Muestra de planificación de marketing de alimentos y bebidas
Texto de plantilla de plan de marketing por categorías uno a uno, publicidad y posicionamiento
Con la competencia cada vez más feroz en el sector de la restauración de nuestra ciudad, ha llegado la era del desarrollo personalizado de la restauración de nuestra ciudad. Atrás quedaron los días en los que se dependía de variedades de catering de primera y segunda categoría para obtener grandes beneficios en el mercado. Sólo posicionando tu restaurante como un catering personalizado podrás seguir siendo invencible entre muchos pares.
¿Cuál es la “personalidad” del catering? Debe ser como una mujer hermosa tanto por dentro como por fuera, con rostro de ángel, cuerpo de demonio y belleza de alma. Si un restaurante solo tiene personalidad formal pero cocina una olla de mala comida, su personalidad es pálida; si la comida es de primera, pero la decoración del restaurante es como recoger algunas mesas y sillas al borde de la carretera, también lo es. una pena.
Como dice el viejo refrán: "Un cucharón de agua sólo alcanza para tres mil". Un restaurante chino y occidental tan elegante y elegante es sin duda el mejor lugar para los trabajadores administrativos y los jóvenes talentos de nuestro país. ciudad para amar y disfrutar la vida. Por lo tanto, si un restaurante chino y occidental se presenta como un "restaurante del amor" lleno de personalidad, no solo podrá aprovechar al máximo los recursos existentes y ahorrar desperdicios innecesarios, sino que también hará que la gente lo entienda de un vistazo y se enamore a primera vista. , y nunca lo olvides en la era de la información llena de todo tipo de información. Olvídate de conseguir el máximo efecto publicitario con el mínimo coste publicitario.
Por eso, hemos personalizado el tema "El restaurante del amor más romántico" para el restaurante compuesto de comida china y occidental. Se recomienda que los comerciantes lleven a cabo diversas actividades de planificación coloridas en torno a este tema en futuras actividades publicitarias. Ahora que solo falta un mes para el Día de San Valentín el próximo mes, es una gran oportunidad para lanzar una campaña promocional.
2. Antecedentes publicitarios
En comparación con el Festival de Primavera de este año, el Día de San Valentín ha tomado la delantera en despertar el apetito de empresas y consumidores, con hermosas rosas y comida deliciosa. Cuando la gente cierra los ojos, ya está deseando saber cómo pasar este momento romántico del Día de San Valentín. Las empresas están elaborando estrategias y listas para funcionar, especialmente los restaurantes, bares, cafeterías, casas de té, etc. occidentales. Ya ha apuntado a este gran pastel. Es difícil impresionar a los consumidores simplemente entablando guerras de precios y ofreciendo descuentos e incentivos sencillos. Si quieres destacar, tienes que encontrar otra manera. En cuanto a la atmósfera única de los restaurantes chinos y occidentales, también puedes intentar organizar una fiesta cálida y romántica para atraer la atención de la gente. Por supuesto, una planificación exitosa de eventos no puede separarse de un fuerte apoyo de los medios.
En tercer lugar, métodos de publicidad
1. Tema de la actividad: La reunión xx es de gran importancia.
2. Participantes: Parejas o parejas temporales reclutadas por poderosas agencias de emparejamiento y anuncios de televisión de esta ciudad.
3. Proceso de actividad:
La primera ola: amor a primera vista
Dirigido principalmente a hombres y mujeres solteros que se han registrado en las principales agencias de citas de nuestro país. ciudad. Hombres y mujeres solteros entregarán tarjetas preparadas previamente (con el nombre del destinatario escrito de forma anónima) al anfitrión, y el anfitrión las leerá una por una y se las entregará al destinatario. Finalmente, los tres primeros que recogieron la mayor cantidad de tarjetas fueron seleccionados para actuar ante todos. A través de esta actividad, la persona que recibe la tarjeta puede preguntar quién envió la tarjeta y, bajo la premisa de que ambas partes estén dispuestas, pueden inscribirse temporalmente en el programa de emparejamiento.
Segunda ola: Prueba de comprensión tácita
Principalmente para los invitados casados, el anfitrión hizo decenas de preguntas, como "¿Cuál es tu color favorito?" ?" y las parejas escriben sus respuestas en sus pizarrones. La pareja con las respuestas más consistentes al final recibirá un pequeño obsequio.
La tercera ola: ¿Para quién es el corazón floreciente?
Frente a un ramo de rosas azules encantadoras y una botella de vino de colección proporcionada por todos los invitados a la subasta en vivo, el postor ganador recibirá un regalo especial (por determinar), que significa sinceridad, eternidad, y ser testigo del amor verdadero. Los 5 postores más cercanos recibirán un ramo de flores gratis.
La cuarta ola: confesión verdadera
Después de la serie anterior de actividades interactivas, una sesión lírica animó a los invitados que participaron en citas a ciegas a hablar con valentía y mejorar la tasa de éxito de las citas rápidas en el sitio. despachando, y enfatizó La confesión más conmovedora ganará un gran premio.
A través de la promoción y publicidad en los medios de este evento, más personas entenderán, se enamorarán y serán testigos del romance y la dulzura de la vida urbana.
Cuarto plan publicitario
1. El objetivo de la publicidad es hacer que el restaurante musical sea la primera opción para que los hombres y mujeres a la moda disfruten de un momento romántico, especialmente en la noche del Día de San Valentín. para atender la interacción de actividades en pareja, llevando la atmósfera a un clímax.
2. Tiempo de publicidad:
Periodo de promoción de la actividad: xx, X-xx, .
Duración de la actividad: X mes xx.
Periodo de bonificación de actividad: X mes xx - X mes xx. El programa Xx sigue a parejas que tuvieron una cita exitosa el día de San Valentín, permitiéndoles regresar al restaurante chino y occidental donde se conocieron, entrevistándolos sobre sus sentimientos internos y exagerando el maravilloso efecto del amor cálido en un ambiente de primera clase ( puedes contactar con invitados amigables).
3. Enfoque publicitario: esforzarse por exagerar la atmósfera romántica única y esforzarse por crear la primera imagen de marca de su restaurante occidental en nuestra ciudad.
4. La combinación de publicidad impresa y publicidad televisiva.
Muestra de planificación de marketing de catering 21. Posicionamiento en el mercado
Si observamos el mercado de catering actual, la competencia es muy feroz y cada tienda está haciendo todo lo posible para lograr sus objetivos de marketing a través de diversos medios. Por lo tanto, necesitamos urgentemente formular un plan de marketing de inmediato, implementar completamente estrategias y tácticas de ventas y generar mayores beneficios para el hotel.
Desde el punto de vista geográfico, este hotel no ocupa una ventaja considerable. No está en el bullicioso centro de la ciudad ni en el distrito de negocios de alto nivel, pero todavía está disponible. No hay hoteles ni restaurantes decentes en la zona de desarrollo y el hotel está rodeado de importantes fábricas y empresas. Esto demuestra que el hotel tiene un gran potencial de desarrollo, pero no puede prescindir de su principal ventaja: sus productos deben tomar una ruta única. Ahora el hotel vende principalmente carne de burro y algunos platos cantoneses. En primer lugar, debe comprender la demanda del mercado y los hábitos de consumo y los requisitos de sabor de los clientes circundantes, y ajustar la ruta de producción en función de la información de primera mano que tenga. En segundo lugar, debemos comenzar de inmediato a formar un equipo de marketing sólido y cultivar un equipo de servicio profesional.
2. Análisis de mercado
Observando las ocho principales cocinas chinas, cada una tiene su propio estilo y características. Según la demanda del mercado y el desarrollo social, ahora se ha ampliado a 12 o más cocinas para atender a diferentes grupos de personas en diferentes niveles. En primer lugar, debemos comprender claramente las necesidades de restauración local y luego confirmar la ruta de producción. No debe ser demasiado complicada, ni demasiada, ni más de tres cocinas principales, cocina de gama media a alta y especial. gastronomía y gastronomía local. Las especialidades atraen a personas de todos los ámbitos de la vida, en última instancia, los platos locales deben satisfacer a los residentes locales, por lo que tenemos que sacar una conclusión: la proporción de cocinas en el mercado es de un 30% de platos de alta gama, un 10% de especialidades y un 60% de platos locales. . Una vez que el posicionamiento del producto sea preciso, no se quede quieto, actualice constantemente los productos, innove los platos y sobreviva el más apto. Para satisfacer mejor las necesidades de los clientes, debemos preocuparnos mucho por nuestros productos.
En tercer lugar, la profesionalidad del servicio
Además de las instalaciones de hardware, el software es especialmente importante en un hotel. El llamado software se refiere a servicios y producción. ¿Cómo podemos construir un equipo de servicio profesional y bien capacitado? Primero, asegúrese de prestar atención al proceso de contratación. En la industria de servicios, la apariencia y la imagen son importantes, pero no debemos ignorar la calidad y plasticidad inherentes de los empleados. En segundo lugar, debemos trabajar duro en la formación. En teoría, la práctica es más importante. Preste atención a la educación de calidad y la formación en ética profesional de los empleados, seleccione empresas clave para estudiar en el extranjero, mejore el conocimiento profesional y el espíritu de equipo, cultive el marketing de todo el personal, formule un mecanismo razonable de recompensa para los empleados, promueva el entusiasmo de los empleados y mejore así los intereses del hotel. La mayoría de ellos ahora trabajan en la industria de servicios. En vista de la alta movilidad laboral e inestabilidad de la generación posterior a los 90, se debe prestar atención al estímulo y los intereses espirituales de los empleados. No requiere de una gran cantidad de personas, pero debe ser preciso y eliminar por completo algunas barreras que obstaculizan el núcleo de la empresa. Si una empresa quiere desarrollarse, no hables de relaciones o parientes, de lo contrario será un desastre.
En cuarto lugar, establezca un equipo de marketing
Absorba un grupo de talentos inteligentes de todos los ámbitos de la vida y capacítelos intensivamente. Desde la importancia de la industria de servicios hasta la ética profesional, desde la GFD hasta el conocimiento profesional, es necesario comprender claramente sus aficiones personales e intereses especiales, y llevar a cabo su desarrollo y cultivo en diferentes niveles. La profesionalidad de los especialistas en marketing es importante. No están obligados a hacerlo, pero sí deben decirlo. Es necesario estar al tanto de las noticias nacionales y extranjeras y de las ciencias de la salud y la nutrición, para que los clientes sientan que este equipo es muy profesional y sabe mucho. De hecho, el marketing no se trata sólo de vender productos, sino más importante aún, de cómo venderse a los clientes. Una vez que el cliente acepta a la persona, naturalmente también se aceptará el producto. Mantener una cierta distancia con los clientes, comprender claramente los hábitos de consumo y la psicología de cada cliente, mantener buenos registros de clientes, visitar de vez en cuando a algunos clientes importantes, comprender las opiniones de los clientes y organizar reuniones para hacer rectificaciones efectivas, formular novedosos planes de marketing, realizar un seguimiento de los servicios y mantener clientes antiguos y desarrollar nuevos clientes.
Verbo (abreviatura de verbo) estrategia de marketing específica
1. Utilizar medios (TV/periódicos/revistas/Internet) para promocionar el hotel desde el entorno, servicios, producción, etc. .;
2. Haz un pequeño obsequio con el logo del hotel como caja de servilletas/cubo de basura/caja de té/paraguas
3. Haz “sopa de confinamiento” y dáselo a. mujeres embarazadas gratis. Acude a los departamentos de obstetricia y ginecología de los principales hospitales de esta ciudad para informarte. Las mujeres embarazadas nos prepararán sopa de confinamiento durante tres días consecutivos, e incluirán nuestro menú fijo. Por un lado, potenciará la promoción del hotel y, por otro, realzará la mesa del banquete. Por ejemplo, se sugiere que nuestro hotel considere un banquete para mujeres embarazadas y bebés;
4. Introducir una comida de cumpleaños gratuita que pueda usar mi tarjeta de identificación para comer en mi cumpleaños. p>5. Desarrollar planes correspondientes de acuerdo con las políticas preferenciales de los diferentes festivales;
6. Otros banquetes pueden producir hermosos álbumes de fotos para los clientes de forma gratuita;
7. a los clientes. Si no hay tope, regalar 2.000 costaría 10.000, lo que equivale a un 20% de descuento en toda la comida.
8. Puedes comer en ocho mesas y conseguir una mesa (el número promedio de ocho mesas).
9 Para aumentar la tasa de asistencia al mercado de la tarde. Puede comer en lugares concurridos en las principales zonas del centro de la ciudad. Los gobiernos locales emiten cupones en efectivo que oscilan entre 20 y 50 RMB. Con este cupón podrás utilizar el monto correspondiente del almuerzo, solo al mediodía, y solo se podrá utilizar uno por mesa;
10 Si los gastos de alimentación acumulados superan el monto especificado, podrás ganar los premios correspondientes. , como ordenadores, cámaras digitales, coches eléctricos, televisores, hornos microondas;
Resumen del verbo intransitivo
En resumen, necesitamos un equipo de ejecución profesional para completarlo. Debemos prestar atención a la construcción de la cultura corporativa y del packaging corporativo. Desde anuncios puerta a puerta hasta tarjetas de visita y tarjetas de reserva de habitaciones, todo debe diseñarse cuidadosamente y tener más características y colores culturales. Debemos permitir que cada cliente comprenda profundamente nuestras intenciones. Si invertimos en nuestros clientes, nuestros clientes nos recompensarán. Finalmente, debemos conservar los recursos y abrir el tráfico. Ésta también es una tarea vital.
La muestra 3 de planificación de marketing de catering no acepta fácilmente nuevos métodos de marketing porque los valores de tiempo de muchas personas no se han establecido completamente. Esto restringirá la realización del marketing online. Desde la perspectiva de los consumidores, algunas desventajas de la inmadura economía de mercado todavía afectan a la gente. La gente siempre es demasiado racional o desconfía de las cosas nuevas, lo que requiere que comprendan mejor los métodos de marketing modernos; los economistas estadounidenses han propuesto el concepto de "economía de la atención". Creen que en la sociedad de la información, la información se ha convertido en un recurso económico virtual. Lo que escasea es la atención humana. Se puede decir que en el entorno económico de Internet con la explosión de información comercial, la esencia del marketing online de catering es atraer la atención de los consumidores. ¡Cómo crear las condiciones para hacer realidad los deseos de compra y captar a los consumidores se ha convertido en la clave del éxito del marketing online de catering!
1. La connotación de la estrategia de marketing online de restauración.
En concreto, es fijar la agenda de temas candentes en la restauración de forma planificada. Los contenidos y formatos innovadores permiten que el marketing online impacte rápidamente a decenas de millones de usuarios online. Cubre el máximo número de usuarios en un corto periodo de tiempo y crea un efecto sensacional. La aplicación de estrategias de marketing online de catering permite utilizar las primeras noticias del sitio web del portal para vincular, reimprimir, recomendar, participar y comentar de forma abierta y explícita a gran escala.
También puede utilizar formularios ocultos, como enlaces xxx y descargas, para hacer que el contenido del marketing online de catering sea el centro del tema, añadiendo así un efecto sensacional al anuncio.
2. Ventajas del marketing online de catering
1. Interacción:
En comparación con los métodos tradicionales de marketing de catering, el marketing online de catering tiene ciertas ventajas. La característica más destacada es su fuerte interactividad. La llamada interacción técnica consiste en utilizar tecnología multimedia para crear un nuevo tipo de marketing online con efectos visuales complejos y funciones interactivas. La importancia fundamental de los medios en línea es que subvierten los estrictos límites entre los comunicadores de los medios tradicionales y las audiencias, transforman la comunicación unidireccional en comunicación bidireccional personalizada y brindan al comunicador y a la audiencia la libertad de cambiar de roles. El marketing de Internet considera plenamente la voluntad y la motivación de la audiencia para procesar información, permitiéndole aceptar información bajo un impulso psicológico espontáneo, en lugar de verse obligado a adoctrinarlo como la información tradicional. La audiencia ya no recibe información pasivamente, sino que domina y controla activamente la información y participa en el contenido y la difusión de la información. Las investigaciones muestran que la interactividad de un sitio web afecta las preferencias de la audiencia, el atractivo psicológico y el grado, y también afecta la confianza de los usuarios en el sitio web. La interactividad del marketing online puede aumentar la preferencia y la participación del consumidor.
2. Oportunidad:
El marketing online de catering ayuda a las empresas de catering a realizar presupuestos de marketing y ahorrar gastos de marketing de catering. Con el marketing en línea, los clientes solo necesitan ingresar la información sobre los productos de catering en el sistema informático y verificarla ellos mismos en línea. No es necesario gastar mucho dinero en imprimir presentaciones de productos, etc., lo que reduce en gran medida los gastos de marketing. empresas de restauración. El marketing en Internet también ayuda a ahorrar tiempo y reducir los pasos en el proceso de marketing. Las empresas de catering pueden publicar directamente en línea fotografías de estas comidas y entornos de servicios para que los clientes las revisen, y las descripciones electrónicas se pueden actualizar en cualquier momento. El marketing online de catering puede proporcionar a los clientes una gran cantidad de información intuitiva, lo que puede fortalecer la relación y la influencia mutua entre las empresas de catering y los clientes. Al mismo tiempo, el proceso de comercialización del catering no tiene límite de tiempo y se puede realizar en todo momento. Una vez que la información de marketing de la empresa de catering está en línea, el "camarero de información" electrónico siempre puede funcionar. Los consumidores toman decisiones sobre la compra de productos de restauración a través de información online.
3. Selectividad alternativa:
Con el rápido desarrollo de las herramientas de marketing online, los clientes pueden utilizar estas herramientas para obtener rápidamente una gran cantidad de información sobre productos o servicios de catering, y realizar búsquedas. atractivo El tiempo y el dinero gastados en reemplazar productos se reducirán significativamente. Es decir, el coste en dinero y tiempo se reduce considerablemente y la selectividad de sustitución mejora considerablemente. Por lo tanto, las empresas de catering deben preocuparse por el costo emocional y el costo incierto de cambiar de proveedor para aumentar el costo total del cambio.
Realizar marketing online requiere un posicionamiento preciso del mercado objetivo. Desde la perspectiva del posicionamiento en el mercado del marketing de Internet, la distribución regional actual de los usuarios de Internet en mi país es principalmente en ciudades grandes, ciudades medianas y áreas costeras económicamente desarrolladas. Sin embargo, dado el atraso de la infraestructura de información de mi país, el número. El número de usuarios de Internet se reducirá durante mucho tiempo en el futuro. El patrón de distribución regional seguirá estando dominado por las ciudades grandes y medianas. Por tanto, actualmente las grandes ciudades y las zonas costeras económicamente desarrolladas pueden optar por la estrategia de la red de restauración.
3. Estrategias de aplicación específicas para el marketing online de catering
El marketing online de catering puede enviar información a la audiencia a través de anuncios en la página de inicio del sitio web del portal y utilizar motores de búsqueda xx y otras formas. para atraer a los internautas a la información. El propio sitio web de la empresa también se puede utilizar para lanzar una serie de actividades. Participe en discusiones en foros con su público objetivo y también realice eventos de networking en vivo a través de herramientas como Live Chat (MSN) y video. En definitiva, es necesario integrar plenamente los recursos de la red y utilizar todos los métodos y medios disponibles para llevar a cabo el marketing de restauración online, de modo que el público objetivo pueda ver información y participar en las actividades de la red en cualquier momento. Al mismo tiempo, nos centramos en la integración del marketing online y los medios tradicionales. Debido a las características de los medios en línea, que tienen una amplia difusión, no están sujetos a restricciones geográficas ni de tiempo, una difusión de información flexible y costos de producción relativamente bajos, cada vez más empresas de catering combinan la publicidad tradicional con el marketing en línea, publican información, organizan y participan. a través de medios de comunicación tradicionales Medios en línea.
1. Comunicación bidireccional para brindar servicios de valor agregado:
Centrarse en la comunicación de información bidireccional con los clientes y brindar servicios de valor agregado.
Hacer pleno uso de varios métodos de marketing experiencial para difundir la marca en Internet no solo puede difundir a gran escala la experiencia que aman los consumidores de catering, atraer a los consumidores objetivo y lograr el propósito de venta del producto, sino también brindar a los consumidores de catering una experiencia humanizada. y experiencia emocional, establecer vínculos emocionales especiales y canales de comunicación con los consumidores de catering. Por lo tanto, al hacer marketing online creativo, se debe pensar desde la perspectiva y la mentalidad de los comensales, y considerar cómo permitir que los consumidores obtengan activamente la información que desean en el entorno más rápido y fluido, y dejen atrás sensaciones placenteras y experiencias espirituales.
Establezca una plataforma en línea y la empresa de catering diseñe un proyecto de marketing en línea "MSN Enthusiast" que interactúa con los internautas, los invita a unirse al MSN del hotel y les brinda información preferencial de manera oportuna. Por ejemplo, lanza un nuevo plan de promoción durante las vacaciones e invita a los internautas. Se conectó y atrajo respuestas de los internautas. Este efecto es mejor que la publicidad en los periódicos tradicionales y los internautas pueden prestar más atención a la información de sus amigos en línea de MSN. Por eso, es muy importante para un restaurante tener éxito en vender a muchas personas en un solo mes.
2.xx es más eficaz para limpiar inventario:
Establecer puntos de hipervínculo en Internet. Es decir, a través de conexiones interactivas y entornos de red, se vincula con otros sitios web populares y sitios web relacionados para establecer asociaciones para compartir contenido y mostrar la comida frente a más usuarios de la red, aumentando así su popularidad. En el marketing de MSN, el efecto de "limpiar inventario" es particularmente obvio. Por ejemplo, cuando el gerente del restaurante descubre que todavía hay asientos y suficientes camareros ese día, sólo necesita llamar al comercializador de Internet y pedirle que reemplace la oferta especial por tiempo limitado con un nuevo apodo de MSN, que pronto atraerá a los clientes que Especialmente como el artículo con descuento. Por ejemplo, un día un determinado restaurante compra y vende una gran cantidad de cerveza de barril. El gerente del restaurante puede llamar al comercializador en línea y decirle: "Ayúdeme a vender un lote de cerveza de barril". /p>
Un hotel: bebe dos vasos de cerveza de barril y obtén uno gratis" y otros mensajes. Definitivamente habrá internautas preguntando, disfruta de la oferta especial por tiempo limitado. Como resultado, el gerente del restaurante agotó las entradas". cerveza de barril. No pueden simplemente pedir bebidas durante el proceso de venta, y el restaurante ganará más dinero por una comida. "
Mientras no se vendan asientos en restaurantes, habitaciones de hotel y otros bienes, son recursos inactivos. Por lo tanto, el gerente del restaurante puede contar los pedidos del día y encontrar el exceso de inventario, y puede utilizar el valor real. -Plataforma de red de tiempo para ayudar al restaurante a atraer al "último" grupo de invitados. Si les pide a los clientes por teléfono que esperen 10 segundos, colgarán con impaciencia. Sin embargo, la ventaja de marketing de la plataforma en línea es que en MSN, los internautas pueden navegar por la web y chatear con otros amigos, lo que los distrae de esperar información, lo que prácticamente nos da más tiempo para encontrar información para restaurar su buffer "
3. Cero. -El costo del mercadeo en red refleja directamente el servicio cercano a la demanda:
Utilización La mayor ventaja de las plataformas en línea que atienden a los clientes es que el costo es casi nulo en comparación con el marketing tradicional. Pero debido a que la retroalimentación de los internautas es muy directa, la calidad de la actividad debe ser buena para ganarse su favor. A través de la observación del comportamiento de los internautas por parte de los especialistas en marketing de Internet, podemos encontrar que los internautas pueden dejar de hacer preguntas en cualquier momento para expresar su desinterés en la actividad, por lo que sólo estando muy cerca de sus necesidades pueden generar buenos resultados.
4. Establecer una base de clientes del restaurante y brindar comentarios oportunos a los internautas:
Directamente frente a los internautas, el restaurante agradece los comentarios de los internautas y persigue la promesa de un servicio de alta calidad. Debido a que los internautas lo informan directamente, el vendedor en línea puede ordenar las opiniones de los internautas sobre los servicios del restaurante cada semana e informarlas al gerente del restaurante, al chef, al presidente y al gerente general. En la reunión, el presidente solía preguntar a los jefes de los departamentos pertinentes en cualquier momento si el proyecto había sido mejorado en función de las opiniones de los internautas. La recogida de opiniones en Internet puede extenderse incluso a distintos departamentos de restauración.
5. Las actividades interactivas entre el restaurante y los internautas se realizan de manera oportuna:
La boda de los internautas en el restaurante, las películas gastronómicas del restaurante y la cocina. Las actividades de los internautas en el restaurante se llevan a cabo de manera oportuna en Internet. Si el porcentaje de clics es extremadamente alto, ese es el beneficio publicitario que recibe el hotel.
6. Los especialistas en marketing de Internet deben estar bien capacitados:
En el pasado, el tiempo que el personal de servicio tenía para enfrentarse a los clientes era muy corto, por lo que el comportamiento y la actitud del servicio no eran necesarios. ser muy profundo, lo que en psicología se llama "Actuación de Servicio".
Si prestan servicios durante mucho tiempo, deben cambiar su comportamiento hacia un "desempeño profundo", lo que requiere un cuidado más profundo y una participación más profunda en las emociones de los clientes. Por lo tanto, se debe volver a capacitar la actitud y el comportamiento del personal de servicio. No sólo es necesario reajustar la mentalidad de servicio, sino que también es necesario aclarar el contenido del servicio de catering. Incluso a los establecimientos de restauración se les debe dar más discreción para que puedan prometer más contenido de servicio más rápido ante los clientes.