¿Dónde está el lomo de cerdo? Adjunte fotografías.

El lomo es una tira de carne tierna que se encuentra en el interior de la columna vertebral del cerdo. El lomo generalmente se divide en lomo grande y lomo pequeño. El lomo es una carne magra unida a costillas grandes, con tendones en el exterior. Generalmente el lomo sin las costillas. El lomo es un músculo en el interior de la columna, que es raro y tierno.

Datos ampliados:

Precauciones al comer lomo de cerdo

1 Al procesar el lomo, asegúrese de quitar primero los tendones y los tendones adheridos a la membrana de la carne. De lo contrario será difícil de cortar y el sabor no será bueno.

2. El lomo de cerdo es tierno, sin gluten, completamente magro y fácil de procesar. Se puede rebanar, triturar, cortar en cubitos, freír, destilar, freír y freír.

3. La carne de cerdo se debe cortar en diagonal. La carne de cerdo es fina y tiene pocos tendones. Por ejemplo, quedará sucio y esparcido después de freírlo. Por ejemplo, si lo cortas en diagonal, no se romperá y no te meterás dentro cuando lo comas. La carne de cerdo no se debe remojar en agua durante mucho tiempo.

4. No lave la carne de cerdo con agua caliente antes de cocinarla, porque la carne de cerdo contiene una sustancia de mioglobina que se disuelve fácilmente en agua a más de 15 grados centígrados. Si se remoja en agua caliente, se perderán muchos nutrientes y el sabor no será bueno.

5. La carne de cerdo debe cocinarse, porque a veces contiene parásitos. Si se come cruda o no completamente preparada, los anquilostomas pueden ser parásitos en el hígado o el cerebro.

6. Hay mucha carne de cerdo en el mercado, por lo que debes comprarla a los comerciantes habituales.

Enciclopedia Baidu-Lomo