¿Cuáles son los problemas comunes en la gestión, producción, operación, etc. de un hotel? ¿Y cuáles son algunas buenas soluciones?

Respuesta: Hay demasiados aspectos involucrados en la pregunta. Déjame explicarte brevemente cada uno dando algunos ejemplos, la gestión de un hotel depende, en primer lugar, de tu puesto en él. Si eres el jefe, entonces tu principal problema: el talento número uno. Buenos talentos de gestión, buenos chefs, contadores inteligentes, etc. Aprovechar los talentos es su primera opción. El problema es que la gestión no está en su lugar y los bolsillos están llenos. Esto requiere una buena selección de talentos. Esto es lo que tiene que hacer el jefe, su condecoración, las conexiones que tiene y su grado. En segundo lugar, debe ser a nivel directivo. Lo principal es captar la planificación, la organización, el liderazgo y. control. Lo más importante es lograr el objetivo, que es el Servicio del propietario y del personal. Además, producción. Por favor, no utilices estas dos palabras. El hotel no es una fábrica, no produce cosas. Es la industria terciaria. La "producción" del hotel es la vajilla y los servicios. Los platos son: 1. Los platos no tienen características. El hotel Debe haber platos con características propias. 2. Los platos no son deliciosos. ¿Cómo puedo decir esto? En un hotel puro, los platos son siempre la primera opción. No, solo cambiar el chef del hotel es especialmente importante. 3. El ritmo de producción de los platos no es alto. Esto implica la gestión de la trastienda. Creo que su posición es más alta que la del gerente. Mil lectores tienen mil Hamlets. Los problemas no son infrecuentes. Aquí están los principales. , insatisfacción con el servicio y quejas porque el servicio no es meticuloso. En este caso, el servicio debe ser meticuloso. Para ello, siempre que alguien se disculpe o incluso haga algunas concesiones, estará bien. aquellos que deliberadamente causan problemas, usted puede tener una actitud más dura. Como propietario de un hotel, lo que más teme es que la vida de sus huéspedes se vea afectada. Por ejemplo, si los platos no están frescos, lo que provocará intoxicaciones, etc., esto es terrible. Destruirá un hotel. La producción de platos es muy importante. Esto requiere la higiene del hotel. Para este tipo de inversión, no debería faltar dinero. En términos de seguridad del hotel, todos estos son grandes problemas. Siempre es correcto protegerse de cambios sutiles. Al construir un hotel, debe ser cuidadoso y meticuloso. ¿Cuál es el posicionamiento? la clase de consumidor? La ubicación del hotel está relacionada con el funcionamiento del hotel. Sólo siendo un amigo cercano podrás dar a conocer mejor a los demás. El segundo marketing, una buena planificación del marketing, hará que tu hotel se destaque y logre el objetivo. Eficacia de la publicidad. La tercera fuente de clientes. ¿Cómo digo esto? Los clientes habituales deben entrar y salir satisfechos. Por último: el conocimiento cambia el destino, desde el jefe hasta el personal de limpieza. Manténgase al día con los nuevos conocimientos. Cuando encuentre problemas, siempre es correcto permanecer desde la perspectiva del cliente. En ocasiones, hacer concesiones conducirá a un mejor desarrollo. frenos. Gracias.