¿Quién sabe cómo se elabora el pato al vino amargo Jiangxi Dingnan?

El pato al vino amargo de Dingnan tiene una larga historia y un sabor único. Siempre ha sido un manjar en las mesas de los agricultores y hoteles de Dingnan. El pato al vino amargo de Dingnan se selecciona cuidadosamente. Lo mejor es elegir agricultores que críen patos que pesen alrededor de 3 libras durante 3 meses. El pato al vino amargo elaborado con jengibre, pimiento verde y arroz espolvoreado forma un pato al vino amargo con excelente color, aroma y sabor. El proceso de fabricación es relativamente sencillo. Ingredientes: carne de pato, jengibre, pimiento verde y rojo, salsa agria, sal.

Método de elaboración:

1. Sacrificar el pato, quitarle las plumas de la cola y las vísceras, ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocerlo después de sacarlo de la olla. remojar el pato en agua y reservar; /p>

2. Tomar jugo de jengibre, picar la pimienta, agregar vino agrio y sal para condimentar;

3. , mezclar con los condimentos y servir.