Gestión hotelera
Un director de hotel debe poseer las siguientes tres habilidades de gestión:
①Habilidades técnicas. En lo que respecta al hotel, cuenta con las tecnologías y habilidades profesionales que requiere el hotel y el puesto, y es indispensable para lograr una colaboración efectiva en las empresas modernas. No sólo las empresas industriales requieren habilidades técnicas, sino que también otras industrias requieren habilidades técnicas, que también son muy importantes para los hoteles.
②Habilidades conceptuales. Es decir, la capacidad de formar conceptos, que se refiere a la capacidad de un gerente para pensar de manera abstracta y formar conceptos, tener un cierto nivel de teoría de la gestión y la capacidad de aplicar ideas de gestión para resolver problemas prácticos y tener la capacidad de analizar; juzgar y tomar decisiones.
③Habilidades humanísticas. Es decir, la capacidad para afrontar las relaciones interpersonales. Se refiere a la capacidad de cooperar con personas y asuntos, incluido el contacto interno con pares, la comprensión de las actividades de los subordinados, la motivación e inducción del entusiasmo de los subordinados y el contacto y la coordinación externa con organizaciones y personal relevantes.
Para lograr todo lo anterior, los directivos hoteleros deben tener primero los conocimientos profesionales suficientes. Por ejemplo, gestión y estrategia hotelera, gestión de marcas hoteleras e innovación de marketing, operaciones financieras y de capital, estándares de evaluación de hoteles ecológicos, conocimiento empresarial como agrupación y operación de cadenas, regulaciones gubernamentales, conocimiento de gestión, etc., una actitud dedicada, como; como actitud positiva y entusiasta Actitud de trabajo, responsabilidad y cumplimiento de la ley, capacidad para cooperar con otros, voluntad de capacitar a subordinados, etc. y habilidades laborales competentes, incluida la capacidad de pensamiento, capacidad de organización, capacidad de gestión del desempeño y estilo profesional;
Por lo tanto, los directores de hoteles deben dominar las siguientes habilidades de gestión:
1 Habilidades de planificación
Entre las funciones básicas de la gestión, la primera Función es la planificación, y La importancia de las funciones de planificación recorre todo el proceso de gestión. Por ello, la primera tarea como director de hotel es desarrollar un plan de trabajo claro y eficaz. Ya sea planificación estratégica a largo plazo, planificación de marketing anual, planes de contratación de personal, presupuestos anuales, etc., se requiere la capacidad de aplicar la planificación. Al hacer planes, es necesario distinguir entre planes de gestión de proyectos no rutinarios con metas específicas, planes de gestión diarios para el trabajo rutinario y planes de resolución de problemas: además, debe poder distinguir la diferencia entre metas y objetivos, y ser capaz de distinguir entre metas y objetivos. capaz de establecer objetivos razonables en lugar de limitarse a aplicarlos. Los números pasados sirven como base.
2. Habilidades para la toma de decisiones
Para los directores de hoteles, tomar decisiones correctas es una de las habilidades importantes. Hay muchas variables en el proceso de planificación y ejecución, y las decisiones equivocadas traerán consecuencias de fracaso, mientras que las decisiones correctas sentarán las bases para el éxito. Por ejemplo, ¿deben cultivarse los talentos desde dentro o contratarse desde fuera? ¿Cómo asignar el presupuesto? Se necesitan decisiones en todas partes. A la hora de tomar decisiones, existen limitaciones de tiempo y recursos, la posibilidad de información insuficiente o errónea, el bagaje de las relaciones humanas, etc. Las habilidades para la toma de decisiones también incluyen suposiciones previas, capacidad de inferencia, capacidad de recopilar, analizar y resumir información, juicio lógico, teoría de juegos, calidad psicológica para afrontar la presión, cómo evitar modelos mentales y pensamiento sistemático erróneo, etc. Los directores de hotel deben situarse a cierta altura, coordinar la situación general y tomar decisiones.
3. Habilidades de gestión de la ejecución
Para presentar resultados efectivos, los gerentes de hoteles no solo necesitan tener una planificación cuidadosa y una buena toma de decisiones, sino que también deben tener la capacidad de ejecutar. . La forma de gestionar eficazmente la calidad, los costos y el nivel de servicio depende de las altas habilidades de los gerentes de hoteles. Demasiado control conducirá a una reducción de personal y la eficiencia será baja; un control insuficiente fácilmente generará lagunas, aumentará los costos y la calidad disminuirá. no estar garantizado. La prueba de capacidad de control incluye principalmente varios aspectos: distinguir lo que se debe gestionar y lo que no se debe gestionar, y manejar la gestión posterior al evento con anticipación hasta la gestión previa al evento y la gestión durante el proceso (por ejemplo, pueden surgir problemas de calidad). de la capacidad del proveedor, es posible que el control adecuado del proceso tampoco pueda controlarse de manera efectiva y requiera gestión de fuentes o gestión de adquisiciones). Promover la voluntad y la capacidad de los subordinados para gestionar de forma independiente en la gestión y evolucionar gradualmente del control externo a la autogestión. Esto es lo que solemos decir: "El objetivo final de la gestión es ignorar".
4. Habilidades para la resolución de problemas
"Cuanto mayor es la capacidad, mayor es la responsabilidad". La resolución de problemas es una tarea importante para los directivos, y también es la mejor manera de hacerlo. probar la capacidad de una persona. En lo que respecta a los gerentes de hoteles, puede haber problemas como mala calidad del servicio, mano de obra insuficiente, gran rotación de personal y equipos viejos que deben resolverse para resolver el problema, deben definir el problema, recopilar datos. Analice el problema, descubra la causa raíz del problema y apunte a la causa raíz. Utilice la creatividad para resolver problemas.
5. Habilidades de comunicación y expresión
Se dice que la inteligencia, las habilidades profesionales y la experiencia sólo representan el 25% de los factores de éxito, y el 75% restante está determinado por las buenas relaciones interpersonales. comunicación. Los gerentes de hoteles dedican más de la mitad de su tiempo a la comunicación, y la mayoría de los obstáculos laborales surgen durante la comunicación. La comunicación de gestión es tanto una comunicación interpersonal como una comunicación de equipo. La comunicación eficaz se centra en la escucha y la retroalimentación. La comunicación debe ser proactiva, adherirse a principios, respetar a los demás y ser abierta y honesta para lograr resultados en los que todos ganen. Las organizaciones que son buenas en comunicación tendrán un progreso y una eficiencia más rápidos.
6. Habilidades de evaluación de incentivos
Las personas sólo harán cosas que sean recompensadas. Los gerentes de hoteles deben dominar la formulación de un sistema de incentivos razonable. Los gerentes deben evaluar de manera oportuna y adecuada el trabajo motivador. . La motivación es hábil y debe ser oportuna, específica y sincera; cuando se necesita crítica, se debe prestar atención a mejorar la forma de criticar, los diferentes métodos de motivación deben ser diferentes para diferentes empleados; Para una evaluación de desempeño razonable, los estándares de desempeño deben ser establecidos por el superior y sujetos a comunicación y confirmación previa por ambas partes. Las entrevistas de desempeño efectivas son esenciales, incluida la escucha de las autoevaluaciones de los subordinados, la discusión de las objeciones de los subordinados y la formulación conjunta de planes de mejora del desempeño. Sólo así podremos obtener el apoyo activo de los empleados y proporcionar una base para las decisiones de personal y el desarrollo del desempeño. Los empleados esperan recibir el debido estímulo y recompensa por sus esfuerzos, y la moral de la empresa y de los empleados también se ve muy afectada por si la evaluación es justa o no. Si queremos establecer un desempeño sostenido, necesitamos métodos de evaluación justos y razonables y mecanismos de incentivos para alentar a las personas a estar dispuestas a trabajar duro para el futuro.
7. Habilidades para trabajar en equipo
Si los gerentes de hoteles quieren que las personas en varios departamentos y puestos sean más eficientes y se lleven bien en armonía, deben tener buenas habilidades para trabajar en equipo. Poner 500 patatas en un saco se convierte en nada más que un saco de patatas. Un buen equipo debe tener las siguientes características: objetivos, valores y normas de comportamiento comunes claros, máximo intercambio de recursos, buena comunicación, los miembros tienen un fuerte sentido de pertenencia y delegación efectiva. Sólo respetando las diferencias de roles, uniéndonos, cooperando y complementándonos mutuamente podremos lograr la máxima eficacia. Un equipo es diferente de un grupo. Un grupo puede ser simplemente un grupo de personas heterogéneas y no tiene un alto grado de capacidad de combate. Un equipo sólo puede ser llamado equipo si tiene tres elementos: primero, el objetivo debe estar enfocado; segundo, la relación entre los miembros del equipo debe ser armoniosa y de apoyo mutuo y tercero, los métodos de trabajo deben ser consistentes y apropiadamente flexibles; Las organizaciones a menudo necesitan utilizar habilidades de equipo. Las habilidades de formación de equipos incluyen principalmente la capacidad de establecer una visión y un objetivo común, la capacidad de conciliar las diferencias de los miembros, formular estándares comunes, integrar nuevo personal y aprender de la experiencia para presentar al equipo y encontrar el adecuado. dirección, promoción de conflictos saludables, etc.
8. Habilidades de liderazgo exitosas
El llamado liderazgo no significa que puedas hacer lo que quieras y usar tu poder para imponer tu voluntad a los demás; otros te siguen de todo corazón. Tú eres el verdadero líder. Los gerentes de hoteles deben aprender a dividir el trabajo en cuatro tipos: debe estar autorizado, debe estar autorizado, puede estar autorizado y no debe estar autorizado, siguiendo los cuatro principios de autorización de igualdad de derechos y responsabilidades, autorización pero no responsabilidad, paso a paso; y establecer acuerdos. Esto no sólo garantiza que los subordinados puedan compartir el trabajo, sino que también garantiza que no hagan mal uso del poder. Cómo hacer que todo tipo de personas en el hotel trabajen juntas de manera efectiva, cómo motivar a los subordinados desde la obediencia superficial a la verdadera dedicación, cómo revivir la moral de los empleados con baja moral, cómo evitar que las personas exitosas sean complacientes y estancadas, cómo hacer gente descuidada Cómo evitar una catástrofe y cómo hacer que personas con diferentes intereses se apoyen entre sí depende de las habilidades de liderazgo de los gerentes de hoteles. Las habilidades de liderazgo incluyen principalmente identificar las características y la situación actual de los subordinados, elegir estilos de liderazgo apropiados, reconocimiento emocional, control y adaptación, creencia firme y fuerza de voluntad.
9. Cultivar las habilidades de los subordinados
Los gerentes hoteleros calificados deben comprender con precisión los niveles y necesidades de sus subordinados, ayudarlos a aprender y resolver problemas específicos, inspirar su compromiso y determinar. cambios de comportamiento en puntos clave, desarrollar planes de acción, aplicar acciones, evaluar y reconocer. Si un hotel quiere desarrollarse, necesita reclutar talentos. Sin embargo, los talentos no nacen. Además, lo que las escuelas pueden enseñar es limitado. Por lo tanto, la capacidad de cultivar eficazmente a los subordinados se ha convertido en una capacidad clave importante. flujo de información actual, si no enseña a sus subordinados, ellos lo aprenderán en un futuro cercano, pero perderá sus habilidades de liderazgo profesional y el despliegue le faltará respeto y confianza en usted.
10. Habilidades de gestión financiera
Los ingresos son la base de un hotel, la eficiencia es el núcleo del hotel y las ganancias son el alma del hotel. En el entorno de mercado ferozmente competitivo de hoy, existe una atmósfera general de competencia en fuentes de clientes, competencia de precios, competencia de características, competencia de talentos y competencia de marketing. Sólo la competencia de beneficios, la calidad, la calidad y el nivel de beneficios es la última palabra para probar el desempeño de los gerentes de hoteles, y también es uno de los indicadores centrales importantes para evaluar a los gerentes de hoteles. Los gerentes de hoteles deben buscar beneficios y ganancias de la administración y esforzarse por lograr mayores márgenes de ganancia. Como gerente de un hotel, debe poder controlar los costos y gastos del hotel y comprender los cambios diarios en los costos y gastos del hotel. Asegúrese de tener una idea clara de los datos financieros. Al mismo tiempo, también debe informar a los gerentes de departamento y a los empleados cuántos gastos se requieren para las operaciones diarias normales del hotel y cuánto se necesita para garantizar las operaciones normales, para que así sea. Establecer el control de costos y la conciencia de conservación entre todos los empleados.
Un hotel es un tipo especial de empresa, con su contenido comercial específico y reglas de movimiento específicas. Sobre la base del dominio de las habilidades de gestión anteriores, los gerentes de hoteles deben mantenerse al día y continuamente solo siendo pioneros y. Innovando podemos trabajar con nuestros empleados para crear un mañana mejor.
¡Espero que las respuestas anteriores te sean útiles!