¿Qué tal el Hotel Yuan Shao al lado del Hospital Ortopédico?
Yuan Shao Hotel fue fundado en la calle Taiyuan, Shanghai en 1951, reuniendo a chefs famosos para cocinar la cocina de Shandong. "Yuan Shao" era originalmente el nombre de un jardín construido en Beijing por el Sr. Mi Wanzhong, un hombre rico de la dinastía Ming. Más tarde, el Sr. Jige, hijo de un estudiante universitario de finales del período Guangxu, le dio el nombre de la tienda, que significa pequeña, exquisita, sencilla y elegante. Ahora, una de las sucursales del Hotel Yuan Shao se ha mudado cerca del Hospital Ortopédico, pero el propósito de la tienda sigue siendo: heredar y llevar adelante la cultura de catering de Shenyang, utilizando los siete métodos de cocina tradicionales del famoso chef: freír, sofreír, método de hervir, freír, freír, asar y asar para servir al pueblo. En general, puedes comer bien si gastas unos 50 yuanes por persona. Los restaurantes famosos no deberían vender sus propias marcas.
Hablando de Yuan Shao, hay que mencionar a Wang Futing. Es el maestro de la cocina china de Shandong y el fundador de la cocina Liao, el restaurante Yuan Shao y el restaurante Lu Mingchun. Su hijo Wang Yuxi es ahora un maestro de la cocina china y el sucesor de la cocina de Shandong. profesor en China.
Después de la reforma y apertura, padre e hijo construyeron personalmente Blue and White Dumplings, el hotel Baifuyuan y Shencheng. Por lo tanto, los platos operados por el hotel tienen tanto la cocina tradicional de Shandong, el modelo de cocina Liao y el sabor Wang. El padre y el hijo también han representado a Liaoning en competiciones nacionales muchas veces y fueron nombrados las nuevas "Ocho principales cocinas" de China.
Esta cazuela única ha ganado los premios más importantes, como el premio Golden Tripod, el premio de oro y el premio de plata, y ha sido calificada como "platos chinos famosos". Cazuelas únicas, cordero asado crujiente y pollo frito maravilloso, patentado en China.
Desde la fundación de la Nueva China, la Oficina Noreste del Comité Central ha estado ubicada en Shenyang durante casi 30 años. Liaoning es también la base de la industria pesada de China y la cocina de Liaoning se ha desarrollado en consecuencia. La generación anterior de maestros de la cocina nacional, como Tang Keming, Wang Futing, Xu, Liu y Ren, son mundialmente famosas por sus habilidades y experiencia únicas. Desde la década de 1950, han estado tomando cucharas en restaurantes famosos de Liaoning como el hotel Yuan Shao, el hotel Lu Mingchun, el restaurante Nanxuan, el hotel Xiangxue y el edificio Jubin, convirtiéndose en representantes de los famosos chefs de Liaoning.
Cuando vas a este tipo de restaurante para entretener a invitados y amigos, debes dejar una profunda impresión en los demás.