Lluvia de granos término solar guisantes

Grain Rain es el último período solar de la primavera, "la nieve atraviesa el Festival Qingming y la escarcha atraviesa Grain Rain". La llegada del término solar Guyu significa que la ola de frío básicamente ha terminado, la temperatura ha aumentado rápidamente y las precipitaciones han aumentado. Ahora es la transición entre primavera y verano, y la temperatura por la mañana y por la noche sigue siendo relativamente baja. Todo el mundo debe prestar atención a cambiarse de ropa a tiempo para evitar resfriarse.

Los chinos prestan atención a adaptar las medidas a las condiciones estacionales. “En primavera, es mejor almacenar alimentos ácidos y aumentar los dulces para nutrir el bazo”. Por lo tanto, conviene elegir ingredientes frescos y ligeros para la dieta de primavera. Consuma más verduras de temporada durante esta temporada, como puerros, lechugas, brotes de bambú, brotes de soja, espinacas, bolsa de pastor, cilantro, rábanos, apio, guisantes, crisantemos, musgo vegetal, toon, etc.

Bolsa de pastor

La bolsa de pastor, también conocida como prímula y dimitaka, se llamaba "hierba protectora" en la antigüedad. Cuando se trata de la primera opción para suplementar el calcio en primavera, la bolsa de pastor es la única verdura. En comparación con el mismo peso de leche, la bolsa de pastor tiene un mayor contenido de calcio que la leche. Además, la bolsa de pastor es rica en vitamina C, carotenoides y diversos minerales. "Prefiero comer bolsa de pastor fresca que col china rellena". La bolsa de pastor es tierna y fragante. El bolso de pastor es muy delicioso cuando se rellena, ya sea envuelto en wontons, bolas de masa o rollitos de primavera.

Brotes de Bambú de Primavera

La primavera es un buen momento para probar los brotes de bambú temprano. Los brotes de bambú se conocen como el "primer alimento vegetariano". La carne es fresca y tierna, ligera, deliciosa y rica en nutrientes. Comer brotes de bambú ricos en fibra cruda en primavera no solo puede ayudar a la motilidad gastrointestinal, sino que también absorbe grasas y ayuda a la digestión, lo cual es beneficioso para el cuerpo humano. Al cocinar, los brotes de bambú deben blanquearse primero para descomponer la mayor parte del ácido oxálico y eliminar el sabor amargo. Las personas con mala función gastrointestinal deberían intentar comer menos brotes de bambú.

Puerros de primavera

Hay un dicho popular que dice que los puerros son fragantes cuando se comen en primavera, pero huelen mal cuando se comen en verano. Comer más puerros durante el equinoccio de primavera puede ayudar a proteger y nutrir el hígado. Los puerros también son ricos en fibra cruda. El contenido de fibra de los puerros por 100 g es mayor que el del apio del mismo peso, lo que puede favorecer la peristalsis intestinal y reducir la absorción de colesterol. Precisamente porque los puerros tienen mucha fibra cruda y no son fáciles de digerir y absorber, no se puede comer demasiado de una vez.

Cilantro

El cilantro, cuyo nombre científico es cilantro, es una verdura potenciadora del sabor que conocemos. Se utiliza comúnmente en alimentos y medicinas. El cilantro es rico en vitamina A, caroteno, vitamina C, proteínas, fibra dietética, yodo, potasio, calcio, fósforo y otros nutrientes que pueden mejorar el apetito y la inmunidad.

Lechuga; lechuga

La lechuga también se llama lechuga y brotes verdes. Tiene la reputación de "la lechuga es como el oro en primavera" entre la gente, por eso a la lechuga también se le llama la "lechuga". verdura dorada". Es rico en vitamina C, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. Aunque el contenido de hierro no es muy alto, se puede absorber y utilizar muy bien. La lechuga tiene su propio sabor y es especialmente deliciosa si se come fría o salteada.

Toon chino

El toon chino es un producto de temporada famoso en primavera, con una rica fragancia y un sabor fresco y crujiente. Además de proteínas, grasas y carbohidratos, también es rico en vitaminas, caroteno, hierro, fósforo, calcio y otros nutrientes, lo que tiene el efecto de fortalecer el bazo y dar apetito. Sin embargo, cabe señalar que el contenido de nitratos y nitritos en el toon es muy elevado, lo que puede provocar intoxicación al alcanzar cierta cantidad. Así que asegúrese de blanquearlo antes de comerlo.

Espinacas

Las espinacas tiernas son las más frescas y tiernas. Rica en vitamina C, caroteno, proteínas, hierro, calcio, fósforo y otros minerales, ayuda a mejorar la inmunidad humana, asegurar la nutrición y mejorar la salud. Las espinacas contienen más ácido oxálico. Antes de comer espinacas, lo mejor es blanquearlas en agua para eliminar el ácido oxálico.

Crown Daisy

La matricaria francesa es rica en nutrientes y tiene mayor contenido de caroteno que los tomates, las calabazas y otras verduras, lo que es muy bueno para proteger la vista. El crisantemo tiene su propia fragancia única, que puede estimular el apetito y promover la digestión. Ahora que el clima se está volviendo más cálido, es fácil perder el apetito. Comer crisantemo puede estimular el apetito y fortalecer el bazo.

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