutas, etc. Me gusta comer una variedad de verduras y frutas frescas. Los estadounidenses no tienen altos requisitos dietéticos, siempre que sean nutritivos y rápidos.
Los platos americanos famosos incluyen: pavo asado, pato asado a la naranja, filete americano, ensalada de manzana, panqueques con salsa de azúcar, etc.
Comida occidental clásica - Comida rusa
La clase alta de la Rusia zarista admiraba mucho a Francia. Los nobles no sólo se enorgullecían de hablar francés, sino que también aprendían francés principalmente en la comida y las técnicas culinarias. Pero después de años de evolución, especialmente en Rusia, la comida se ha centrado en variedades ricas en calorías y poco a poco ha ido formando sus propias características culinarias. A los rusos les gusta comer comida caliente y les gusta comer bollos al vapor y pasteles de carne hechos con pescado, carne picada, huevos y verduras. Son bastante famosos todo tipo de snacks.
La cocina rusa tiene un sabor fuerte, le gusta usar aceite y el método de preparación es relativamente sencillo. El sabor es principalmente ácido, dulce, picante y salado. Los encurtidos y el chucrut suelen ser imprescindibles en el restaurante o en la mesa familiar. Los métodos de cocción se caracterizan por asar y cocinar al vapor. La cocina rusa tiene una gran influencia en la comida occidental. Algunos grupos étnicos de los países nórdicos de la zona fría, Europa central y Yugoslavia tienen hábitos diarios similares a los rusos, a la mayoría de ellos les gusta el pescado encurtido, el tocino, las salchichas, el jamón, el chucrut y los pepinos encurtidos.
Platos famosos de la cocina rusa incluyen: embutidos variados, caviar, sopa de pepinillos, sopa fría de manzana, bollos de pescado, rollitos de pollo con mantequilla, etc.
Cerveza, buffet-cocina alemana
Los alemanes no prestan atención a su dieta. Les gusta comer frutas, queso, embutidos, encurtidos, patatas, etc. No buscan ostentación, sino valor y nutrición. Fueron los primeros en inventar la comida rápida de autoservicio. A los alemanes les gusta beber cerveza. El Oktoberfest anual de Múnich consume aproximadamente 6.543.800 litros de cerveza.
Hablemos de la comida occidental en detalle
Para la comida occidental, las personas que están a la vanguardia de la moda deberían estar familiarizadas con ella. La comida occidental es una comida importada que es completamente diferente de la cultura gastronómica china. Mucha gente ha oído hablar y comido comida occidental, pero no saben si conocen el origen de esta cosa compleja y exquisita.
A partir de este número, esta revista abrirá una columna llamada "Introducción a la cultura alimentaria occidental" para presentarle en detalle la antigua cultura alimentaria occidental...
Qué Qué es la comida occidental?
Comida occidental es el nombre colectivo que los chinos y personas de otros países y regiones orientales dan a la comida occidental. En un sentido amplio, también se puede decir que es el nombre colectivo de la cultura occidental de la restauración.
Lo que llamamos "occidental" habitualmente se refiere a los países y regiones europeos, así como a las vastas áreas de América del Norte, América del Sur y Oceanía donde estos países y regiones son los principales inmigrantes, por lo que la comida occidental es principalmente se refiere a la comida de las regiones mencionadas anteriormente.
Los occidentales llaman a la comida china “comida china”, comida japonesa, comida coreana, etc. No los llaman "delicias orientales" en las jaulas, sino que los dividen cuidadosamente y los nombran según el nombre del país.
De hecho, la cultura de la restauración en los países occidentales tiene sus propias características, y los platos de cada país también son diferentes. Por ejemplo, los franceses piensan que la comida que cocinan es comida francesa, mientras que los británicos piensan que la comida que cocinan es comida británica. Los propios occidentales no tienen un concepto claro de "comida occidental". Este es el concepto de los chinos y otros orientales.
Entonces, ¿por qué tenemos ese concepto? Esto se debe a que cuando entramos en contacto por primera vez con la comida occidental, todavía no sabíamos qué era la comida italiana, qué era la comida francesa y qué era la comida británica. Solo podíamos tener una idea aproximada. En esa época, los chinos generalmente lo llamaban "Fancai", que significa Occidente. Los antiguos chinos a menudo pensaban que China era el centro del mundo y, a menudo, tenían connotaciones despectivas hacia otros países y regiones, llamando al este "bárbaros", al oeste "fan", al norte "Hu" y al sur "bárbaros". . Entonces la llamada "comida" se refiere a la comida occidental.
Además, en lo que respecta a los países occidentales, debido a la proximidad geográfica de los países europeos, ha habido muchas migraciones étnicas importantes a lo largo de la historia, y sus culturas ya han penetrado e integrado entre sí, y tienen muchas similitudes entre sí. Además, las creencias religiosas en los países occidentales son principalmente católicas, ortodoxas y protestantes (sólo unas pocas personas creen en el Islam. Estas son las ramas principales del cristianismo, por lo que los tabúes dietéticos y las costumbres gastronómicas son básicamente las mismas). En cuanto a América del Sur, América del Norte y Oceanía, sus culturas también están en consonancia con la cultura europea. Por lo tanto, independientemente de si los occidentales tienen un concepto claro de "comida occidental", los chinos y otros orientales generalmente ven esta parte de la cultura gastronómica occidental de la misma manera, pero es completamente diferente de la comida oriental.
Sin embargo, en las últimas décadas, con el continuo impacto, penetración e integración de las culturas oriental y occidental, los orientales han ido tomando conciencia de las diferentes características de los distintos platos de la comida occidental y han comenzado a tratarlos de forma diferente. Algunos hoteles de lujo también abren restaurantes franceses y restaurantes italianos. Como concepto universal, la comida occidental tiene tendencia a desaparecer, pero la cultura alimentaria occidental en su conjunto seguirá existiendo.
La comida occidental cuesta seis m.
Después de una discusión y un resumen a largo plazo, los académicos que estudian la comida occidental creen que al comer comida occidental, se debe prestar atención a las siguientes seis "M".
El primero es "menú";
Cuando entras en una cafetería o en un restaurante occidental, el camarero te llevará a tu asiento primero. Cuando te sientes, el menú aparecerá primero.
El menú se considera la cara visible del restaurante y el jefe siempre le concede gran importancia. Se utilizan los mejores materiales para hacer las cubiertas del menú, y algunos incluso usan piel de oveja suave para hacer varios patrones hermosos, que son particularmente elegantes y delicados.
¿Cómo pedir comida? Una pequeña experiencia aquí es abrir el menú y ver qué plato lleva el nombre del restaurante. No te pierdas este plato. Porque ese restaurante no bromea con su reputación, y la comida en la que se esforzaron mucho debe ser deliciosa. Todo el mundo debe pedir este "plato estrella".
Además, cabe destacar que no debes tratar el problema de pedir comida occidental con los mismos hábitos que comer comida china: es decir, no ignorar el menú y dejar que el camarero te ayude a pedir. En Francia, incluso los presidentes De Gaulle y d'Estaing tienen que mirar el menú antes de pedir comida occidental. Porque mirar el menú y ordenar se ha convertido en un procedimiento esencial para comer comida occidental, es una manifestación de un estilo de vida elegante.
El segundo es "música";
Los restaurantes occidentales lujosos y de alta gama suelen tener bandas que tocan música ligera, y los restaurantes occidentales comunes también tocan música hermosa y elegante. Sin embargo, lo más importante aquí es la "audibilidad" de la música, es decir, el sonido debe alcanzar el nivel de "aparentemente audible, pero no audible", es decir, debes concentrarte en hablar con tus amigos y. No puedes oírlo, y sólo puedes oírlo cuando estás descansando y relajándote, tienes que controlar bien esta temperatura.
El tercero es el "estado de ánimo" (atmósfera);
Al comer comida occidental, se debe prestar atención al ambiente elegante y a la atmósfera armoniosa. Debe haber acompañamiento musical, las mesas y sillas deben estar limpias y ordenadas, y toda la vajilla debe estar limpia. Durante la cena, las luces deben estar apagadas y sobre la mesa debe haber velas rojas para crear un ambiente romántico, encantador y elegante.
El cuarto es “reunirse”;
En otras palabras, hay que elegir con quién comer comida occidental. Es mejor comer comida occidental con amigos, familiares o personas con intereses similares. Comer comida occidental es principalmente para conectarse entre sí, y es mejor no hablar de negocios en la mesa occidental. Por lo tanto, en los restaurantes occidentales el ambiente es generalmente muy animado y rara vez hay escenas de caras rojas.
El quinto es “estilo” (costumbres y hábitos);
Este se refiere a “comer” y “comer”. Dado que estás comiendo comida occidental, debes seguir las costumbres occidentales y no hacer nada grosero, especialmente bailar con un cuchillo y un tenedor en la mano, lo que parecerá "grosero".
Los cuchillos y tenedores deben sujetarse correctamente: el cuchillo debe sujetarse con la mano derecha y el tenedor con la mano izquierda. Corta la comida en trozos pequeños con un cuchillo y métela en la boca con un tenedor. En general, los europeos no cambian de manos cuando utilizan cuchillos y tenedores, y siempre utilizan el tenedor de la mano izquierda para llevarse la comida a la boca. Una vez que los estadounidenses terminan de cortar, dejan el cuchillo y toman el tenedor con la mano derecha para llevarse la comida a la boca. Pero en ningún momento se debe llevar el cuchillo a la entrada. En los banquetes occidentales, el anfitrión hará que hombres y mujeres se sienten uno al lado del otro. Los caballeros occidentales que prestan atención a "las damas primero" mostrarán atención a las damas.
El sexto es “comida”.
Un gourmet estadounidense dijo una vez: "Los japoneses usan los ojos para comer y el estilo de cocina es hermoso; nosotros usamos la nariz para comer comida occidental, por eso nuestras narices son grandes. Sólo ustedes, los grandes chinos, lo saben. cómo usar la lengua Comer “La comida china tiene que ver con el “sabor” y la comida occidental tiene que ver con la nutrición. En cuanto al sabor, es incomparable a la comida china.
Etiqueta occidental
1. Al sentarse, mantenga el cuerpo recto y no apoye los codos sobre la mesa ni cruce los pies. Mejor distancia de la mesa para facilitar el acceso a los cubiertos. No te metas con la vajilla. Dobla la servilleta por la mitad y colócala suavemente sobre tu regazo.
2. Al comer con cuchillo y tenedor, sostenga el cuchillo y el tenedor de afuera hacia adentro, sosteniendo el tenedor con la mano izquierda y el cuchillo con la mano derecha, al cortar cosas, sostenga el tenedor hacia adentro; la mano izquierda para sostener la comida, y con la mano derecha sostenga el cuchillo para cortar la comida en trozos pequeños, llévelo a la boca con un tenedor. Cuando se utiliza un cuchillo, la hoja no debe apuntar hacia afuera. Al comer, deje el cuchillo y el tenedor en forma de ocho y colóquelos en el borde del plato. Apuntar la cuchilla directamente hacia usted significa que continuará comiendo. Una vez terminado cada plato, junte el cuchillo y el tenedor en el plato. Si estás hablando, puedes sostener el cuchillo y el tenedor sin dejarlos. Cuando no estés usando un cuchillo, puedes sostener un tenedor en tu mano derecha, pero si necesitas hacer un gesto, debes dejar el cuchillo y el tenedor. Nunca agites las manos en el aire, nunca uses una servilleta en una. mano para limpiarse la boca y nunca sostener una copa de vino en una mano y un tenedor en la otra. Recuerda, nunca pongas un extremo del cuchillo y el tenedor en el plato y el otro extremo en la mesa.
No tomar sorbos al tomar sopa y masticar con la boca cerrada al comer. No te lamas los labios ni los chasquees. Si la sopa está demasiado caliente, espere hasta que se enfríe un poco antes de comerla y no la sople con la boca.
Cuando beba sopa, sáquela con una cuchara. Cuando la sopa en el plato sopero esté casi terminada, incline ligeramente el exterior del plato sopero con la mano izquierda y sáquelo con una cuchara. Después de terminar la sopa, deje la cuchara en el plato hondo (bol) y apunte la cuchara hacia usted mismo.
4. Al comer pescado, carne y otras verduras con espinas o espinas, no las escupas directamente. Puedes utilizar una servilleta para escupir ligeramente con un tenedor y colocar en un plato. Si queda una pequeña cantidad de comida en el plato, no raspe el fondo del plato con un tenedor y no use los dedos para ayudarse a comer. En su lugar, use un pequeño trozo de pan o un tenedor para ayudarse. comer. Cuando coma fideos, enróllelos con un tenedor y métalos en la boca.
El pan se suele partir en trozos pequeños y llevarse a la boca. No muerdas todo el trozo de pan. Al untar mantequilla y mermelada, parta el pan en trozos pequeños antes de untar.
6. A la hora de comer pollo, la mayoría de europeos y americanos consideran la pechuga de pollo como la más cara. Cuando coma muslos de pollo, primero retire los huesos y no los coma con las manos. Cuando coma pescado, no le dé la vuelta. Después de comer la capa superior, retire las espinas del pescado con cuchillo y tenedor y luego coma la capa inferior de carne. Cuando comas carne, córtala en trozos y cómelos uno por uno. No cortes los trozos demasiado grandes ni cortes la carne en trozos de una vez.
7. Si estás dispuesto a añadir leche o azúcar al tomar café, revuelve uniformemente con una cuchara pequeña y colócala en el platillo de café. Al beber, sostenga el asa de la taza con la mano derecha y coloque el platillo con la mano izquierda. Beba directamente con la boca en lugar de recogerlo con una cuchara. Al comer fruta, no la muerda entera. Córtelo en cuatro trozos con un cuchillo de cocina, luego quítele la piel y el corazón con cuchillo y tenedor.
8. Utiliza cuchillo y tenedor para comer carne con huesos. Al comer carne con huesos, puedes comerla con las manos. Si quieres comer de forma más elegante, será mejor que utilices un cuchillo. Use un tenedor para mantener todo el trozo de carne en su lugar (puede sostener el tenedor en posición vertical y usar la parte posterior del tenedor para presionar la carne), luego inserte un cuchillo a lo largo del hueso para cortar la carne. Lo mejor es cortar y comer al mismo tiempo. Cuando hay que comer con las manos, se incluye agua para lavarse las manos. Cuando se sirve agua para lavarse las manos con carne con huesos, significa "por favor, come con las manos". Después de comer con los dedos, lávese los dedos en un recipiente lleno de jabón de manos. Al comer platos comunes, si tiene los dedos sucios, puede pedirle al camarero que le traiga agua para lavarse las manos y tenga cuidado de lavarse las manos suavemente.
9. Es de buena educación que el cocinero moje el pan en la salsa hasta que no quede salsa. Tenga cuidado de no "lamer" el plato del pan hasta dejarlo limpio, sino bifurque el pan partido en trozos pequeños y mojelo en un poco de salsa, que es una forma elegante de hacerlo.
Los franceses tienen sentimientos delicados y pensamientos románticos. Por eso la comida francesa es muy particular.
La cultura gastronómica francesa es muy antigua. La diplomacia gastronómica de Francia ha sido mundialmente famosa desde Luis XIV. En el apogeo de los banquetes franceses, se podían servir 200 platos a la vez. Los platos favoritos de los franceses son los caracoles y las ancas de rana, su plato favorito es el queso, su plato más caro es el foie gras y su plato casero es el filete frito con patatas ralladas. Además, los franceses son los campeones mundiales de la bebida, especialmente del vino.
Francia es uno de los tres reinos culinarios más grandes del mundo. Los franceses son muy exigentes con la comida y están dispuestos a gastar dinero. A los franceses no les gusta el pescado sin escamas ni los platos picantes. Generalmente les gusta comer alimentos deliciosos, ligeramente crudos y frescos. Los franceses suelen beber agua cruda (agua del grifo) y no están acostumbrados a beber agua hervida.
La mundialmente famosa cocina francesa, con su sabor exquisito y lujoso, ha arrasado en los estómagos de comensales de todo el mundo. Los franceses consideran que "comer" es un gran placer en la vida. Creen que la comida no es sólo un tipo de disfrute, sino también un arte. En el siglo XVI, la corte francesa tenía una cultura gastronómica exquisita. Después de la Revolución Francesa, cuando los chefs de palacio vivían en el mercado, la cocina palaciega comenzó a arraigar entre la gente.
La cocina francesa concede gran importancia al uso de "ingredientes". Un dicho famoso en la cocina francesa dice que con materiales de mala calidad no se pueden obtener buenos platos. La característica de la cocina francesa que utiliza ingredientes locales hace que los gustos del norte y del sur sean diferentes, por lo que "dónde comer y qué comer en temporada" es muy importante.
La salsa es la esencia de la cocina francesa. Debido al énfasis en los ingredientes, los franceses usan salsas para condimentar sin destruir el sabor original de los ingredientes. Una buena salsa puede realzar el sabor y la textura de la comida misma, por eso, ¡cómo preparar la mejor salsa depende de la habilidad del chef! Además, la cocina francesa también se considera la cocina más expresiva de los chefs, y cada plato es una creación artística del chef.
Características de la dieta francesa
Presta más atención a la cena. Le gusta beber vino, leche, té negro, etc.
Vaya a un restaurante a tomar café, fruta y helado. Me gusta comer carne de res y de cordero, pollo, pescado, camarones, huevos y todo tipo de salchichas a la parrilla. Me gustan todo tipo de verduras. Me gusta beber sopa clara y comer frutas (especialmente piña).
A la hora de comer y beber en un restaurante francés habitual, el uso de la vajilla y los juegos de vino es minucioso. Se investiga mucho sobre qué platos comer y qué cubiertos usar, por lo que cada uno elige dos o tres juegos delante de sí. Lo mismo ocurre con las copas de vino, porque aquí el maridaje es un arte. Es costumbre tomar un aperitivo antes de la comida; durante la comida, si se come carne, beber vino tinto seco; cuando se come pescado, camarones y otros mariscos, beber vino blanco seco; a algunas personas también les gusta beber un poco de brandy y otros; bebidas espirituosas después de la comida. Utilice una copa diferente para cada tipo de vino. Mirando las copas de vino altas y delgadas frente a mí, ¿eres realmente un buen bebedor? Pero lo bueno es que aquí no me concentro en las emociones profundas, estoy aburrido. Dejo que todos charlen mientras como. El vino solo jugó un papel para entretener y ajustar la atmósfera, pero bebieron muy poco a pesar de que levantaban sus copas con frecuencia. Mantenga un ambiente agradable en la mesa, pero no la haga demasiado ruidosa.
Los hábitos alimentarios de los franceses tienen las siguientes características:
1. Prestar atención a la temperatura de cocción, a la frescura de los platos y a la calidad de los mismos.
2. Sabor: generalmente gusta el graso, espeso, fresco y tierno, y prefiere el ácido, el dulce y el salado.
3. Comida: el alimento básico es el arroz o la harina, y me gusta comer bocadillos; me gusta comer carne tierna de cerdo, cordero, ternera, pescado, camarones, pollo, huevos e intestinos. verduras y, de vez en cuando, le gusta probar algunos alimentos nuevos, como caracoles, lombrices y malan. Me gusta usar clavo, pimiento, cilantro, ajo y jugo de tomate como condimento.
4. Métodos de preparación: Preferir platos elaborados con métodos de cocción como fritura, fritura, asado, asado y fritura.
5. Recetas: Aprecio el pescado mandarín estofado, el cerdo cortado en cubitos kung pao, el pollo frito crujiente, las bolas de camarones fritas, el pollo desmenuzado con brotes plateados, el pavo con piña, las manzanas ralladas y otros platos sabrosos.
6. Agua y vino: afición al vino, especialmente vino, vino rosado, champagne, etc. Generalmente las personas que no beben o no saben beber suelen beber cerveza; normalmente sus bebidas más utilizadas son agua mineral, agua con gas, zumo de naranja y té negro o café.
7. Frutas: A los franceses les gustan las frutas, especialmente la piña. Las manzanas, las uvas y los kiwis también son variedades favoritas: pasas y frutos secos como las castañas confitadas.
"Los franceses pasan una hora disfrutando de un aperitivo con unas aceitunas y galletas saladas antes de la comida. Cuando se sienten a comer, no sentirán tanta hambre. Además, tendrán que hacerlo Innumerablemente." pausas entre comidas. El ambiente relajado y agradable durante la comida, así como el gusto y los elogios de la comida, contribuyen a su aptitud física sin esfuerzo.
Las chicas francesas comen muy poco. Un croissant típico horneado en Francia pesa poco más de 30 gramos, mientras que un croissant horneado en Estados Unidos pesa más cerca de 60 gramos. En otras palabras, el estómago de las chicas francesas está acostumbrado a comer pequeñas cantidades de comida.
Las francesas están muy entusiasmadas con la cena. Generalmente, consumen 60 del total de calorías del día antes de las 2 de la tarde, seguido de una cena sencilla. En China, la gente suele pasar hambre durante todo el día, pero a la hora de la cena comen bien y se sienten llenos. Como los franceses están muy satisfechos con su almuerzo, no necesitan picar en ningún momento, lo que también ayuda a controlar el peso.
Los franceses prestan tanta atención a la comida como los chinos. A menudo hablan de en qué restaurante comieron bien y de qué nuevo restaurante abrió en qué calle. Tienen que comer una vez. También son culturalmente abiertos en la aceptación de la comida. Mientras esté delicioso, italiano, español, norteafricano, chino, lo aceptarán. Pero cuando se trata de cocina francesa, definitivamente es "pertenezco allí". Sólo cuando esté con chinos mostrará un poco de humildad y dirá: "La comida china en nuestra cocina francesa son las dos dietas más famosas del mundo". Verás, quieres estar en pie de igualdad con la comida china.
Los franceses no sólo prestan atención al contenido de los alimentos, sino también al entorno y al sabor de los mismos.
Además de perros y gatos, existen muchos tipos de carne, como caracoles, ancas de rana, carne de caballo y carne tradicional en general. Por no hablar del marisco: ostras, langostas, cangrejos de río, centollos, diversas conchas marinas son principalmente pescados de mar; Los pescados más populares son la dorada, el lobo, el lenguado, el rodaballo y algunos pescados con nombres intraducibles.
En ese momento, la anfitriona inmediatamente tomó el cuchillo y el tenedor en silencio para evitar parecer grosera con los invitados. Una vez terminada la comida caliente, el queso se mezcla ocasionalmente con lechuga y se coloca en un plato pequeño, y se agrega café o té como postre. Por último, en ocasiones el anfitrión recomienda un vino digestivo, que tiene una concentración de alcohol ligeramente superior a la de un aperitivo. Los extranjeros a menudo no comprenden la importancia que los franceses conceden al vino y sirven aperitivos a los invitados durante las comidas; o alguien llena un vaso como si se hiciera un trabajo de seducción en China y luego lo bebe, y se lo bebe todo de una vez; incluso se levantan y sirven el vino ellos mismos, independientemente del anfitrión y del invitado. Los franceses son en general más tolerantes en esta situación. Cualquiera que haya estado en China sabe un poco sobre cómo se comportan los chinos. Bromeaban: "Cuando estábamos en China, hicimos lo que ellos hicieron en el pasado; en Francia, todavía tenemos que seguir su ejemplo. Pero no hubo culpa alguna".
La mayoría de los franceses son buenos cocinando, sobre todo cuando hay invitados en casa, la pareja mostrará sus talentos. Por lo general, cuando llegan los invitados, la esposa se encarga de recibirlos y el marido se encarga de las bebidas. Cuando es necesario se cuecen y sirven al mismo tiempo. En una atmósfera así, todo lo que comas te dará una sensación cálida. Por no hablar de la deliciosa comida preparada por el propietario. Si comes en un restaurante, los distintos platos no sólo son deliciosos, sino que el chef también puede utilizar varios colores de comida para deletrear varios patrones y estilos, lo cual no es algo que las familias comunes y corrientes puedan hacer.
Lo más inaceptable para los turistas franceses a la hora de comer comida francesa es la alternancia de lo frío y lo caliente y la combinación de lo dulce y lo salado: primero, platos fríos (segundo salado), platos calientes (tercero salado); , platos dulces (fríos); y por último es café o té (caliente con azúcar), no sólo eso, sino también alcohol y agua fría a la hora de comer. Sólo tú sabes soportarlo después de comer. Pero los franceses nunca se han sentido lo suficientemente incómodos como para quejarse en voz alta.
A diferencia de la comida china, la comida francesa tiene varias cocinas importantes, pero hay platos tradicionales representativos en todas partes, como el pato y el foie gras en Dordoña, las salchichas de chucrut en Alsacia y el estofado de fideos negros y las tortitas de Bretaña. Nigeria, carne de vacuno y oveja de Normandía, sopa de pescado de Provenza, etc. La cocina francesa moderna presta más atención al gusto exquisito y al estilo de presentación, permitiendo a la gente disfrutar de la belleza del gusto y la visión.