¿Cómo encender el wok?

Los pasos para cocinar una olla de hierro son los siguientes:

Herramientas: wok, cepillo, detergente, paño, grasa, cocina a gas.

1. Limpia primero la olla de hierro, añade un poco de esencia limpiadora y cepillala con un cepillo de cerdas duras unas cuantas veces para eliminar impurezas y algo de aceite mecánico.

2. Enciende la llama abierta de la estufa de gas y quema primero la parte inferior durante unos 3 minutos. De cuatrocientos a quinientos grados son suficientes para quemar las impurezas.

3. Voltear la olla y cocinar en todas las posiciones.

4. Ponlo debajo del grifo y limpia el interior y el exterior con un paño limpio.

5. Vuelve a poner la olla de hierro al fuego y hornea hasta secar, enciende a fuego lento, toma un trozo de carne grasa, aplica grasa en todas las partes de la olla, quémala hasta que humee, y luego limpiarlo.