¿Qué comes con la primera helada? ¿Qué son las carnes y frutas de temporada nutritivas?
La primera helada es un término solar importante. Después de la primera helada, el tiempo se volverá más frío. Este es el momento de comer algo de carne nutritiva. En muchos lugares del norte de China existe la costumbre de comer carne de res con las primeras heladas. La gente piensa que la carne de res es deliciosa, rica en nutrientes, tiene un alto valor nutricional, bajo contenido de grasa y un buen efecto nutritivo. Comer más carne de res después de la primera helada puede reponer energía para el cuerpo, fortalecer la condición física, evitar resfriados y prevenir enfermedades causadas por las bajas temperaturas.
Es mejor comer cordero con las primeras heladas. El cordero también es una carne nutritiva. Es de naturaleza cálida, rica en proteínas y baja en grasas, y puede reponer el qi y la sangre. En muchos lugares, después de la primera helada, le gusta comer estofado de cordero y también cocina sopa de cordero o estofado de cordero. Se cree que comer cordero no sólo puede permitir al cuerpo humano absorber proteínas de alta calidad y diversos oligoelementos, sino también mejorar la condición física del cuerpo humano y mejorar la función de múltiples órganos, lo que tiene beneficios obvios para mantener la salud humana.
También es mejor comer carne de pato con las primeras heladas. Elegir carne de pato tiene un muy buen efecto nutritivo. Es más común en el sur de Fujian, especialmente alrededor de las primeras heladas. A la gente del sur de Fujian le gusta comprar carne de pato para hacer sopa o cocinar, con la esperanza de utilizar este ingrediente para nutrir el cuerpo y mejorar la inmunidad. Cuando la gente come carne de pato, también mezcla una cantidad adecuada de rábano, de modo que la carne de pato cocida sea aceitosa pero no grasosa, tenga un sabor atractivo y un mejor efecto nutritivo.
También puedes comer algunas frutas de temporada durante la primera temporada de heladas. Los caquis, pomelos, manzanas, etc. son buenas opciones. En esta temporada es cuando estos frutos comestibles maduran de forma natural y se encuentran en el mercado en grandes cantidades. Todos contienen mucho jugo, tienen un alto valor nutricional y tienen un sabor especialmente bueno. El consumo moderado puede permitir a las personas absorber fibra dietética rica y vitaminas, así como una variedad de oligoelementos, que pueden mantener el metabolismo normal del cuerpo humano y mejorar la salud del cuerpo humano.