Pechuga de Res Guisada con Tomates

Pechuga de res guisada con tomate;

1. Poner la pechuga de res en una olla con agua fría y hervir, sacarla después de un minuto, ponerla en una olla a presión, agregar agua, rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde, cocinar el vino y los bollos de cerdo guisados ​​y presionar durante aproximadamente media hora. Apagar el fuego.

2. Pelar los tomates, cortar las zanahorias y las patatas en trozos, batir el ajo con ajo picado, cortar las cebollas en cebolletas picadas, cortar los tomates en cubos, remojar las zanahorias y las patatas en agua. y dejar a un lado.

3. Calentar la olla y añadir aceite. Primero agrega la pasta de tomate y sofríe el aceite rojo, agrega el ajo y sofríe, luego agrega los cubitos de tomate y sofríe.

4. Ponga los tomates, las zanahorias y los trozos de patata en la sopa de pechuga de res y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora. Una vez cocidas las zanahorias y los dados de patata, retiramos de la olla y colocamos en un plato.