¿Qué verduras come Guyu? Siete tipos de verduras saludables recomendadas
Verdolaga vegetal saludable
La verdolaga contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, cobre, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, nutrientes como niacina y vitamina C, especialmente vitaminas como la vitamina A, vitamina C, riboflavina y minerales como el calcio y el hierro. Su contenido de ácidos grasos omega-3 ocupa el primer lugar entre las verduras de hojas verdes. La verdolaga se puede comer cruda o cocida, y los tallos blandos se pueden cocinar como las espinacas. Sin embargo, a las mujeres embarazadas se les debe prohibir comer verdolaga. La verdolaga es resbaladiza y tiene el efecto de patinar los neumáticos.
Además, la verdolaga mezclada en frío tiene un alto valor nutricional y medicinal y se conoce como un "antibiótico natural"; la papilla de verdolaga tiene un buen efecto nutritivo en el cuerpo humano y puede mejorar el color de la piel. un brillo saludable.
Cabeza de baya de goji vegetal saludable
La cabeza de baya de goji son los tiernos tallos y hojas de baya de goji a principios de la primavera, que contienen vitamina C, ácido glutámico, ácido aspártico, etc. Es de sabor amargo y de naturaleza fría, y tiene las funciones de tonificar la deficiencia y reponer la esencia, eliminar el calor y saciar la sed, disipar el viento y mejorar la vista. Los brotes de Wolfberry no sólo son ricos en nutrientes, sino que también tienen el efecto de nutrir los riñones y el hígado. Son una valiosa verdura dietética. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen de la dinastía Ming decía: "Las hojas de la baya de goji se recogen en primavera y se conocen como esencia de hierba; las flores se recogen en verano y se llaman hierba de hoja perenne; las raíces se recogen en otoño y se llamado wolfberry; las raíces se recogen en invierno y se llaman corteza de hueso ". Comer cabezas de wolfberry es en realidad comer primavera. Mastica el significado de la primavera entre los dientes y tu boca estará fragante.
Los médicos antiguos elogiaban el efecto nutritivo de las cabezas de baya de goji. Por ejemplo, en la teoría de las propiedades medicinales, la cabeza de goji puede "llenar esencia, cambiar de color, blanquear, mejorar la vista y calmar la mente". En la medicina herbaria dietética, también se dice que la cabeza de goji puede "fortalecer los músculos y resistir el envejecimiento". , y nutre los músculos y los huesos ". Todos estos muestran que la cabeza de wolfberry tiene el efecto de retrasar el envejecimiento.
Verdura saludable - berro
El berro es dulce, amargo, fresco, no tóxico y pertenece a los meridianos del pulmón, el estómago y el hígado. Tiene los efectos de calmar el hígado y eliminar el calor, disipar el viento y la humedad, eliminar la irritabilidad y la hinchazón, enfriar la sangre y detener el sangrado, desintoxicar y rejuvenecer los pulmones, fortalecer el estómago y activar la circulación sanguínea, limpiar los intestinos y ser laxante, humectante. los pulmones y aliviando la tos, bajando la presión arterial, fortaleciendo el cerebro y calmando los nervios. La primavera es seca y es fácil enfadarse. Un componente alcalino aislado de las semillas de apio tiene un efecto sedante en animales y humanos, ayudando a calmar las emociones y eliminar la irritabilidad.
El apio silvestre es muy similar al berro, pero el berro se puede comer, mientras que el apio silvestre (también conocido como eslizón y apio de agua) es venenoso y no se puede comer. El apio silvestre generalmente crece en áreas húmedas y tiene hojas que se parecen a las del apio. Toda la planta es venenosa, especialmente las raíces y las flores a finales de otoño y principios de primavera.