La diferencia entre los servicios de catering de un hotel y los departamentos de limpieza.

Como departamento importante en las operaciones del hotel, la tarea principal del departamento de limpieza es brindar a los huéspedes un ambiente de alojamiento cómodo, tranquilo, elegante y seguro, y brindarles un ambiente de alojamiento meticuloso, conveniente y atento. y servicio entusiasta. "

"Maridaje de cocina de hotel" se refiere a "guarniciones", es decir, según el tipo de plato y sus respectivos requisitos de calidad, se combinan dos o más ingredientes principales e ingredientes auxiliares que han sido procesados ​​​​a cuchillo. combinado apropiadamente para que se convierta en un ingrediente de plato completo (o de una mesa).