¿Qué come Yu? Llover es un tabú en términos solares.
Los antiguos creían que "la sopa de mijo es mejor que la sopa de pollo con ginseng", lo que demuestra el alto valor nutricional del mijo. Para las personas mayores, débiles, enfermas y embarazadas, se puede decir que el mijo es el producto nutritivo ideal. El mismo peso de mijo contiene el doble de hierro que el arroz, entre 1,5 y 3,5 veces más vitamina B1 que entre 1,5 y 3,5 veces más vitamina B2 que el arroz y entre 2 y 7 veces más fibra que el arroz.
2. Bolsa de pastor
Desde la antigüedad, la bolsa de pastor ha sido una verdura silvestre que gusta mucho a la gente. En muchos lugares de mi país existe la costumbre de comer bolsa de pastor y huevos duros el tercer día del tercer mes lunar. Algunas personas también recogen en este día una gran cantidad de bolsa de pastor, la secan y la guardan para hervirla y beberla. En el equinoccio de primavera de marzo, cuando a la bolsa del pastor le acaban de brotar sus hojas tiernas, algunas personas empiezan a recogerla como verdura.
La bolsa de pastor tiene un alto valor nutricional, conteniendo proteínas, grasas, hidratos de carbono, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina, vitamina C, además de glucósidos flavonoides, colina y acetilcolina. La bolsa de pastor es rica en vitamina C y caroteno, lo que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo.
3. Brotes de soja
Los brotes de soja son plántulas de guisantes a las que les crecen de 2 a 4 cotiledones. Son tiernos y fragantes, perfectos para sopas. El valor nutricional de los brotes de soja es aproximadamente el mismo que el de los guisantes. Los brotes de soja son ricos en fibra, que puede prevenir el estreñimiento y limpiar los intestinos. Los brotes de soja también contienen mucho calcio, vitaminas B, C y caroteno.
La medicina tradicional china cree que los brotes de soja son frescos por naturaleza, ligeramente fríos y tienen el efecto de eliminar el calor. Comerlos en primavera puede eliminar el calor y el calor interno, y también ayudar a que la piel se vuelva tersa y suave. Además, los brotes de soja también son útiles para eliminar el edema.
4. Los camarones son ricos en proteínas
Los camarones son ricos en valor nutricional, grasas, oligoelementos (fósforo, zinc, calcio, hierro, etc.) y aminoácidos. Los nutricionistas modernos coinciden en que, independientemente del tipo de camarón, son ricos en proteínas, incluidos niveles más altos de vitamina A, caroteno y sales inorgánicas, mientras que el contenido de grasa no sólo es bajo, sino también en su mayoría ácidos grasos insaturados.
Tabúes dietéticos durante el término solar de lluvias:
Tabúes: cebollas crudas, ajos, guindillas, pimientos, vino blanco e hígado.
En primavera, verano y marzo mi pelo está envejeciendo. Ni matar, ni tomar, ni castigar. Coma comida picante para marcar la diferencia. Sin embargo, evite todo lo que huela frío y pueda resultar desalentador. Las cebollas crudas, el ajo, los chiles, los granos de pimienta de Sichuan y el vino blanco son picantes, pero fuertes y picantes, con un sabor asesino. "Sinopsis de la Cámara Dorada" "No comas hígado en primavera"