¿Cuáles son las recetas para la temporada de lluvias?
Receta saludable del término solar Yu: longan, gelatina de piel de burro y gachas de azufaifa
Ingredientes: 100 g de arroz japonica, 20 g de carne de longan, 10 g de gelatina de piel de burro, 10 g de azufaifa (seca) .
Preparación: Lavar el arroz japónica, remojarlo en agua fría para que se hinche, escurrir el agua, tomar una taza grande, verter agua hirviendo y en una taza pequeña agregar la gelatina de piel de burro y el vino blanco; una taza pequeña en agua hirviendo, hasta que la gelatina de piel de burro se disuelva; retire las impurezas de la carne de longan, lávela, lave los dátiles rojos y retire los corazones, agregue unos 2000 ml de agua fría, longan y dátiles rojos a la olla; y cocine a fuego medio hasta que se llene un tercio del agua; agregue el arroz japónica y deje hervir a fuego alto. Cocine lentamente a fuego lento hasta obtener la papilla; agregue la gelatina de piel de burro derretida y revuelva uniformemente.
Eficacia: Reponer el qi y nutrir el yin, nutrir los riñones y fortalecer el cuerpo, favorecer la circulación sanguínea y nutrir la sangre, hidratar y embellecer la piel.
Tarta de rosas
Receta: 1500 g de harina de arroz glutinoso, 3500 g de harina de arroz glutinoso, 250 g de nueces, 500 g de azufaifo, 300 g de azúcar, 60 g de rosa.
Elaboración: Lavar la azufaifa y las nueces, cortarlas en cubos pequeños y reservar. Coloque la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz glutinoso en un recipiente, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue el azúcar, los dátiles, las nueces y las rosas, mezcle uniformemente con 500 ml de agua, amase la masa hasta formar un pastel y luego cocine el pastel al vapor. en una jaula Unos 25 minutos. Tiene los efectos de calmar el hígado, regular el qi, fortalecer el bazo y calentar el estómago.
Gachas de kumquat, ñame y mijo
Receta: 20g de kumquat, 100g de ñame fresco, 50g de mijo, 15g de azúcar. Lavar los kumquats y cortarlos en trozos para su uso posterior.
Método: Pele y corte el ñame, póngalo en la olla con las rodajas de kumquat y el mijo lavado, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta obtener una papilla espesa, agregue azúcar . Tiene el efecto de calmar el hígado y fortalecer el bazo.
Gachas de hongos negros
Receta: 3 gramos de hongos blancos, 50-100 gramos de arroz, cantidad adecuada de azúcar de roca (o azúcar blanca).
Elaboración: Seleccionar y lavar el hongo blanco, lavar el arroz, ponerlo en una olla y cocer la papilla. Cuando esté cocida, añadir azúcar de roca (o azúcar blanca), una vez al día.
Esta receta tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir los riñones. Es adecuado para la sudoración espontánea, sudores nocturnos, espermatorrea, lumbalgia y flujo vaginal en la mujer.
Gachas de kumquat, ñame y mijo
20g de kumquat, 100g de ñame fresco, 50g de mijo, 15g de azúcar. Lavar los kumquats y cortarlos en trozos para su uso posterior. Pele y corte el ñame, póngalo en la olla con las rodajas de kumquat y el mijo lavado, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento para hacer una papilla espesa y agregue azúcar. Tiene el efecto de calmar el hígado y fortalecer el bazo.
Sopa de carpa cruciana amomum
Receta: 150g de carpa cruciana fresca, 3g de amomum villosum, 6g de piel de mandarina, jengibre, cebolla verde, sal refinada.
Método: Quitar las escamas y branquias del carpín fresco, destriparlo, lavarlo, poner Amomum villosum en el vientre del pescado, luego ponerlo en una cazuela junto con la piel de mandarina, añadir una cantidad adecuada. cantidad de agua, hierva a fuego alto y agregue el jengibre, las cebolletas, la sal y cocine hasta que la sopa esté rica y fragante. Tiene los efectos de fortalecer el bazo, apetecer y diuresis.
¿Qué alimentos comes durante la temporada de lluvias? Buen bebe.
La medicina tradicional china cree que la miel tiene un sabor dulce y entra en el bazo y el estómago, y puede reponer las quemaduras medias, reponer el qi, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento. El clima en primavera es cambiante, el clima es cálido y frío y la gente es propensa a resfriarse. Debido a que la miel contiene una variedad de minerales y vitaminas y tiene el efecto de limpiar los pulmones y desintoxicar, puede mejorar la inmunidad humana. Comer miel durante la temporada de lluvias es el tónico más ideal en primavera. Por lo tanto, en primavera, si puedes beber 1-2 cucharadas de miel todos los días, tomarla con una taza de agua tibia o agregar leche, tendrá un efecto nutritivo en el cuerpo.
Dátiles rojos
Consuma alimentos menos ácidos y más dulces en primavera. ¿Qué comer durante la temporada de lluvias? Las fechas son opcionales. La medicina tradicional china cree que cuando el qi del hígado es fuerte en primavera, comer más alimentos ácidos provocará un exceso de qi del hígado y dañará el bazo y el estómago, por lo tanto, coma menos alimentos ácidos. En primavera la gente realiza más actividades al aire libre que en invierno, lo que consume más energía física y requiere más calorías. Pero en este momento, el bazo y el estómago están débiles y la capacidad digestiva del tracto gastrointestinal es deficiente, por lo que no es adecuado comer carne grasosa. Por lo tanto, los dulces pueden aportar calorías de forma adecuada. Comer dátiles rojos en días lluviosos y en días soleados es una buena manera de reponer el bazo en primavera.
Cereza
¿Qué comer durante la temporada de lluvias? La fruta recomendada son las cerezas. ¿Conocido? ¿La primera fruta de primavera? Actualmente se cultiva en toda China. La cereza es regordeta, deliciosa y jugosa, de color brillante, rica en nutrientes y su contenido de hierro es particularmente sobresaliente: es más de 20 veces mayor que el de los cítricos, las peras y las manzanas, ocupando el primer lugar entre las frutas. La cereza es de naturaleza cálida, de sabor dulce, ligeramente ácida y tiene el efecto de reponer la quemadura media, beneficiando el rostro, fortaleciendo el bazo y siendo apetecible. Comer cerezas durante la temporada de lluvias puede hacer que la gente sude, reponga el qi y disipe el viento y el sarpullido. Cabe señalar que las cerezas pertenecen al fuego y no se deben comer en exceso. Las personas con deficiencia de yin y fuego fuerte deben evitar comer o comer menos. Si no puedes comer cerezas, las fresas también son una buena opción.
Brotes de bambú en primavera
¿Cómo se llama? ¿La primera comida vegetariana? Como alimento delicioso, la gente ama nuestros brotes de bambú desde la antigüedad. Tanto los estudiosos como los gourmets se maravillan con esto, ¿verdad? ¿Están surgiendo los primeros usuarios? dicho. Los brotes de bambú se comen durante la temporada de lluvia solar. La carne es regordeta, deliciosa y nutritiva, y se puede comer como vegetariano. Los diferentes métodos tienen diferentes sabores. Saltear, guisar, hervir y hervir a fuego lento son delicias. ¿Han ocupado un lugar platos famosos locales como los brotes de bambú primaverales, como los de Shanghai? ¿Brotes de bambú de primavera de Wolfberry? ¿Nanjing? ¿Brotes de bambú secos y pollo blanco? , Zhejiang? ¿Carne sureña y brotes de bambú primaverales? .
Espinacas
¿Qué comer durante la temporada de lluvias? La espinaca es una verdura disponible durante todo el año, pero es mejor en primavera. ¿Ola de primavera? Las raíces son rojas y verdes, frescas y tiernas, y las más deliciosas. Las espinacas están disponibles en el mercado en primavera. Comer espinacas durante la temporada de lluvias es muy beneficioso para la desintoxicación y para prevenir la sequedad primaveral. La medicina tradicional china también cree que las espinacas tienen un sabor dulce y una naturaleza fresca, y pueden nutrir la sangre y detener el sangrado, son astringentes y humectan la sequedad. Debido a que las espinacas contienen mucho ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro, es necesario blanquearlas en agua hirviendo antes de freírlas.
Alimentación saludable durante el periodo solar de lluvia