Flujo de trabajo de revisión diaria del hotel

El revisor diario es responsable de preparar informes de ingresos diarios y revisar los ingresos del día en función de las facturas bancarias diarias y los cambios en las cuentas por cobrar. Las auditorías diarias también deben garantizar que se registren e informen los ingresos diarios y que todos los procedimientos de control de ingresos se implementen con precisión.

Determine el informe del número de alimentos y copie la información relevante para el gerente de control de costos y el departamento de finanzas.

Ingrese recibos y envíelos al gerente y a la gerencia del restaurante.

Controle los recibos utilizados por todos los restaurantes y verifique la coherencia de los números de recibos para garantizar que los recibos cancelados también se registren en consecuencia.

Controle todas las ventas de alimentos y alcohol mediante:

Corrigiendo rápidamente los registros de facturación de los huéspedes.

Consulta aleatoriamente los billetes usados ​​del restaurante.

Envíe todas las facturas anuladas, cambiadas y pendientes al supervisor o gerente del restaurante para su aprobación.

Asegúrese de que todos los descuentos e ingresos varios estén respaldados por vales detallados relevantes; todos los descuentos deben cumplir con las políticas financieras. Resuma todos los descuentos diarios, ingresos varios y adelantos en efectivo y preséntelos al Director Financiero y al Gerente General para su aprobación.

Controla todos los cupones, cupones gratis y vales para que estén correctamente controlados y conservados.

Auditar si el resumen diario de caja es consistente con la factura bancaria.

Auditar y conciliar los depósitos diarios de los huéspedes y garantizar que se reciban los pagos.

Trabaje con el cajero general para verificar periódicamente los fondos de reserva de cada sitio y guarde los registros de datos de la caja registradora de cada ubicación comercial.

Ajusta los ingresos diariamente.