El hotel no permite que los camareros coman las sobras, incluso si el huésped no muerde. ¿Por qué?
1. Por el bien de su imagen corporativa, el hotel pedirá a los camareros que no coman estas sobras mientras trabajan.
Un hotel es un lugar para todos. ¿Qué pensarán los clientes si los empleados comen solos, especialmente si ven a los camareros comiendo las sobras? Entonces la impresión que los huéspedes tienen del hotel empeorará y no volverán a venir aquí a cenar ni a tratar a los huéspedes. Para evitar esta situación, el hotel, por supuesto, pedirá a los camareros que no coman las sobras. Cada empresa tiene su propia cultura corporativa y los hoteles no son una excepción. También tienen sus propios requisitos industriales. Incluso si no existen requisitos detallados, en los hoteles normales, los camareros no pueden comer al azar mientras trabajan.
2. Los hoteles tienen requisitos estrictos de seguridad e higiene alimentaria. La comida es lo más importante para la gente y no se puede ignorar la seguridad e higiene de los alimentos.
Parte de la razón por la que el hotel exige que los camareros no coman las sobras es para garantizar la seguridad alimentaria de todos los empleados. Las sobras de los invitados ya han sido servidas, por lo que incluso si los invitados no se han movido, pueden estar contaminadas, como gotas y salpicaduras de saliva, lo que hace que estos alimentos estén contaminados y no sean comestibles. El hotel pidió a los camareros que no comieran estas sobras por la salud de los empleados. Si un camarero se enferma o se envenena al comer alimentos contaminados mientras está en el trabajo, es un gran problema.
3. Dejar que los empleados desarrollen buenos hábitos.
Después de todo, es posible que todo el mundo esté ansioso por probar una comida deliciosa. Si el camarero desarrolla un mal hábito y se come la comida de los huéspedes en secreto, es un mal comportamiento para el hotel. Por ejemplo, si el camarero da un bocado a escondidas mientras sirve la comida, nadie se dará cuenta. Para evitar que los camareros desarrollen malos hábitos, cuando los hoteles lleven a cabo la capacitación de sus empleados, exigirán estrictamente que los camareros no coman sobras ni coman mientras trabajan, incluso si es su propia comida, a menos que sea durante los descansos o durante las comidas de los empleados.
Etiqueta
Por supuesto, como camarero, también debes tener tu propia ética profesional. No se permite llevar las sobras de los huéspedes para su consumo sin autorización, deben manipularse de manera científica y estandarizada de acuerdo con los requisitos del hotel para evitar el desperdicio y la violación de las normas y regulaciones del hotel.