¿Para qué sirve el inventario físico de la cocina y el almacén que realiza el contador del hotel a final de mes? ¿Cómo calcular el costo después de un inventario específico? ¡Gracias a todos!

El inventario es un medio de gestión y control empresarial. Finanzas generalmente no toca objetos físicos, sino que lleva cuentas basadas en números de documentos distribuidos por varios departamentos. En circunstancias normales, los objetos físicos son conservados y utilizados por varios departamentos. Puede haber negligencia, débil sentido de responsabilidad, falta de carácter moral, accidentes y desgaste normal, etc., lo que puede dar lugar a inconsistencias entre los números registrados en el. los libros del lado financiero y la cantidad (cantidad) de los objetos físicos. Esto requiere un inventario para detectar problemas, descubrir las razones, corregir errores de manera oportuna y realizar ajustes oportunos para que la gestión financiera pueda reflejar el estado financiero de la empresa de manera oportuna y precisa.

En términos generales, el coste de recogida se calcula según la siguiente fórmula:

Cantidad a principios de este mes + compra de este mes = recibo de este mes + inventario al final del mes.

Las fórmulas, cantidades y montos anteriores también se aplican, pero preste atención a su método de contabilidad de inventario.

Entonces el pago de este mes = el comienzo de este mes + la compra de este mes - el inventario al final del mes.

El pago de este mes es en realidad lo que se llama costo de cocina de este mes. El monto de la compra a principios de este mes y este mes es fijo. En esta fórmula, si los costos van a ser grandes este mes, entonces el inventario al final del mes debe ser pequeño. Si los costos de este mes van a ser pequeños, entonces el inventario al final del mes debe ser grande. (Con un ingreso determinado, ¿cuanto mayor sea el costo este mes, menor será la ganancia y esto será más perjudicial para el chef? Por el contrario, ¿qué pasa si el costo este mes es menor? ¿La ganancia será mayor? Entonces, ¿Qué está relacionado con las ganancias? Cuanto mayor sea el bono, mejor será para el chef)