Resumen de tres prácticas en recepción de hotel
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Resumen de la pasantía: Como graduado en administración hotelera, llevo algún tiempo postulando para el puesto de recepción en el Hotel XX. Mirando hacia atrás en este período de tiempo, fue una experiencia preciosa en mi vida y me dejó recuerdos inusuales. Mirando retrospectivamente esta pasantía en el hotel, siento que me he beneficiado mucho y he aprendido muchos conocimientos que no se pueden aprender en las aulas ni en los libros. Durante las prácticas, la unidad me brindó suficiente tolerancia, apoyo y ayuda. Bajo el cuidado y la guía cuidadosos de líderes y colegas, y mediante esfuerzos incansables, se han logrado ciertos avances en todos los aspectos.
Me asignaron trabajar en la recepción. Aunque prefería trabajar como recepcionista que en el restaurante y en las habitaciones de huéspedes, me sentía incómodo. No sé si puedo hacer el trabajo. La recepción es la cara del hotel, el lugar donde los huéspedes se forman su primera impresión del hotel y el primer departamento que influye en los huéspedes y brinda servicios. La eficiencia y la generación de beneficios de un hotel comienzan básicamente desde aquí.
En términos generales, los hoteles tienen requisitos relativamente altos para el personal de recepción, que normalmente exigen un nivel de inglés 3 o superior. El servicio de recepción cubre básicamente todos los servicios que el hotel puede ofrecer, por lo que el personal de recepción debe tener conocimientos suficientes de los distintos departamentos del hotel para poder ofrecer a los huéspedes un servicio satisfactorio y atento. Durante el período de estudio, obtuve una comprensión más profunda de algunas operaciones diarias básicas de los huéspedes del hotel, como cómo realizar el check in y el check out, y realicé operaciones prácticas. El trabajo en recepción se divide principalmente en recepción, venta de habitaciones, check-in, check-out y liquidación de tarifas. Por supuesto, esto también incluye responder a las preguntas de los huéspedes, ayudarles con sus necesidades de servicio, transferir llamadas telefónicas, llamar a servicios de taxi y reservar vuelos.
Además, la recepción es el departamento con el que los huéspedes contactan directamente, por lo que muchas de sus solicitudes no se harán directamente a los encargados de piso, pero ¿elegirán el departamento con el que contactan primero? La recepción es también el centro de coordinación de todo el hotel. Es obvio que la recepción tiene mucho trabajo por hacer. Además, cuando el hotel recibe huéspedes importantes, el gerente suele dar instrucciones o incluso tratar el asunto personalmente sin negligencia alguna. Hay que decir que la paciencia y el cuidado son cosas que todo empleado de un hotel debe poseer. Aunque el trabajo en el hotel es el mismo y se repite todos los días, la mayoría de los huéspedes recibidos provienen de zonas circundantes para hacer turismo, por lo que se puede sentir que diferentes regiones tienen diferentes atmósferas culturales. Los requisitos adicionales de los invitados comunes son básicamente los mismos, como un secador de pelo, una toalla y una percha. Generalmente son cosas triviales, a veces algunos invitados serán irrazonables y causarán problemas, pero como dice el refrán: el cliente es; ¿Dios? ,?El cliente siempre tiene la razón? Estos son lemas comerciales muy conocidos en el sector hotelero.
Los turnos de trabajo de la recepción del hotel se dividen en tres turnos: turno de mañana, turno de mediodía y turno de noche. El trabajo y el descanso se rotan cada semana. Además de dos personas en el turno de noche, tres en el turno de mañana y tres en el turno medio. Uno de ellos es cajero a tiempo completo y los otros dos distribuyen el trabajo restante según la carga de trabajo real. Este arreglo es relativamente flexible y se puede asignar a un cajero una persona es responsable de registrar las ventas y la otra persona es responsable de otros servicios y trabajo de contacto cuando la carga de trabajo es pesada. el cajero con la mente lúcida. Lo más importante es que esta forma de trabajar permite a los recién llegados adquirir experiencia rápidamente. Pueden recibir orientación de sus compañeros de turno cuando la carga de trabajo es ligera y pueden absorber experiencia y crecer rápidamente cuando la carga de trabajo es pesada.
Quizás, a los ojos de los demás, el trabajo de recepción sea muy sencillo. De hecho, los procedimientos para este trabajo son complejos y numerosos. En los últimos meses de conversaciones largas y cortas, descubrí que para hacer algo bien, debo ajustar mi mentalidad. No importa si el trabajo es pesado o inactivo, debemos completar cada trabajo con una actitud positiva en lugar de quejarnos. Cuando cometas un error, haz todo lo que puedas para compensarlo en lugar de huir de él. En la actualidad, el salario de la recepción del hotel es generalmente el salario básico más comisión, lo que significa que cuantos más huéspedes se queden, mayor será el salario. Ésta es la motivación para animar a todos a trabajar duro y trabajar horas extras. Como recién llegado, es inevitable que cometa errores en el trabajo, pero afortunadamente, mi jefe y mis compañeros no me culparon mucho y me consolaron y animaron, lo que me conmovió mucho. Estoy muy agradecido a un colega mayor que me dijo que no importa en qué entorno me encuentre, debo recordar tres puntos: primero, ser diligente, segundo, ser paciente y tercero, nunca ser tímido para hacer preguntas.
Realmente he aprendido mucho estos días. Además de algunas habilidades básicas y conocimientos de servicio, también aprendí cómo comportarme, cómo lidiar con mis propios intereses y los intereses del hotel, cómo lidiar con las relaciones interpersonales entre colegas y cómo ajustar mi mentalidad. Es que un camarero debe tener muchas habilidades. Un fuerte sentido del servicio. La pasantía es una buena plataforma que nos brinda una nueva comprensión y familiaridad con la sociedad. Sólo experimentándolo en la realidad podemos comprender que esta sociedad es tan compleja y nada simple como imaginamos.
Durante mis prácticas en el hotel, durante un tiempo, descubrí que mis pensamientos y opiniones eran muy ingenuos, pero luego poco a poco lo dejé ir. Cuando comencé a trabajar, no estaba acostumbrado a las largas jornadas laborales ni a los cambios en la organización del trabajo. Al final del día, tenía las manos y los pies rígidos y doloridos. Lo primero que quería hacer después de salir del trabajo era encontrar un lugar para sentarme y descansar. Realmente no pude soportarlo por un tiempo. Respecto a esto, apreté los dientes y perseveré, y me di cuenta más profundamente de lo difícil que es sobrevivir.
Este es el lugar de trabajo y todos trabajarán duro para obtener salarios y ascensos más altos. Ya sea estudiando o trabajando, hay competencia. En la competición debemos seguir aprendiendo de los aspectos avanzados de los demás y de cómo se comportan los demás, para mejorar nuestras propias habilidades. En este puesto de recepción puedo sentir poco a poco la bondad humana en la sociedad. He acumulado algo de experiencia social, aprendí a lidiar con el mundo y comprendí la complejidad de las relaciones interpersonales. Esta es la parte más valiosa de todo el proceso de pasantía. A lo largo del proceso de prácticas no solo vi mi lado bueno, sino que magnifiqué mis carencias y deficiencias en todos los aspectos sin reservas, lo que me hizo prestar atención a cosas a las que no había prestado atención.
A través de esta pasantía, tengo un conocimiento integral de la estructura organizacional y del negocio del hotel, conocí a una variedad de huéspedes e hice muchos buenos colegas y amigos. Me dieron una comprensión más profunda de la sociedad, ampliaron mis horizontes y me enseñaron cómo adaptarme e integrarme en la sociedad. Durante la pasantía, me puse en contacto con la sociedad con antelación, me di cuenta de la situación laboral actual y planifiqué con antelación mi reciente plan de empleo. A través de esta pasantía, encontré el punto de convergencia entre yo y la sociedad y brindé orientación para mi dirección laboral.
En el trabajo futuro, trabajaré duro para mejorar mi propia calidad, superar mis propias deficiencias y trabajar en las siguientes direcciones:
En primer lugar, no hay fin para El aprendizaje, el desarrollo de los tiempos está cambiando rápidamente y varias disciplinas El conocimiento cambia cada día que pasa. Haré esfuerzos incansables para aprender todo tipo de conocimientos y utilizarlos para guiar la práctica;
¿Segundo? Buen trabajo y trabajo duro, ¿pero desperdiciarlo en drama? En mi trabajo futuro, continuaré aprendiendo conocimientos comerciales y mejorando continuamente mis diversas habilidades leyendo más, aprendiendo más y practicando más;
Finalmente, continuaré ejerciendo mi coraje y perseverancia y mejorándome. La capacidad de resolver problemas prácticos, superar lentamente la impaciencia en el proceso de trabajo y tratar cada trabajo con entusiasmo, entusiasmo y meticulosidad.
xx Hotel ya cuenta con un sistema adecuado de visualización y procesamiento del estado de las habitaciones, pero no se ha aplicado bien. Hice un análisis simple de este problema. Pregunta: Después de salir de una habitación, los encargados de la habitación suelen tardar entre 20 y 30 minutos en ordenarla. Esta velocidad es aleatoria y diferentes invitados necesitan tiempos diferentes para completar la habitación. El proceso operativo actual es: check out, verificar las bebidas en la habitación, configurar la sala OK en la habitación y prepararse para el check-in de nuevos huéspedes. Muchas veces, las opciones de los huéspedes están concentradas. Esto se debe principalmente a la convergencia de las opciones de los huéspedes, por lo que la tasa de ocupación y la tasa de actualización de nuevos huéspedes de algunas habitaciones están determinadas por muchas condiciones, como los hábitos de los huéspedes y los precios de las habitaciones. estaciones, etc
En nuestros procedimientos operativos actuales, no hay tiempo reservado para que los asistentes de sala hagan las habitaciones. A menudo sucede que se notifica al piso que abra una sala antes de que esté terminada, y luego los asistentes de sala a menudo se quejan. . Esta situación no favorece la mejora de la calidad del servicio de habitaciones. Por lo tanto, recomiendo el uso efectivo de los sistemas electrónicos de monitoreo de visualización del estado de la sala existentes. Los métodos principales son los siguientes.
1. Vuelva a planificar el proceso desde la salida de los huéspedes hasta la compra de la habitación, intente absorber la experiencia práctica tanto de la habitación como de la recepción, y realice los procedimientos operativos y la división de responsabilidades más eficientes.
2. Desde el momento de la salida hasta que el encargado de la habitación ordena la habitación, el capataz de la habitación realizará una inspección de la habitación y luego determinará si se puede comprar la habitación. Esta operación es para evitar la situación anterior. Además, debido a que el personal de recepción ha utilizado durante mucho tiempo lápiz y papel para gestionar el estado de las habitaciones, es posible que se necesite más capacitación y regulaciones para mejorar el uso de la computadora. Esta transición puede ser un poco difícil. Pero creo que mientras la dirección esté dispuesta y los empleados puedan mejorar su eficiencia en el trabajo, naturalmente se obtendrán buenos resultados.
Las prácticas ya casi han terminado. Fue un día inolvidable, lleno de alegría, sudor y amargura, difícil de describir en pocas palabras. Estos pocos meses son cortos, pero el proceso es largo. Quiero resumir, fortalecer mis defectos, reorganizar mi confianza y dar la bienvenida a un nuevo comienzo. A través de esta pasantía, realmente aprendí muchas cosas prácticas que no se pueden aprender en el aula. Esta etapa de prácticas sentó ciertas bases para mis futuros estudios y trabajos.
Por último, me gustaría agradecer a todos mis compañeros y responsables del hotel su preocupación y atención durante mis dos meses de prácticas. Aprendí mucho de ustedes y estoy muy agradecido con el hotel por permitirme aumentar mis conocimientos y experimentar la vida durante mis prácticas. Realmente espero que el hotel mejore cada vez más.
En primer lugar, la importancia de las habilidades interpersonales, debemos aprender a comunicarnos con los demás.
En el restaurante, por un lado, debes aprender a comunicarte con los demás camareros y a aprender de ellos con humildad. Y aprenda a comunicarse con los líderes. De hecho, un hotel es una sociedad pequeña y interactuar con otros es diferente a interactuar con compañeros y profesores en la escuela. Por otro lado, también es importante la capacidad de comunicación con los invitados. A menudo, en la sala privada, los invitados pueden reconocerme como un estudiante universitario de un vistazo. Sonreía y les preguntaba por qué, y siempre decían que lo sabía por sus expresiones y tono de voz. Probablemente esto se deba a la falta de experiencia social. Muchos estudiantes universitarios todavía son un poco tímidos cuando ingresan por primera vez a la sociedad e interactúan con los demás. Fortalecer las habilidades interpersonales es lo que deben fortalecer nuestros estudiantes universitarios.
En segundo lugar, debes tener un espíritu trabajador. Cuando se trabaja en un hotel, no se puede ser holgazán, como en la limpieza.
La higiene no puede dejar escapar ningún punto ciego. Lave los platos con frecuencia. Además, es necesario realizar algunos trabajos manuales de forma competente. Cuando trabaje, debe estar atento, ser perspicaz, diligente y ágil. Aunque el trabajo sea agotador, debes tener paciencia para superarlo. Sólo entonces podrás hacer bien tu trabajo.
En tercer lugar, obtenga más información sobre los servicios. Primero, aprendí sobre la estructura y el personal del departamento relevante del hotel.
Al establecer los puestos de los empleados, también es necesario comprender la relación entre la recepción y otros departamentos del hotel, y aprender los conocimientos estandarizados de los camareros. Por supuesto, los hoteles están llenos de cultura de servicio, cultura de etiqueta, cultura regional, cultura gastronómica, etc. Por ejemplo, los modales en la mesa, el trato con los invitados y cómo los camareros deben afrontar las diferentes necesidades de los invitados. También puedes aprender sobre la cultura de diferentes regiones contactando a los huéspedes que van y vienen.
En cuarto lugar, a través de las prácticas, comprendo mejor los requisitos profesionales de los estudiantes universitarios en la industria hotelera. Sepa que tiene un compromiso
Hay muchas deficiencias y todavía queda mucho por aprender. No sólo necesitamos aprender las habilidades básicas de los camareros, sino también aprender muchas cosas, como los conocimientos básicos de los cajeros sobre el uso de máquinas de fax, el sentido común de facturación y el uso de computadoras. Por supuesto, todavía necesito muchos conocimientos. Por ejemplo, aunque pasé el nivel 4 y el nivel 6, cuando los invitados extranjeros vienen al hotel a cenar y piden comida y bebida, de repente descubro que mi inglés hablado es muy pobre y conozco muchas lagunas y deficiencias. Por supuesto, sé que el turismo es una especialidad que implica una amplia gama de conocimientos y puedes comprenderlo completamente después de obtener el certificado de guía turístico. Cuando los invitados están comiendo, a veces hacen muchas preguntas sobre la cocina y luego descubren que les faltan muchos conocimientos. Esto también impone muchas exigencias a nuestros estudios en la escuela.
Enriquece y mejora a través de un mes de práctica de verano. En la práctica hay alegrías y confusiones. Al trabajar en un hotel, tengo muchos pensamientos sobre mi futuro laboral y la sociedad. Un pensamiento que más me impresionó fue que cuando sentí que el salario en el hotel era bajo y estaba planeando buscar otro trabajo, descubrí que no podía hacer un trabajo que no fuera adecuado para mi especialidad. Aunque el salario es bueno, estoy muy angustiado porque no tengo esa experiencia. Después pensé que la sociedad en realidad es como un gran muro con muchas irregularidades. Por supuesto, existen ciertas reglas para estas irregularidades, y los que queremos trabajar somos como botoncitos. De hecho, cada botón puede quedar incrustado en los muros de la sociedad. Cuando coincide con irregularidad, nos funciona mejor. Se dice que encontrar trabajo es difícil. De hecho, creo que puede ser otra forma de decirlo, es decir, es difícil encontrar un trabajo que te convenga. Por ejemplo, en la industria de servicios, siempre es difícil contratar trabajadores porque muchas personas no están dispuestas a trabajar en esta industria. Por supuesto, sé que si quieres encontrar la tierra que realmente te conviene, tienes que afilar tus botones y adaptarte a la tierra que te conviene en el muro de la sociedad.
En resumen, las prácticas de verano me aportaron muchos beneficios. La recompensa es vivir y aprender. Las personas deben aprender constantemente a enriquecerse y adaptarse a la sociedad.
Resumen de la pasantía En un abrir y cerrar de ojos, la vida de prácticas de cinco meses ha finalizado con éxito.
Ahora, cuando pienso en los días del camino, tengo muchos sentimientos. Ahora expresaré mis sentimientos y registraré mi inolvidable vida de pasantía.
En primer lugar, me gustaría agradecer a la escuela por brindarnos esta valiosa oportunidad de pasantía, que nos permite integrarnos en la sociedad con relativa facilidad, integrar la teoría con la práctica y también nos brinda la oportunidad de cometa errores para que podamos comprender la sociedad antes, aclarar su propia dirección de desarrollo, mejorar mejor y dedicarse a la corta y preciosa vida universitaria después de la pasantía.
Con todo tipo de expectativas y un poco de ilusión, llegué a un hotel en Tianjin. Después de una breve introducción, comprensión y evaluación, tuve la suerte de ser asignado al puesto de recepcionista en el departamento de habitaciones del hotel, lo que cumplió con mis expectativas de estar en contacto con más personas, cultivó mi capacidad para responder y resolver emergencias, y aprendí las habilidades de más personas. En esta gratitud y suerte, comencé mi trabajo.
Encontré muchas situaciones durante este período, lo que me hizo ganar mucho, saber mucho y aprender mucho. Al comunicarme con los huéspedes y resolver sus solicitudes y problemas, aprendí la importancia de un servicio de calidad. Un alto nivel de calidad del servicio no sólo puede dejar una profunda impresión en los clientes y sentar las bases para su regreso, sino también hacer que los clientes se sientan honrados y establecer una buena marca e imagen para la empresa. A través de la capacitación organizada por el hotel y la práctica intensiva en varios departamentos, desarrollé mi conciencia de servicio, aprendí a tratar a los huéspedes con modales y etiqueta estandarizados y comprendí la importancia de aprender bien un idioma extranjero.
Después de cinco meses de prácticas en un hotel, tengo cierto conocimiento del negocio y funcionamiento básico del hotel. La cortesía es una expresión concentrada de la calidad integral de una persona, especialmente en los hoteles. Debes atreverte a saludar a la gente, y en el proceso de saludar a la gente también debes hacerlo: boca a boca, ojo a ojo y mente a corazón. Intente comunicar los requisitos del huésped tanto como sea posible. Aunque algunas solicitudes irrazonables no se pueden cumplir, debes rechazarlas con tacto y ayudarlo a encontrar otras soluciones.
Mientras hacía prácticas con mis colegas, me di cuenta de que no era solo un pasante, sino un empleado que trabajaba en estrecha colaboración con otros empleados del hotel. Trabaje en estrecha colaboración con colegas de varios departamentos para mantener la imagen del hotel y generar beneficios. Al igual que otros nuevos empleados, aprenden los conceptos básicos del hotel y del trabajo, y nadie se deja llevar sólo porque ocasionalmente hace algo mal. Así que sé fuerte e independiente.
El trabajo de empleado requiere que tenga una comprensión integral de la estructura organizacional y las operaciones comerciales del hotel, reunirme con varios huéspedes y trabajar estrechamente y comunicarme con colegas de varios departamentos. Esto me hizo comprender la importancia de la comunicación interpersonal, la comprensión y la tolerancia, profundizó mi comprensión de la sociedad, amplió mis horizontes y me enseñó cómo adaptarme e integrarme en la sociedad.
La vida de prácticas me hizo darme cuenta de mi dirección. Utilizaré la inspiración de la pasantía para apreciar mi último tiempo de estudio en la escuela, mejorarme constantemente y trabajar para alcanzar mis ideales.
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