¿Cómo operar la estufa de gas natural en la cocina del hotel?

Generalmente se utiliza un velo o bola de papel, que se coloca en el horno después del encendido y luego se abre la válvula de gas. Cuando la temperatura sube hasta el punto en que la estufa se ilumina en rojo, el ventilador se puede encender para uso normal.

1. Sistema de gestión para el uso seguro del gas natural:?

1. Cuando se utilice gas natural, el espacio interior debe estar bien ventilado. ?

2. Cuando se utiliza gas natural, se debe instalar un conducto para los gases de escape y los gases de escape deben descargarse a la atmósfera.

3. Utilizar cocinas de seguridad con dispositivos de protección automática contra llamas. ?

4. Si se descubren condiciones anormales, como una fuga de gas natural, la fuente de gas debe cerrarse a tiempo y se debe notificar a la compañía de gas para que se encargue de ello. No la desmonte ni la repare usted mismo. ?

5. Utilice una manguera de gas especial para conectar la manguera de la estufa, revísela con frecuencia y reemplácela periódicamente.

6. Está estrictamente prohibido utilizar una llama abierta para comprobar si hay fugas de gas natural. ?

7. Los ductos de gas natural recién instalados y modificados deben ser reportados a la compañía gasista para su procesamiento. Nadie puede modificar, instalar nuevamente o desmantelar ductos de gas natural sin autorización.

En segundo lugar, los operadores de cocinas deben recibir capacitación profesional y dominar los conocimientos básicos sobre el funcionamiento seguro de las estufas de gas. ?

3. Compruebe la integridad de los utensilios de cocina antes de cada operación. Revise los utensilios de cocina en busca de fugas. Si se encuentra una fuga de aire, está prohibido operar o encender interruptores eléctricos e informar a tiempo para su reparación. ?

4. Los empleados deben encender el extractor de aire a prueba de explosiones antes de ingresar a la cocina para eliminar el gas natural acumulado en la habitación.

5. Para el encendido, se debe implementar el principio de "fuego es igual a gas", no se debe utilizar "Qi es igual a fuego", es decir, primero encienda la fuente de fuego oculta y luego abra el suministro de gas. interruptor del dispositivo de encendido y luego encienda el dispositivo de encendido, coloque el dispositivo de encendido cerca del quemador de la estufa y finalmente encienda el interruptor de suministro de aire del quemador para encender el quemador. ?

6. Los interruptores de varias estufas deben abrirse y cerrarse manualmente. No está permitido utilizar otros instrumentos para abrir y cerrar. ?

7. Después de cada uso de la estufa de gas, el interruptor de suministro de gas debe apagarse inmediatamente. Después de cada comida, el jefe de cocina debe comprobar cuidadosamente si el interruptor del suministro de aire está apagado. Después de salir del trabajo todos los días, primero cierre la válvula de suministro de aire principal de la cocina y luego cierre la válvula de suministro de aire de la cocina. ?

8. Limpie y mantenga la estufa con regularidad y elimine rápidamente las manchas de aceite de la campana extractora para garantizar el uso seguro de la estufa.

9. El personal no relacionado no puede utilizar utensilios de cocina. Cualquier problema encontrado debe informarse inmediatamente al supervisor y al departamento de seguridad, y la válvula principal de suministro de gas debe cerrarse de manera oportuna. ?

10. Dominar los conocimientos necesarios sobre prevención y extinción de incendios y el uso de equipos contraincendios.