¿Qué alimentos se deben evitar según el sentido común del término solar Guyu?

La dieta debe ser "cinco bajas"

En la dieta de finales de primavera, debemos prestar atención a cinco aspectos: bajo en sal, bajo en grasas, bajo en azúcar, bajo en colesterol y bajo en estimulación.

Bajo en sal significa comer menos sodio, porque demasiado sodio puede provocar presión arterial alta, por lo que la ingesta diaria de sal no debe exceder los 6 gramos. Bajo en grasa significa comer menos aceite y la cantidad total de aceite; el consumo diario no supera el 30% de la dieta total; un nivel bajo de azúcar significa comer menos azúcar libre, y el exceso de azúcar también afectará la salud humana. Un nivel bajo de colesterol significa comer menos alimentos de origen animal con colesterol alto, porque el colesterol alto puede provocar arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, no coma más de 300 gramos de carne al día; la estimulación baja significa comer alimentos menos picantes.

Beber un vaso de agua por la mañana.

El clima a finales de primavera es complejo, pero ventoso en la mayoría de las zonas. En este momento, el cuerpo humano pierde agua fácilmente y su resistencia disminuirá, lo que fácilmente puede inducir y agravar resfriados y muchas enfermedades crónicas. En este momento, la "hidratación" es particularmente importante. Después de una noche de sueño primaveral, el cuerpo consume más agua. Beber agua por la mañana no sólo puede reponer el agua perdida por el metabolismo del cuerpo, sino también limpiar el estómago vacío, previniendo eficazmente la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Es recomendable beber 250 ml de agua.

Comer menos comida caliente.

En primavera conviene optar por comer alimentos bajos en grasas, ricos en vitaminas y minerales, como verduras frescas, como bolsa de pastor, espinacas, cola de caballo, toon, diente de león, etc. , puede eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y mejorar la vista, promover la defecación, fortalecer el bazo y el aperitivo. Consuma alimentos menos ácidos y picantes en primavera y verano, de lo contrario, el fuego del hígado será más intenso y dañará el bazo y el estómago. A fines de la primavera, además de comer alimentos con proteínas de alta calidad y frutas y verduras, también puede beber sopa de frijoles mungo, sopa de frijoles rojos, sopa de ciruelas ácidas y té verde para evitar la acumulación de calor en el cuerpo. No es aconsejable comer alimentos picantes como cordero, carne de perro, estofado picante, chile, granos de pimienta de Sichuan y chiles para evitar que el mal calor se convierta en fuego y provoque llagas, forúnculos, forúnculos y otras enfermedades.

Bebe más té.

Las lluvias primaverales aumentan, la temperatura sube, las ramas de té están llenas de hojas y son espesas, y la calidad del té primaveral es buena. "Leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre, té", el té ha sido una necesidad de la vida humana desde la antigüedad. Los beneficios para la salud del té y de la cultura del té están profundamente arraigados en China. Los polifenoles, vitaminas y aminoácidos del té son buenos para el cuerpo humano. Según el proceso de producción, se divide en té verde, té negro, té blanco, té Pu'er, té verde, etc. El té verde es un té no fermentado, como Longjing, Biluochun, etc. Se informa que el té verde tiene buenos efectos en la prevención de enfermedades tumorales y enfermedades cardiovasculares. El té negro es un té completamente fermentado, como el té negro de Ceilán y el té negro Keemun. Debido a que el té negro es fermentado, es menos irritante para el estómago que el té verde y es más adecuado para personas con función gastrointestinal fría e indigestión. También existe un té Pu'er común, que es un tipo de té negro. Tiene un alto contenido en polifenoles del té, que pueden ayudar a perder peso, reducir la grasa y regular la función endocrina. Después de Guyu, bebía té y salía de excursión según su diferente constitución física y preferencias, lo que tenía un buen efecto regulador en su cuerpo y mente.

Prevención de alergias

Después de Grain Rain, la lluvia se intensifica, la brisa primaveral florece, la hierba chirría y florecen cien flores. El mal del viento exógeno y el mal de la humedad endógena pueden inducir fácilmente enfermedades alérgicas. Las personas con constitución alérgica deben prestar atención para evitar el viento, la humedad y las alergias. El tratamiento de las enfermedades alérgicas de la medicina tradicional china se centra principalmente en disipar el viento, eliminar la humedad y aliviar la picazón. Se puede observar que la combinación de reumatismo y reumatismo es el principal mecanismo de alergias en la medicina tradicional china. Use mascarilla al salir para evitar el contacto con el polen y evite actividades al aire libre en días lluviosos y ventosos.

Prevenir resfriados

Después de Grain Rain, la temperatura sube día a día. El viento es fuerte en el norte y hace frío cuando el viento es fuerte y cálido cuando el viento es débil, por lo que la diferencia de temperatura es grande. En el sur llueve y hace frío, por lo que la temperatura fluctúa entre altas y bajas, frías y calientes. Las personas con cuerpos débiles pueden resfriarse fácilmente si no se ponen o quitan ropa a tiempo. Por lo tanto, preste atención a protegerse del viento, el frío y el calor.

¿Qué verduras come Guyu?

1. Es el momento adecuado para comer toon chino.

El período anterior y posterior a Guyu fue el momento en que toona estaba en el mercado. En esta época, la toona es suave y refrescante, y tiene un alto valor nutricional, por eso se dice que la toona está tierna como la seda antes de la lluvia. Toon generalmente se divide en brotes de toon morados y brotes de toon verdes, especialmente brotes de toon morados. Los cogollos frescos de toona son ricos en azúcar, proteínas, grasas, caroteno y una gran cantidad de vitamina C. El toona tiene un valor nutricional y medicinal considerable, y sus hojas, brotes, raíces, piel y frutos pueden usarse como medicina. Toon tiene las funciones de mejorar la inmunidad, fortalecer el estómago, regular el qi, antidiarreico, emoliente, antibacteriano, antiinflamatorio e insecticida. Cabe señalar que debido al alto contenido de nitrato del toon fresco, escaldelo en agua hirviendo antes de comerlo.

El toon chino es una buena verdura y se puede comer de muchas formas.

Además de mezclar tofu con toon y freír huevos con toon, también puedes usar brotes de toon tiernos cortados en rodajas y enrollarlos en láminas finas con huevos, o mezclar los brotes de toon enteros con huevo en polvo y freírlos hasta formar un "pez toon". , que es crujiente, tierno y de sabor único. Además de comer toon fresco, también puedes agregarle sal, es decir, agregarle sal al frasco y sellarlo. Puedes comerlo después de medio mes. A la hora de comer, puedes cortarlo en trozos pequeños y mezclarlo con ajo. El toon fresco también se puede lavar y cortar en trozos, guardar en film transparente y congelar en el refrigerador.

2. Comer espinacas es lo mejor para tu hígado.

Después de Grain Rain, significa que la primavera casi ha terminado. Según la visión de la medicina tradicional china de "nutrir el hígado en primavera", debemos aprovechar la oportunidad para regular la sangre del hígado. El hígado abre los ojos y la sangre del hígado es insuficiente. No mires las seis direcciones, no veas con claridad ni tengas un estancamiento del qi del hígado que se convierta en calor. Si molestas al líder, te sentirás mareado. En este momento, los puntos principales de la dietoterapia se centran en nutrir el hígado, limpiarlo y nutrir la vista. Entre muchas verduras, las espinacas son las más adecuadas para nutrir el hígado.

La medicina tradicional china cree que las espinacas tienen un sabor dulce, son frescas por naturaleza y entran en los intestinos y el estómago. Tiene los efectos de nutrir la sangre y detener el sangrado, beneficiar los cinco órganos internos, desbloquear los vasos sanguíneos, calmar la sed e hidratar los intestinos, nutrir el yin y calmar el hígado, ayudar a la digestión y eliminar el calor y las toxinas de los intestinos y el estómago. A menudo es eficaz en el tratamiento auxiliar del estancamiento del qi del hígado complicado por enfermedades gástricas. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la hipertensión, el dolor de cabeza, los mareos y la anemia causada por la deficiencia de yin del hígado en primavera.

Cabe destacar que las espinacas contienen más ácido oxálico, lo que dificulta la absorción del calcio por parte del organismo. Por eso, cuando comas espinacas, escaldalas en agua hirviendo antes de freírlas. Las espinacas no se deben mezclar con alimentos que contengan más calcio, como el tofu o el tofu hervido con espinacas, porque el ácido oxálico reacciona con el calcio para formar oxalato de calcio, que afectará la función renal de las personas y formará cristales que se quedan en el tracto urinario y provocan cálculos. .

3. Los brotes de soja complementan las vitaminas

En primavera, las personas son propensas a sufrir falta de vitamina B2 y vitamina C. Algunas personas sufrirán erosión e inflamación bucal, comúnmente conocida como " mala boca". Para este síntoma, debes comer más brotes de soja.

La soja contiene inhibidores de tripsina y más ácido fítico, que afecta a la absorción y utilización de los nutrientes. Durante el proceso de germinación de la soja, la mayoría de los inhibidores de tripsina se destruyen y la proteína contenida en la soja se descompone en péptidos y aminoácidos solubles. Esto no solo aumenta la frescura de los brotes de soja, sino que también aumenta la tasa de utilización de la proteína en la soja. los brotes en al menos un 10% en comparación con la soja. Los brotes de soja también contienen un inductor de interferón que puede inducir interferón, que puede interferir con el metabolismo viral. En primavera las personas son más susceptibles a los resfriados y otras enfermedades diversas. Por lo tanto, comer brotes de soja en primavera también puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir infecciones virales.