¿Cómo hacer sopa de peras?

Ingredientes: 150 gramos de pera nieve.

Accesorios: 10g de hongo Tremella, 7 semillas de loto, cantidad adecuada de azucena, cantidad adecuada de azúcar de roca.

1. Preparar los ingredientes.

2. Preparar primero todos los ingredientes, pelar las peras y cortarlas en trozos, dejar en remojo el hongo blanco con más de cuatro horas de antelación, para que se pegue más fácilmente. Pon las rodajas de pera y el hongo blanco en la cazuela de barro al mismo tiempo.

3. Lavar las semillas de loto y los lirios, dejarlos en remojo un rato y echarlos en la olla junto con el azúcar de roca. Es mejor hervir el azúcar de roca con azúcar de roca vieja, que tiene un mejor efecto para eliminar el calor e hidratar los pulmones.

4. Vierta suficiente agua. Es mejor no añadir agua durante el proceso de ebullición.

5. La estufa está hirviendo. Después de que el fuego hierva, baja a fuego lento y continúa cocinando por más de 1 hora. El hongo blanco estará bueno.

6. Hacer que la sopa cocida en la olla quede espesa y que tenga muchas burbujas pequeñas, que pueden estar bastante calientes.