¿Cuándo se pueden recoger caquis verdes?
La época de recolección del caqui varía según el clima y las variedades. La misma localización y variedad varían según el uso y la distancia de comercialización.
Cuando se comen caquis crujientes, se deben cosechar cuando el fruto haya alcanzado el tamaño adecuado, la piel se haya vuelto amarilla y las semillas se hayan vuelto marrones. Al ser caquis blandos, el color amarillo del árbol disminuye y se vuelve rojo, que es cuando están completamente maduros y cosechados. Los caquis ya son astringentes en el árbol y se pueden comer después de la cosecha. Generalmente se cosecha después de que la cáscara se vuelve completamente amarilla. El pelo se vuelve rojo, la carne se vuelve más suave y la calidad es mejor.
La pulpa del caqui dulce demasiado madura se vuelve blanda, el sabor empeora y el dulzor se debilita. Se puede observar que el período de cosecha adecuado para los caquis dulces es la etapa inicial, cuando la piel se enrojece.
Además, cabe señalar que los caquis deben cosecharse en días soleados y no deben recolectarse inmediatamente después de un largo período de lluvia, de lo contrario, la pulpa quedará insípida o se pudrirá fácilmente durante el almacenamiento y el transporte. .
El método de entrega es el siguiente:
El método de selección de caquis depende de la madurez de los caquis que selecciones. Al recoger frutas, utilice tijeras para cortar frutas para cortar los tallos de las frutas y utilizarlas como caquis suaves. Los caquis dulces se pueden comer como caquis crujientes o tal cual. Al cortar el tallo de la fruta, córtelo desde el tallo cerca del pedículo.
Por supuesto, si los caquis no están muy maduros, puedes optar por que una persona suba al árbol y los derribe con un palo cuando empiecen a ponerse amarillos, mientras las dos personas de abajo utilizan sábanas. para apoyarlos. Estará cocinado en una semana o dos.