Modelo de planificación de marketing de restauración hotelera
Modelo de planificación de marketing de restauración hotelera (1) 1. Resumen de contenido
La comida es lo más importante para las personas y todo el mundo necesita comer todos los días. Por lo tanto, la industria de la restauración tiene una amplia gama de clientes. Las empresas de catering pueden acoger a todo tipo de turistas nacionales y extranjeros, grupos relacionados, empresas, instituciones, agencias gubernamentales y residentes locales. Por lo tanto, los objetos comerciales de las empresas de catering varían ampliamente y sus escalas comerciales, estructuras comerciales, métodos comerciales, sabores y colores de productos también son diferentes. Por otro lado, existen muchos productos que se pueden sustituir entre sí entre varios tipos de empresas de catering. La demanda del mismo grupo de clientes por el sabor de los productos de restauración no es fija. Pueden elegir este sabor o disfrutar de otro sabor. Además, debido a la actual falta de patentes para los productos de restauración, la competencia en el mercado de la restauración es muy feroz. Si los operadores de catering quieren seguir siendo invencibles en la competencia del mercado, siempre deben mantenerse al día con las tendencias sociales, mantenerse al día con el pulso del mercado, actualizar constantemente los productos de catering y, al mismo tiempo, obtener buenos beneficios económicos, utilizar sus propias marcas distintivas y de alta calidad. -Productos de restauración de calidad. Productos que satisfacen las necesidades del consumidor.
1. En materia de marcas, necesitamos posicionar una marca adecuada a nuestro restaurante de comida rápida, denominada restaurante de comida rápida "xx", para que todos puedan tener la calidez de volver a casa a comer.
2. Precios, la industria de la restauración es una industria de servicios popular, por lo que los precios no deben ser demasiado altos, porque hay muchos restaurantes del mismo nivel, por lo que hay que fijar el precio al mismo nivel. como otros restaurantes, o si el precio de compra es realmente barato y puede adoptar una estrategia de precios bajos para ganar cuota de mercado. Pero si los platos de su restaurante son realmente diferentes a los de otros lugares de la región, entonces puede hacerlo. Utilizar una estrategia de diferenciación para capturar una determinada participación del mercado en función de las diferencias de participación de mercado.
3. Métodos de promoción: al abrir, puede utilizar algunas políticas preferenciales para atraer clientes y permitirles prestar atención a este restaurante recién inaugurado. Por ejemplo, con una tarjeta de identificación de estudiante, los estudiantes que viven en diferentes lugares pueden disfrutar de una sopa especial gratis.
4. Mercado objetivo Si abres un restaurante de comida rápida cerca de la escuela, el mercado objetivo serán los grupos de estudiantes de los alrededores.
2. Análisis de la situación actual del marketing
1. Situación del mercado: según estadísticas incompletas, la industria de la restauración en China representa entre el 30 y el 40 % de la cuota de mercado total. China es un país grande que está muy interesado en comer, por lo que aparecen varios restaurantes sin cesar. ¡Así que la cuota de mercado es enorme!
2. Competencia: Con una cuota de mercado tan grande, la competencia debe ser feroz. Ahora, hay varias cadenas multinacionales de catering que pueden ocupar una determinada cuota de mercado en el mercado chino. La cuota de mercado de muchas cadenas de empresas nacionales en el sector de la restauración de China es menos de dos tercios de la de las empresas extranjeras. Hay restaurantes de comida rápida alrededor de la escuela, pero no hay restaurantes de comida rápida con un tema de nostalgia.
3. Condiciones macroambientales: Primero, los grupos de consumidores. En este tema, dentro del alcance establecido, utilizamos la investigación de mercado para conocer los alimentos que nos gustan o nos gustan en este aspecto. Luego adopte más tácticas. En segundo lugar está la situación de la demanda. Este tema se trata principalmente de estudiar los niveles de consumo, los hábitos de consumo y algunos factores que determinan la demanda y la oferta de la industria de la restauración en esta región. Los gastos de manutención de los estudiantes promedian xx por mes y los gastos de alimentación representan un promedio de xx. La posibilidad de elegir un restaurante en lugar de una cantina se presenta aproximadamente una vez cada dos semanas. La mayoría de los estudiantes de nuestra escuela son estudiantes extranjeros. No les resulta fácil volver a casa y mejorar su comida, por lo que están dispuestos a elegir restaurantes para ajustar sus vidas.
3. Riesgos y oportunidades (análisis FODA)
1. Análisis de ventajas y desventajas del hotel:
(1) Ventajas:
La ubicación del hotel es muy buena, está rodeado por una universidad de tiempo completo y el mercado es enorme. Como institución de tiempo completo, es probable que cada xx estudiantes se convierta en nuestro consumidor. Por eso nuestros principales clientes son los estudiantes. Como vanguardia de la sociedad, a los estudiantes les gusta la alimentación, la nutrición, la salud, etc. Por tanto, debemos enriquecer nuestros productos de restauración para atraer clientes.
① Las instalaciones y equipos son nuevos, completos y avanzados, y se encuentran en una posición de liderazgo entre los competidores.
(2) Todos los chefs son graduados universitarios, tienen 3 años de experiencia laboral y tienen la ventaja de contar con especialidades.
(3) En el lado opuesto de la escuela, es conveniente que los estudiantes se acerquen unos a otros.
(2) Desventajas:
El hotel está abierto al mundo exterior y aún no ha establecido una buena imagen de mercado y no tiene una fuente estable de clientes.
②Las instalaciones del hotel pueden satisfacer las necesidades de los estudiantes, pero las instalaciones de entretenimiento no están completas.
③El hotel es pequeño y tiene capacidad limitada.
2. Análisis de oportunidades y amenazas del hotel:
(1) Oportunidades:
Un buen servicio potenciará la imagen del hotel.
② Actualmente no existe demanda de mercado potencial alrededor del hotel, como restaurantes con gran influencia en el mercado o incluso comida para llevar.
El mercado de colegios y universidades con miles de estudiantes es enorme.
④Buena calidad y precio económico, con muchos tipos de platos.
(2)Amenazas:
(1) Los competidores han estado operando tiendas antiguas durante varios años y tienen clientes relativamente estables.
Constantemente surgen nuevos competidores y el hotel hermano acaba de abrir.
Cuatro. Objetivo
El mercado objetivo es el grupo de consumidores con mayor potencial. Aclarar el mercado objetivo no sólo puede evitar el desperdicio de influencia, sino que también permite orientar los anuncios. La publicidad sin un mercado objetivo equivale a "un ciego montando un caballo ciego".
El mercado objetivo debe tener las siguientes características: consumidores interesados en los productos hoteleros y con capacidad de pago, y consumidores que están dentro de la capacidad del hotel. Los hoteles deben identificar los mercados objetivo lo más claramente posible y realizar análisis detallados de los clientes objetivo para utilizar mejor las oportunidades representadas por esta información para hacer que los clientes estén más satisfechos y, en última instancia, aumentar las ventas. Los recursos de los clientes se han convertido en la fuente de ganancias de los hoteles y el comportamiento de consumo de los clientes existentes es predecible, el costo del servicio es bajo, no son tan sensibles al precio como los nuevos clientes y también pueden proporcionar publicidad de boca en boca gratuita. Mantenga la lealtad del cliente para que los competidores no puedan competir por esta participación de mercado y al mismo tiempo mantenga la estabilidad del personal del hotel.
1. Obtenga más participación de clientes de los clientes existentes. Los clientes leales están dispuestos a adquirir más productos y servicios hoteleros. El gasto de los clientes leales es de dos a cuatro veces mayor que el gasto en ocio y, a medida que los clientes leales envejecen, sus ingresos económicos aumentan o su propio negocio crece, sus necesidades aumentarán aún más.
2. Reducir los costes de ventas. Los hoteles necesitan muchos gastos para atraer nuevos clientes, como diversas inversiones publicitarias, gastos de promoción, costes de tiempo para comprender a los clientes, etc. , pero el costo de mantener relaciones a largo plazo con los clientes existentes disminuye año tras año. Aunque en las primeras etapas del establecimiento de una relación, los clientes pueden tener muchas preguntas sobre los productos o servicios proporcionados por el hotel, que requieren una cierta inversión por parte del hotel, a medida que avanza la relación, los clientes se familiarizan cada vez más con el productos o servicios del hotel, y el hotel también. Las necesidades específicas del cliente se comprenden tan bien que los costos de mantenimiento de la relación requeridos se vuelven muy limitados.
3. Gana publicidad de boca en boca. Para algunos productos o servicios complejos proporcionados por el hotel, los nuevos clientes se sentirán más arriesgados al tomar decisiones, por lo que a menudo consultarán a los clientes existentes del hotel. Las sugerencias de antiguos clientes satisfechos y leales suelen ser decisivas y sus firmes recomendaciones suelen ser más efectivas que diversas formas de publicidad. De esta manera, el hotel no sólo ahorra el costo de ventas de atraer nuevos clientes, sino que también aumenta los ingresos por ventas, mejorando así las ganancias del hotel.
4. Mejora de la fidelización de los empleados. Este es el efecto indirecto del marketing de relaciones con los clientes. Si un hotel tiene un número considerable de clientes estables, también se creará una relación armoniosa y duradera entre el hotel y sus empleados. Los empleados se dan cuenta de su propio valor en el proceso de brindar servicios a clientes satisfechos y leales. La mejora de la satisfacción de los empleados conduce a la mejora de la calidad del servicio del hotel, lo que a su vez mejora la satisfacción del cliente, formando un círculo virtuoso.
Según nuestro análisis anterior y la situación actual del mercado, deberíamos centrarnos en el público en general, los estudiantes universitarios cercanos y los conductores que pasan, y luego atraer a algunos grupos de consumidores de ingresos medios y altos de forma secundaria. . Tienen los siguientes * * *:
(1) Poder adquisitivo medio, asequible y limpio.
(2) No tienen alto poder adquisitivo, pero ocasionalmente tienen el deseo de mejorar su vida.
(3) Prestar atención a la seguridad y la higiene y exigir un ambiente de comedor más cómodo. Los estudiantes prefieren ambientes de comedor elegantes.
Verbo (abreviatura de verbo) Formulación de estrategia de marketing (STP, 4PS)
(1) Plan de marketing externo.
1. "Servicio con una sonrisa".
Durante el período de servicio, todos los empleados atienden con una sonrisa y son meticulosos y pacientes, lo que permite que los clientes vengan impulsivamente y se vayan satisfechos, lo que mejora el valor de consumo percibido por los clientes. La implementación específica es la siguiente:
2.
(1) Ofrezca a los clientes algunos platos gratis al realizar el pedido, por ejemplo, si gasta 100 yuanes, obtendrá dos guarniciones; si gasta más de 200 yuanes, obtendrá 2 platos fríos; gastas más de 500 yuanes, obtendrás 4 platos fríos, etc.
(2) Los descuentos son un arma mágica para incrementar rápidamente el consumo. Se recomienda aplicar descuentos adecuados para estimular el consumo.
(2) Plan de marketing interno.
El núcleo del marketing interno es cultivar la conciencia de los empleados sobre el cliente, luego comercializar a los empleados internos y luego promover productos y servicios en el mercado externo. Esto requiere una comunicación bidireccional entre los empleados y entre los empleados y la empresa, * * * disfrute de la información y el uso de incentivos eficaces. Fortalecer la gestión de la calidez dentro de todos los empleados, exigiendo que cada empleado trate a los demás empleados como sus propios clientes y los atienda como clientes. Y en el futuro se solucionará el marketing interno de los empleados.
(3) Plan de marketing del producto.
1. Mientras promocionamos el catering especial, también promocionamos paquetes para parejas, paquetes para asociaciones locales, paquetes para profesores, etc.
2. Dieta verde: Con la mejora del nivel de vida, la alimentación de las personas no sólo consiste en solucionar el problema de la alimentación y la ropa, sino en comer "verde" y "saludable". Sin duda, el lanzamiento del banquete familiar ecológico será favorecido por los consumidores. En cuanto al uso de materias primas, se recomiendan alimentos verdes frescos; los métodos de cocción se combinan con la moda de consumo de la gente moderna, de modo que el sabor y la nutrición de los platos se centren en la combinación nutricional de los platos, equilibren la dieta y satisfagan las necesidades de salud de las personas. .
Presupuesto de costes de inversión del verbo intransitivo (basado en 50 metros cuadrados)
1. Decoración: 30.000 yuanes.
2. Equipamiento de cocina: 20.000.
3. Equipo de iluminación, ventiladores, baño, oficina, caja: 20.000.
4. Utensilios de restauración: 20.000.
5. Tarifas de publicidad anticipada y ceremonia de apertura: 65.438+0.000 yuanes.
6. Liquidez: 50.000.
* * *Reservas totales de fondos: 65438+500.000.
7. Planificación publicitaria
1, 1 medio mes de antelación.
2. Los anuncios aparecerán con un mes de antelación.
3. Al inicio de la renovación, aparecieron carteles publicitarios alrededor del restaurante.
4. Planificar la ceremonia de inauguración con 20 días de antelación.
Modelo de planificación del marketing de restauración hotelera (2) 1. Análisis del entorno del mercado
1. Problemas en el funcionamiento de nuestra tienda:
(1) El grupo de clientes objetivo es inexacto y demasiado limitado.
En general la industria hotelera en nuestra ciudad generalmente se encuentra en malas condiciones de funcionamiento, siempre y cuando haya demasiados hoteles, la oferta supere a la demanda, los métodos de negocio sean similares, no tengan características propias, o las características propias. El posicionamiento es demasiado alto, será difícil para los consumidores aceptarlo. Además, también existen algunos problemas con la calidad del servicio de algunos hoteles, lo que afecta la confianza de los consumidores en el gasto en hoteles.
También existen algunos problemas en el funcionamiento de nuestra tienda. El negocio del año pasado no fue bueno, por lo que debemos reflexionar sobre nuestro posicionamiento en el mercado objetivo. Deberíamos aprovechar plenamente nuestras propias ventajas y ampliar el mercado. El posicionamiento poco razonable de nuestro hotel en el mercado objetivo es la principal razón del pobre desempeño. El distrito de Jinqiao, donde está ubicada nuestra tienda, es un distrito con un nivel de consumo bajo y la mayoría de los residentes son empleados comunes y corrientes. Nuestra tienda vende principalmente cocina cantonesa y mariscos, y los precios son relativamente altos, lo cual es inaceptable para la mayoría de los residentes. Sin embargo, el nivel de hardware y la calidad del servicio de nuestra tienda son relativamente superiores en este sentido. Siempre hemos posicionado nuestros hoteles en el segmento medio-alto del mercado, frente a grupos de consumidores de nivel medio-alto, lo que resulta poco atractivo para los residentes de esta zona.
(2) La publicidad de las noticias no es suficiente, lo que causa gran sensación en el mercado y tiene poca conciencia en el mercado.
Aunque nuestra tienda pertenece al Grupo xx (el Grupo xx es una empresa muy conocida en nuestra ciudad), la sociedad no sabe mucho sobre nuestra tienda. Cuando abrió nuestro hotel, a excepción de una promoción de prensa de corta duración, nunca hicimos publicidad, lo que resultó en que nuestro hotel no fuera muy conocido.
2. Análisis del entorno circundante:
Aunque el nivel de consumo general en nuestro distrito no es alto, la ubicación de nuestra tienda es única. Nuestra tienda está ubicada junto a la Carretera Nacional xx, con una ubicación privilegiada y conveniente transporte. También está al lado de varias universidades como la Escuela de Negocios, el Instituto de Tecnología y la Escuela de Ingeniería Mecánica y Eléctrica. muchos vehículos que pasan y los clientes móviles son un grupo de consumidores potenciales. Aunque los estudiantes universitarios no tienen ingresos, no son un grupo de bajo consumo. Sólo la escuela de negocios tiene más de 10.000 estudiantes. Si podemos ofrecer productos adecuados para los estudiantes y atraerlos a nuestra tienda a precios bajos, será un mercado enorme.
3. Análisis de la competencia:
No hay hoteles de calidad similar alrededor de nuestra tienda, sólo muchos pequeños restaurantes. Aunque no tienen la fuerza para competir con nosotros en términos de capacidades comerciales, han atraído a un gran número de residentes y estudiantes cercanos con su comida de baja calidad.
En general, les está yendo bien. Si bien nuestras instalaciones y servicios son buenos, debido a errores de posicionamiento en el mercado, las condiciones reales de operación no son las ideales y estamos en desventaja respecto a hoteles del mismo nivel en el mercado.
4. Análisis de las ventajas de nuestra tienda:
(1) Nuestra tienda es una filial del Grupo XX, una empresa muy conocida en nuestra ciudad. No hay duda de la solidez de la empresa. Por lo tanto, al planificar cuidadosamente, también debemos aprovechar al máximo el efecto de nuestra marca y aprovechar plenamente la enorme connotación de su marca, para que los consumidores no duden de nuestros productos de catering y crean plenamente que ofrecemos productos de alta calidad. Deberíamos prestar plena atención a esto en nuestros planes para atraer consumidores.
(2) Nuestra tienda cuenta con buenas instalaciones de ferretería, fondos sólidos, estacionamiento propio y una gran área de espacio disponible. Esto se puede utilizar para atraer a los conductores que pasan o para desarrollar algunos materiales promocionales para atraer estudiantes.
Oportunidades: ① La gran fortaleza de la empresa nos proporciona condiciones para el desarrollo; ② El transporte conveniente y los enormes clientes potenciales y los empleados de alta calidad existentes nos brindan un amplio espacio de adaptación y desarrollo.
2. Análisis del mercado objetivo
El mercado objetivo es el grupo de consumidores con mayor potencial. Aclarar el mercado objetivo no sólo puede evitar el desperdicio de influencia, sino que también permite orientar los anuncios. La publicidad sin un mercado objetivo equivale a "un ciego montando un caballo ciego".
El mercado objetivo debe tener las siguientes características: no sólo consumidores interesados en los productos hoteleros y con capacidad de pago, sino también los consumidores dentro de la capacidad del hotel que. Los hoteles deben identificar los mercados objetivo lo más claramente posible y realizar análisis detallados de los clientes objetivo para utilizar mejor las oportunidades representadas por esta información para hacer que los clientes estén más satisfechos y, en última instancia, aumentar las ventas. Los recursos de los clientes se han convertido en la fuente de ganancias de los hoteles y el comportamiento de consumo de los clientes existentes es predecible, el costo del servicio es bajo, no son tan sensibles al precio como los nuevos clientes y también pueden proporcionar publicidad de boca en boca gratuita. Mantenga la lealtad del cliente para que los competidores no puedan competir por esta participación de mercado y al mismo tiempo mantenga la estabilidad del personal del hotel. Por lo tanto, integrar el marketing de relaciones con los clientes y mantener la fidelidad de los mismos puede aportar los siguientes beneficios a los hoteles:
1. Los clientes leales están dispuestos a adquirir más productos y servicios hoteleros. El gasto de los clientes leales es de dos a cuatro veces mayor que el gasto en ocio y, a medida que los clientes leales envejecen, sus ingresos económicos aumentan o su propio negocio crece, sus necesidades aumentarán aún más.
2. Reducir los costes de ventas. Los hoteles necesitan muchos gastos para atraer nuevos clientes, como diversas inversiones publicitarias, gastos de promoción, costes de tiempo para comprender a los clientes, etc. , pero el costo de mantener relaciones a largo plazo con los clientes existentes disminuye año tras año. Aunque en las primeras etapas del establecimiento de una relación, los clientes pueden tener muchas preguntas sobre los productos o servicios proporcionados por el hotel, que requieren una cierta inversión por parte del hotel, a medida que avanza la relación, los clientes se familiarizan cada vez más con el productos o servicios del hotel, y el hotel también. Las necesidades específicas del cliente se comprenden tan bien que los costos de mantenimiento de la relación requeridos se vuelven muy limitados.
3. Gana publicidad de boca en boca. Para algunos productos o servicios complejos proporcionados por el hotel, los nuevos clientes se sentirán más arriesgados al tomar decisiones, por lo que a menudo consultarán a los clientes existentes del hotel. Las sugerencias de antiguos clientes satisfechos y leales suelen ser decisivas y sus firmes recomendaciones suelen ser más efectivas que diversas formas de publicidad. De esta manera, el hotel no sólo ahorra el costo de ventas de atraer nuevos clientes, sino que también aumenta los ingresos por ventas, mejorando así las ganancias del hotel.
4. Mejora de la fidelización de los empleados. Este es el efecto indirecto del marketing de relaciones con los clientes. Si un hotel tiene un número considerable de clientes estables, también se creará una relación armoniosa y duradera entre el hotel y sus empleados. Los empleados se dan cuenta de su propio valor en el proceso de brindar servicios a clientes satisfechos y leales. La mejora de la satisfacción de los empleados conduce a la mejora de la calidad del servicio del hotel, lo que a su vez mejora la satisfacción del cliente, formando un círculo virtuoso.
Según nuestro análisis anterior y la situación actual del mercado, deberíamos centrarnos en el público en general, los estudiantes universitarios cercanos y los conductores que pasan, y luego atraer a algunos grupos de consumidores de ingresos medios y altos de forma secundaria. . Tienen lo siguiente * * *:
1) Su nivel de ingresos o poder adquisitivo es medio, prestan atención a la asequibilidad y la limpieza, y su consumo en hoteles suele ser para entretener a familiares y amigos durante las vacaciones o para mejorar sus vidas.
2) No tienen un poder adquisitivo elevado fijo, pero ocasionalmente tienen el deseo de mejorar sus vidas.
3) Prestar atención a la seguridad e higiene y exigir un ambiente de comedor más confortable.
Los estudiantes prefieren ambientes de comedor elegantes.
3. Estrategias generales de marketing
1. "Hotel de alta gama para la gente": la cultura única es el arma mágica para atraer consumidores. Posicionamos culturalmente el hotel. Aunque posicionamos el hotel para grupos de ingresos bajos y medios y estudiantes universitarios cercanos, esto no significa que el sabor del hotel y la calidad del producto se reduzcan. Debemos ofrecer a los clientes productos de catering de alta calidad y servicios de alta calidad a precios bajos, y nunca debemos intercambiar precios bajos por precios bajos. Esto también es respeto por los clientes.
2. Realizar publicidad tridimensional para resaltar las características de este hotel y permitir que los consumidores tengan una comprensión perceptiva del hotel xx. Que los consumidores se den cuenta de que lo que les ofrecemos es un lugar donde pueden disfrutar de la vida. Puede centrarse en el entorno y la ubicación del hotel en los periódicos para atraer clientes. Deje que los clientes obtengan una satisfacción psicológica "noble".
3. Utilice publicidad potente, como periódicos, para crear un "efecto sensacional" como una fuerte fuerza de ventas, atrayendo así la atención de un gran número de consumidores y generando popularidad.
Cuatro. Plan de acción y plan de implementación del XX año
(1) Estrategia de ventas:
1. En el pasado, cocinábamos principalmente cocina cantonesa y marisco. Este año podemos “difuminar” el concepto de comida. Siempre que guste al cliente, podemos elaborar platos populares o platos de alta gama según las necesidades. En la superficie, esto significa que nuestro hotel no tiene platos especiales, pero de hecho, los platos populares son diferentes de los platos de gama baja. La comida y el marisco cantoneses son generalmente relativamente caros y no son adecuados para los gustos de la gente corriente, por lo que el potencial de consumo no es muy grande. A la hora de elaborar un menú, podemos elegir entre una variedad de cocinas. Esto puede ofrecer a los clientes muchas opciones para satisfacer las necesidades de personas con gustos diferentes.
2. Reducir los precios de las hortalizas para atraer clientes. En general, los precios de las hortalizas han bajado. Algunas verduras de alta gama pueden ser más caras, pero la mayoría son de alta calidad y bajo precio. El precio de las verduras es generalmente bajo, pero también se tienen en cuenta las necesidades de los clientes que gastan mucho.
Estrategia de precios:
①Descuentos preferenciales.
(2) Sorteo y regalos premium.
3. Proporcionar comidas preparadas y comida rápida a bajo precio y de alta calidad para la gente corriente y los estudiantes. Los paquetes se dividen en diferentes niveles, pero principalmente en función del número de personas, como paquete de 4 personas, paquete de 6 personas y paquete de 8 personas. Cuanta más gente haya, menor será el precio, lo que puede atraer a más personas a consumir. El objetivo principal es ganar con beneficios. El precio de la comida rápida para estudiantes es ligeramente más alto que el de la cafetería de estudiantes, pero la calidad es mayor que la de los platos grandes de la cafetería. El estacionamiento libre del hotel se ha transformado en una plaza de entretenimiento y ocio, con una mesa de comedor al aire libre para cuatro (con sombrilla) para que los estudiantes conversen informalmente, y karaoke, TV y bebidas variadas gratis.
4. Proporcionar a los conductores comidas rápidas y cómodas y aparcamiento gratuito.
5. Brindar servicios de bodas y cumpleaños a los residentes cercanos.
6. Realizar actividades promocionales durante los festivales.
(2) Estrategia publicitaria.
La publicidad hotelera es un medio de dar a conocer o promocionar a los consumidores objetivo o al público mediante la compra de tiempo, espacio o página de un determinado medio. La importancia de la publicidad hotelera para los hoteles se refleja en los siguientes aspectos: establecer una imagen para el hotel o grupo hotelero y sus productos, y estimular a los consumidores potenciales para que generen motivaciones y comportamientos de compra. La percepción del consumidor tiene un gran impacto en las decisiones de compra. Cuando el marketing entra en un nivel superior o la homogeneidad del producto es mayor, el marketing no es una guerra de productos, sino una guerra de percepciones. Este es el caso del mercado hotelero. Pero la percepción humana no se basa necesariamente en la realidad. La publicidad es una herramienta útil para que las empresas corrijan y orienten la cognición.
1. Posicionamiento en el mercado:
Ocupa una posición específica en la mente de los consumidores, tiene un concepto claro y afecta a sus intenciones de consumo.
Solicitud publicitaria: Deja que te conviertas en un Dios real.
2. Principios y puntos clave de la publicidad.
a. La calidad proviene de la garantía de solidez.
b, primero te daré un precio sorpresa, te dolerá si no actúas.
Crear una cultura en la publicidad.
3. Convocatoria de puntos clave.
1. Publicidad de imagen corporativa.
b. Publicidad de impresión de producto.
C. Publicidad promocional.
4. Método de implementación.
(1) La publicidad en los periódicos es la clave de toda la publicidad. Los anuncios se publican en periódicos influyentes de la ciudad.
②Póster.
③ Póster completo.
(4) Bandera del nombre de la empresa para mejorar la imagen de la empresa.
⑤Distribuir obsequios publicitarios en el sitio.
⑥Actividades de lotería en el lugar y obsequios exquisitos.
Control de evaluación del verbo (abreviatura de verbo)
1. Control del plan anual: el gerente general es responsable de verificar si se logran los objetivos del plan y, a través del análisis de ventas, el análisis de participación de mercado. , análisis de porcentaje de costos, análisis de actitud del cliente y otros análisis de proporciones para medir la calidad de la implementación del programa.
2. Control de rentabilidad: El director de marketing es el responsable de controlar los productos, las áreas de venta, los mercados objetivo, los canales de venta y las cantidades de reserva, y comprobar las ganancias o pérdidas del hotel.
3. Control estratégico: El director de marketing y el especialista del hotel son responsables de comprobar si el hotel ha aprovechado las mejores oportunidades de marketing consultando la lista de marketing, comprobando la situación general de los productos, los mercados y las ventas, y en general. actividades de marketing.