¿Qué hay de delicioso en Gannan? ¿Qué comer cuando se viaja a Gannan?
Los restaurantes en Gannan y Qinghai son principalmente de cocina de Sichuan y restaurantes halal, y puedes elegir según tu propio gusto.
Xia He: ¡Debes probar la comida tibetana, de lo contrario será en vano! Mucha gente no está acostumbrada a la comida tibetana pura. Hoy en día, la mayoría de las comidas tibetanas en Xiahe están modificadas. Te recomiendo que lo pruebes.
Condado de Diebu: La barbacoa es la más famosa. No dejes de probarlo cuando vengas.
Tang Ke: Comer pescado en la meseta tiene un sabor único. Pero el precio debe comunicarse claramente con anticipación; de lo contrario, el sacrificio afectará su estado de ánimo;
Qinghai: el cordero capturado a mano es delicioso y Qunke Town es el mejor. No te lo puedes perder si pasas por allí.
Xining: Segundo puesto el cordero, fresco y tierno, ¡imprescindible!
Realmente no me atrevo a mostrar la deliciosa comida de Gannan. No hay muchas especialidades, principalmente cocina de Sichuan y restaurantes halal a lo largo del camino. Algunos restaurantes pequeños son mejores que los grandes. Si comes, será mejor que vayas a un pequeño restaurante. Debido a que está ubicado en una meseta y la calidad del agua es normal, asegúrese de llevar medicamentos gastrointestinales y antidiarreicos.
Cordero capturado a mano: Gannan también pertenece al noroeste de Gansu, y la carne es principalmente de ternera y cordero. Lo más recomendado es agarrar el cordero con las manos. No es necesario agregar muchos condimentos. Conserva la delicia del cordero pero no tiene el olor a pescado del cordero. Deliciosa y nutritiva, especialmente la carne de pechuga.
Yogur: El yogur Gannan se elabora con leche fresca procedente de pastos tibetanos. Tiene una consistencia muy espesa y se encuentra habitualmente en los restaurantes. Sin embargo, si quieres llevártelo, puedes comprar yogur de yak de montaña nevado en caja en el supermercado local. Es ácido, dulce, fresco y delicioso. Hay yogur de la marca "Snow Mountain Yak" en el supermercado, con un precio de 5 yuanes el pequeño y 10 yuanes el grande.
Bazán (Bazán): Bazán es el alimento básico de la población local. Similar al arroz chino Han y bollos al vapor. Es harina elaborada con cebada tostada de las tierras altas y mezclada con ghee. Hay que darle forma a mano antes de comer. Puedes agregar un poco de azúcar. Cuando se visita la casa de un compatriota tibetano, normalmente es necesario frotarla con las manos, pero en un restaurante ya se hace. Es un manjar que hay que probar en el sur de Gansu, pero puede que no sea adecuado para el estómago de los habitantes del continente. Presta atención a la moderación.
1. Comida tibetana en Xiahe
La mayoría de los restaurantes en Gannan son principalmente de cocina de Sichuan y restaurantes halal. Si comes fideos, encontrar un restaurante halal no es un problema. Para arroz frito, vaya a un restaurante de Sichuan.
La comida tibetana merece la pena probarla en verano. Recomiendo un restaurante a todo el mundo. Hay un restaurante tibetano debajo del edificio 2 del hotel BMW. El nombre del propietario es Gao Bai. Es una persona muy agradable. La comida tibetana que cocina es bastante aceptable, especialmente la pierna de cordero asada. Hornéalo con un poco de grasa. A esto se le llama fragancia. Si comes comida puramente tibetana, supongo que no todos los tibetanos no están acostumbrados a ella.
2. Barbacoa superpuesta
Se recomienda no considerar el cortijo en Zagana. Zaganna ha sido ignorada durante mucho tiempo. No hay instalaciones turísticas, ni restaurantes decentes, ni verduras locales. El precio y el sabor son muy diferentes. Pero el condado de Diebu es diferente. Hay una variedad de comida. La barbacoa de la noche es la más famosa. No dejes de probarlo cuando vengas.
3. Corte visceral de Ruoergai
El condado de Tangke se encuentra en el tramo superior del río Amarillo. Después de bajar de Bayan Har, giramos una bahía de Sichuan de regreso a Qinghai, por lo que aquí hay muchos tipos de peces. Por supuesto el precio es mayor. Asegúrese de negociar el precio antes de querer comer. De lo contrario, los peces morirán antes de que la comunicación sea buena. Si la comunicación chino-tibetana no es clara, ¡el precio será incierto!
Si realmente quieres recomendar comida deliciosa, además de la comida tibetana en Xiahe, la barbacoa en Diebu y los despojos de ternera en Ruoergai. Grandes panecillos de sopa pura de carne de yak, que los lugareños comen todos los días. Cuando un cuenco cae, el aire caliente se precipita hacia él, provocando un eructo. ¡Ese sentimiento de satisfacción es muy real!