¿Cuál es un buen postre después de una comida?
1. Pasta de arroz glutinoso con mango
Ingredientes:
150 gramos de harina de arroz glutinoso, 2 mangos, 17 gramos de harina de coco, 40 gramos de fécula de maíz , 50 gramos de leche de coco, 50 gramos de azúcar glass, 25 ml de aceite para ensalada.
Práctica:
1. Combine harina de arroz glutinoso, maicena (maicena), coco en polvo (la leche en polvo se puede sustituir sin harina de coco), azúcar en polvo (el azúcar blanco se puede moler con una taza para moler) Vierta en un tazón grande, agregue aceite para ensalada y leche;
2. Revuelva lentamente hasta que la suspensión esté libre de partículas, luego cocine al vapor en una olla durante aproximadamente 13 a 15 minutos hasta que la suspensión esté libre de partículas. completamente solidificado. Quedará pegajoso después de sacarlo de la olla, pero no tanto después de enfriarlo;
3. Después de pelar el mango, utiliza una cuchara para sacar la pulpa. Si no tienes un recogedor de bolas, utiliza un cuchillo para cortarla en trozos pequeños;
4. Prepara las empanadillas al vapor y enfriadas, la pulpa de mango y la leche de coco, y empieza a rellenarlas; p>
5. Ponte guantes desechables, usa una cuchara para poner un trozo de masa en la palma de tu mano, aplánalo y luego pellizcalo (si no tienes guantes desechables, moja las manos). en agua fría para evitar que se peguen);
6. Poner Añadir un relleno de mango y envolverlo como una bola de masa, cerrarlo y darle forma redonda.
7. un bol con leche de coco, agítelo para que la pasta de arroz glutinoso quede uniformemente cubierta con leche de coco.