¿Cuáles son las especialidades de Qiqihar?
1. Licor Beidacang
El licor Beidacang es una especialidad de la ciudad de Qiqihar, provincia de Heilongjiang, y es un producto con indicación geográfica nacional de China. El vino es claro y transparente, de color amarillo claro, con aroma a salsa prominente, aroma puro, sabor suave y regusto dulce. Es un licor con sabor a salsa.
El licor Beidacang ha sido calificado como un producto de alta calidad en la provincia de Heilongjiang, un producto de alta calidad por el Ministerio de Industria Ligera de China, un producto de licor de alta calidad en China y un producto de licor de alta calidad a nivel provincial. Licor calidad higiénica producto confiable. Ha ganado dos medallas de oro internacionales y múltiples medallas de oro nacionales, y su tecnología cervecera también ha sido incluida en la "Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Provincia de Heilongjiang".
2. Semillas de girasol Gannan
Las semillas de girasol Gannan son una especialidad del condado de Gannan, provincia de Heilongjiang. Los conos de semillas son largos, de colores brillantes, llenos, con pocas cáscaras vacías. Hay rayas blancas y negras en la cubierta de la semilla y hay huecos en la parte caída de la flor tubular, lo que facilita su consumo. La cáscara se rompe fácilmente en tiras cuando se come y no se rompe fácilmente. Después de la cocción, tiene una textura crujiente, aroma puro y apariencia uniforme. Es una materia prima de alta calidad para semillas y nueces tostadas.
Las semillas de girasol Gannan son ricas en grasa bruta, proteína bruta, fibra bruta y minerales. Tiene las ventajas de alto rendimiento, buena calidad, fuerte resistencia al estrés, buen sabor y buen color.
3. Mijo de Longjiang
El mijo de Longjiang se produce en la parte occidental de la provincia de Heilongjiang. Tiene las características de nutrición integral, rica fragancia, buen sabor y buen color. Es la primera opción para ancianos, niños y mujeres embarazadas. El mijo Longjiang es regordete, grande, redondo, amarillo y claro.
Después de la cocción, el producto tiene una fuerte adherencia, buena cohesión, no es fácil de dispersar y tiene un sabor suave. Después de la cocción, el producto tiene alta viscosidad, buen estado de partículas y olor aromático.
4. Vino Fuyu Laojiao
El vino Fufu Laojiao es un vino histórico famoso en el condado de Fuyu, provincia de Heilongjiang. Adoptar "un sorgo, dos aspergillus, tres levaduras, cinco eliminación de impurezas, siete condimentos, baja humedad, fermentación a largo plazo, cocción al vapor de vino en capas, recolección de vino por etapas, almacenamiento de calidad, almacenamiento razonable, mezcla cuidadosa del vino e inspección de calidad antes de salir". la "ruta del proceso" de fábrica.
El proceso tradicional de elaboración del vino Fuyu Laojiao ha sido seleccionado en la lista del patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Heilongjiang. En 1976, el "licor Fuyu Laojiao" fue calificado como "aroma fuerte, fragancia rica, dulzura refrescante, regusto largo y cola limpia" en la 11ª Conferencia de Cooperación Técnica de la Industria de Licores de las Tres Provincias del Noreste.
5. Cebollas Meilis
Las cebollas Meilis son una especialidad del municipio de Meilis en la zona étnica Daur de la provincia de Heilongjiang. En 2006, las cebollas "Dabaqi" del municipio ganaron la etiqueta nacional de alimento verde. A principios de 2007, las cebollas Meris fueron aprobadas como "Productos Protegidos por Indicación Geográfica" por la Administración Estatal de Regulación del Mercado debido a sus cualidades únicas.
Con largas horas de sol, abundantes recursos luminosos y caloríficos, y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, favorece la síntesis de hidratos de carbono y proteínas del cultivo. Es una de las zonas con mejor calor. en Heilongjiang.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Qiqihar