¿Cómo hacer calamares fritos?
Condimentos: sal (cantidad adecuada), pimienta blanca (cantidad adecuada), vino para cocinar (cantidad adecuada), chile en polvo (cantidad adecuada), comino en polvo (cantidad adecuada), semillas de sésamo cocidas (cantidad adecuada), sal (cantidad adecuada), azúcar (cantidad adecuada), ingredientes frescos picantes (cantidad adecuada).
Menaje de Cocina: Wok
Pasos:
1. Lavar los calamares descongelados, añadir la cantidad adecuada de sal, pimienta blanca y vino de cocción y dejar marinar durante 15 minutos. arriba.
2. Rebozarlo con polvo frito crujiente y cocinarlo tal cual.
3. Sacuda el exceso de polvo frito crujiente y mezcle la pasta de polvo frito crujiente según la proporción (polvo frito: agua = 1:1,5).
4. Enrollar los calamares por la masa crujiente.
5. Calentar aceite en una olla hasta que esté 70% caliente, añadir los calamares y sofreír hasta que estén dorados.
6. Después de controlar el aceite, espolvorea con tu salsa favorita y disfruta. Usé una salsa para mojar hecha de chile en polvo, comino en polvo, semillas de sésamo cocidas, sal, azúcar e ingredientes frescos picantes.
7. Imagen del producto terminado.