¿Qué alimentos tradicionales come Chushuang?
Existe una costumbre popular en el sur de que comer caquis durante la primera helada hará que sea menos probable que se resfríe y se moquee la nariz en invierno.
De hecho, la verdadera razón es que los caquis suelen estar completamente maduros alrededor de la primera helada. En esta época, los caquis tienen piel fina y pulpa gruesa, son deliciosos y tienen un alto valor nutricional. El caqui es una fruta que a la gente le gusta comer. Dulce, grasoso y nutritivo. A muchas personas también les gusta comer caquis congelados en invierno, que tienen un sabor único. Los caquis tienen un alto valor nutricional, con un contenido de vitaminas y azúcar entre 1 y 2 veces mayor que el de las frutas comunes. Si una persona come un caqui al día, la ingesta de vitamina C básicamente puede cubrir la mitad del requerimiento diario, por lo que comer algunos caquis es muy beneficioso para la salud humana.
Sin embargo, los expertos señalan que aunque los caquis son deliciosos, no se deben comer en exceso, especialmente en ayunas.
¿Qué alimentos se deben consumir durante los veinticuatro términos solares? El comienzo de la primavera se conoce comúnmente como "Dachun". La antigua costumbre del Inicio de la Primavera no es sólo un antiguo término solar, sino también una fiesta importante. A principios de la primavera, el emperador guiará personalmente a los príncipes y médicos a dar la bienvenida a la primavera en los suburbios del este y dar órdenes benévolas. Al comienzo de la primavera, se elige a un anciano en el pueblo para azotar simbólicamente al ganado de primavera tres veces, lo que significa el comienzo de la agricultura del año. Los artistas populares hacen muchas vacas pequeñas de arcilla, que se llaman "vacas de primavera". Para todas las familias, esto se llama "enviar primavera". El propietario debe pagarle a la persona que trajo el agua del manantial. Más esencialmente un evento de ventas navideñas, pero que todos disfrutan. En algunos lugares, hay pegado a la pared un trozo de papel amarillo con la imagen de una vaca primaveral. El amarillo representa la tierra y la vaca de primavera representa la agricultura. Se la conoce comúnmente como la "Imagen de la vaca de primavera". Durante el Festival de Primavera, la gente está acostumbrada a comer rábanos, jengibre, cebollas verdes y pan, lo que se llama "primavera que muerde".
La lluvia no sólo presagia el inicio y aumento de las precipitaciones, sino que también presagia el aumento de la temperatura. Antes de la lluvia, el clima era relativamente frío. Después de la lluvia, la brisa primaveral se vuelve más cálida y el viento propaga fácilmente las bacterias y los virus patógenos, por lo que las enfermedades infecciosas suelen ser propensas a brotes en primavera. Protégete, presta atención al ejercicio, potencia la resistencia y previene enfermedades. Durante la temporada de lluvias, la atmósfera húmeda aumenta gradualmente y aparecen rocío y heladas temprano en la mañana. Por lo tanto, dadas las características climáticas, el mantenimiento de la dieta debería centrarse principalmente en regular el bazo y el estómago, disipar el viento y eliminar la humedad. Debido a que el clima es frío en esta época, se pueden tomar suplementos adecuados, como miel, azufaifa, ñame, tremella, etc., que son adecuados para este período solar.
Simboliza el despertar a principios de febrero, un trueno plano despertará a todas las serpientes, insectos, ratas y hormigas que hibernan, y los reptiles y hormigas del hogar también se levantarán y buscarán comida por todas partes. Por eso, en la antigüedad, la gente usaba incienso y artemisa para fumar en los cuatro rincones de sus casas para ahuyentar serpientes, insectos, mosquitos, ratas y olores a humedad. Con el tiempo, gradualmente se convirtió en el hábito de abofetear a las personas infelices para ahuyentar la mala suerte, que fue el predecesor de "abofetear al villano". Durante la temporada del Despertar de los Insectos, el clima cambia de cálido a frío y el clima es relativamente seco, lo que provoca que la gente tenga sed y tosa debido a infecciones externas. Las peras crudas son de naturaleza fría y de sabor dulce, y tienen el efecto de humedecer los pulmones, aliviar la tos, nutrir el yin y eliminar el calor. Existe la costumbre popular de comer peras para lograr un éxito inesperado. Además, los pacientes con tos también pueden comer semillas de loto, nísperos, Luo Han Guo y otros alimentos para aliviar el dolor. La dieta debe ser ligera y lo mejor es no ingerir alimentos grasosos. También se deben consumir menos alimentos con * * * *, como pimientos, cebollas, ajos, granos de pimienta de Sichuan, etc.
El equinoccio de primavera suele ser el 20 o 21 de marzo en el calendario gregoriano. En el día del equinoccio de primavera, el día y la noche se dividen en 65.438,02 horas cada uno, y el equinoccio de primavera se distribuye uniformemente entre los tres meses de primavera (desde el comienzo de la primavera hasta el largo verano). Algunas personas dicen que "el equinoccio de primavera y el equinoccio de otoño son partes iguales de día y noche", por eso al equinoccio de primavera también se le llama "día y día". Comienzo de barrer tumbas y adorar a los antepasados, también llamado Festival de Primavera. Antiguamente existía la costumbre de "comer verduras de primavera en el equinoccio de primavera". Las verduras de primavera son un tipo de amaranto silvestre, también conocido como artemisa. En Jiangnan son muy populares las costumbres de apreciar el ganado y sacrificar aves.
Barrer tumbas y adorar a los antepasados durante el Festival Qingming tiene una larga historia y se ha convertido en un hábito. El barrido de tumbas también se llama barrido de tumbas, ofrecer sacrificios y visitar tumbas. El día de limpieza de tumbas se debe a que todavía estamos en shock, ha pasado el equinoccio de primavera, el hielo y la nieve se han derretido y la vegetación ha brotado. La gente piensa en las tumbas de sus antepasados, en si los zorros y los conejos han cavado agujeros en ellas o si se derrumbarán debido a la temporada de lluvias.
Entonces, por un lado, fueron a la tumba para quitar las malas hierbas, podar ramas y agregar un poco de tierra a la tumba, por otro lado, prepararon algunos sacrificios, quemaron algunos billetes, colgaron algunos billetes en las ramas y los sostuvieron; ceremonias sencillas para expresar su respeto por la memoria del difunto. En la antigüedad, en este día, la gente se reunía para hacer amigos, apoyar a los ancianos y a los jóvenes y salir de excursión en primavera al campo. Antes y después del Festival de Qingming, hay muchas actividades culturales y deportivas tradicionales y coloridas, como tira y afloja, columpio, vuelo de cometas, juego de polo y peleas de gallos.
Grain Rain significa "La lluvia produce cientos de granos". En el sur del río Yangtze, las peonías se conocen comúnmente como "flores de la lluvia de cereales" porque florecen durante el Festival de la lluvia de cereales, por lo que hay un proverbio que dice que "las peonías fueron visitadas durante el período de la lluvia de cereales en tres dinastías". Dondequiera que haya flores, los literatos y poetas van a visitarlas y organizan banquetes para disfrutar de las flores, lo que se llama "Festival de las Flores". Entre los pescadores, la costumbre de adorar al mar es popular durante el Festival Guyu. Según la costumbre de recoger té durante Guyu en el sur, se dice que beber té en el día de Guyu aclarará el fuego, protegerá a los espíritus malignos y mejorará la vista. Por lo tanto, no importa el clima que haga, la gente irá a las montañas de té a buscar té nuevo para beber.
Durante el largo verano, la vieja sociedad mezclaba frijoles de cinco colores, como frijoles rojos, soja, frijoles negros, frijoles mungo y frijoles mungo, con arroz blanco para cocinar "arroz de cinco colores". Más tarde, evolucionó hasta utilizar carne de soja japonesa para cocinar arroz glutinoso. El plato consiste en sopa de amaranto y corvina amarilla, que se llama "arroz largo de verano". Se alimentan unos a otros con huevos hervidos en té negro o cáscaras de nueces, llamados "huevos de Changxia". Teje la funda para huevos con hilos de colores y cuélgala en el pecho de tu hijo o en las cortinas. Los niños suelen jugar a comer y batir huevos, confiando en huevos largos de verano para jugar. El ganador es batir la cáscara del huevo hasta que esté fuerte pero no rota. Como dice el refrán, "si tienes huevos en el pecho durante el largo verano, los niños no los sufrirán". La aparición del verano es común en verano, incluyendo distensión abdominal, anorexia, fatiga y pérdida de peso, especialmente en los niños. También hay cuerdas de seda de cinco colores para niños, llamadas "cuerdas Changxia".
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¿Cuáles son las tradiciones alimentarias especiales de los veinticuatro términos solares? A medida que nos acercamos al período solar del largo verano del calendario lunar, naturalmente pensamos en bolsas para guardar huevos cocidos. La cosa estaba tejida en una red de seda, y algunas se sacaban desde abajo, con un lazo de cuerda atado a la cabeza, que podía colgarse alrededor del cuello de un niño. Hay varios colores en la bolsa, pero las abultadas cáscaras de huevo cubiertas por la red son todas del mismo color. Hoy en día comer huevos de cualquier tipo es muy común, sobre todo en las grandes ciudades. Durante el largo verano, los niños no ven muchos bollos de huevo coloridos.
El folclore dice que comer huevos durante el largo verano es una costumbre. Las opiniones varían de un lugar a otro, pero el significado general es el mismo. Tal vez el huevo tenga forma de corazón y todo el mundo piense que comer huevos duros puede mantener el ánimo en alto. Algunas personas piensan que después del largo verano, el clima es cada vez más caluroso y los huevos duros sin cáscara son brillantes. Come menos y tu piel estará tan suave en el futuro y no hervirá. En definitiva, comer huevos durante el largo verano es bueno para el organismo. Es por esta razón que los adultos están ocupados hirviendo huevos enteros en una olla a principios del verano. Cuando esté recién cocido, filtrar el agua hirviendo y remojar en agua fría. El objeto se encoge cuando hace frío o calor, y la cáscara de un huevo cocido no se pega a la piel incluso si se come. Después de que los huevos cocidos se enfríen, limpie el agua, póngalos en bolsas de huevos de malla tejida y distribúyalas entre los niños para que las cuelguen. Los niños, llenos de amor, corrieron a la escuela y al jardín de infantes.
Nueve de cada diez niños no pueden poner un huevo en una bolsa de huevos que llevan colgada del cuello. El hermoso color les hace mirarlo y tocarlo, pero todavía no pueden soportar comerlo todo de una vez y, a menudo, no rompen las cáscaras de los huevos cuando llegan a casa. Algunos niños agresivos jugaban en pequeños grupos con huevos duros. El huevo se divide en dos partes, la parte puntiaguda es la cabeza y la parte redonda es la cola. Al hervir huevos, la cabeza del huevo está opuesta a la cabeza del huevo y la cola del huevo está en contacto con la cola del huevo. Uno por uno, comenzaron a pelear así, se dieron por vencidos después de salir de sus caparazones y finalmente decidieron quién era el ganador. El ganador en la parte superior del huevo es el primero, y el huevo cocido se llama rey; el huevo en el extremo del huevo es el segundo, y el huevo se llama pequeño rey o segundo rey. Así juegan los niños. Por supuesto, no hay tantas formas en que los adultos coman huevos duros.
Durante el largo verano, la gente todavía come brotes de bambú, que se llaman brotes de bambú enteros. El deseo de todos es que todos esperen que sus piernas sean tan fuertes como los brotes de bambú y puedan viajar largas distancias y caminar miles de millas. En esta época también es la temporada de llegada al mercado de guisantes y habas. Los guisantes y las habas sin cáscara tienen forma de ojos. Para eliminar las enfermedades oculares, la gente come guisantes y habas para rezar para que sus ojos sean tan claros como los guisantes y las habas frescos en un año, y no haya enfermedades ni desastres.
Otra costumbre es pesar un malicioso, también llamado “pesar a una persona”.
El "llamado" de Changxia traerá buena suerte, y la gente también reza a Dios para que les traiga buena suerte. Entre las cifras de peso reportadas, también tiene su reputación. En circunstancias normales, cada nueve debería convertirse en diez, y el número de mujeres y niños también tiene un patrón determinado.
En definitiva, el objetivo de todas las acciones anteriores es rezar por la salud y seguridad de partes importantes como el cuerpo, el corazón, las piernas, etc., para prevenir enfermedades, y sobrevivir con éxito al calor. verano. El hecho de que podamos mantener tal costumbre de términos solares lunares en la tierra de la nación china parece traer más suerte a la gente.
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El solsticio de invierno es un término solar muy importante y una fiesta tradicional en el calendario lunar chino. Todavía es costumbre en muchos lugares celebrar festivales del solsticio de invierno. El solsticio de invierno se conoce comúnmente como "Festival de Invierno", "Festival del Solsticio del Dragón" y "Festival Ya Sui". Ya en el período de primavera y otoño, hace más de 2.500 años, nuestro país había determinado el solsticio de invierno observando el sol a través de Tugui, que era el primero de los veinticuatro términos solares. El tiempo es entre el 22 y 23 de febrero, año 12 del calendario gregoriano.
El solsticio de invierno es el día más corto y la noche más larga del año en el hemisferio norte. Después del solsticio de invierno, los días se hacen cada día más largos. Los antiguos decían esto sobre el solsticio de invierno: tan pronto como llega el cátodo, Yang Qi comienza a crecer, el sol se pone hacia el sur, los días son cortos y las sombras son largas, por eso se le llama "solsticio de invierno". Después del solsticio de invierno, el clima en varios lugares entra en la etapa más fría, a menudo llamada "Jiu". En China, existe un dicho popular sobre "el clima frío y los días caninos del verano".
Según la ciencia astronómica moderna, el sol brilla directamente sobre el trópico de Capricornio en el solsticio de invierno y está más inclinado hacia el hemisferio norte. El hemisferio norte tiene el día más corto y la noche más larga. Después de este día, el sol se desplaza gradualmente hacia el norte.
En la antigua China, la gente daba gran importancia al solsticio de invierno y lo consideraban una gran fiesta. Hay un dicho que dice que el solsticio de invierno es tan grande como el año y existen costumbres para celebrarlo. "Han Shu" dijo: "El sol brilla en el solsticio de invierno, el rey es largo, así que felicitaciones. La gente piensa que esto es demasiado".
¿Cuáles son las costumbres tradicionales del primer término solar de heladas? En algunos lugares, es costumbre comer caquis rojos durante la primera helada, lo que se cree que protege del frío y fortalece los músculos y huesos. Un anciano de Quanzhou dijo: Si comes caquis cortados en cubitos durante la primera helada, no te moqueará la nariz. En algunos lugares, la costumbre de la primera helada es: comer nueces el día de la primera helada, de lo contrario tus labios estarán agrietados durante todo el invierno. En otros lugares, hay que comer algo de carne ese día. Proverbio agrícola de Shandong: sorgo de verano, valle del ciervo blanco, rábano de la primera helada.
¿Qué comes durante el frío? Costumbres alimentarias de los cuatro términos solares.
¿Qué comer en la época de frío?
1. Arroz Babao
Hay un dicho popular que dice que el arroz glutinoso se puede comer en la estación fría, porque el arroz glutinoso puede nutrir la justicia del cuerpo. Después de comer, causará fiebre. en todo el cuerpo y ayuda a protegerse del frío. El efecto de nutrir el estómago. La comida elaborada a base de arroz glutinoso es la más típica. Cocine al vapor el arroz glutinoso, mézclelo con azúcar, manteca de cerdo y osmanthus aromático, luego viértalo en un recipiente con dátiles rojos, cebada, semillas de loto, carne de longan y otros ingredientes de frutas. Después de cocinar al vapor, vierta la marinada de azúcar sobre él. Tiene un sabor dulce y es una gran fiesta y un regalo.
Existen diferentes opiniones sobre el origen del arroz de los ocho tesoros. Uno es una comida de celebración después del ataque del rey Zhou. Los llamados "Ocho Tesoros" se refieren a los ocho reyes magos que ayudaron al rey Zhou. Sin embargo, una explicación más confiable es que el arroz de los ocho tesoros se originó en Jiangsu y Zhejiang, y se extendió hacia el norte después de que los maestros del sur del río Yangtze llegaron a Beijing para trabajar como chefs. Hoy en día, Ningbo, Shengzhou, Jiaxing y otros lugares aún conservan la costumbre de comer arroz de los ocho tesoros durante el Año Nuevo.
2. Pastel de arroz
La costumbre de comer “pastel frío” tiene una larga historia en Pekín. El "Pastel Quhan" es un tipo de pastel de arroz. No solo porque su arroz glutinoso tiene un mayor contenido de azúcar que el arroz, sino que también hace que todo el cuerpo se sienta caliente después de comer y tiene el efecto de calentar y reponer el aire frío, humedeciendo los pulmones y. Fortalece el bazo y el estómago, pero también porque la gente elige comerlo durante el "Gran Frío". Comer pasteles de arroz en este día también significa "buen año", lo que significa buena suerte, paz y prosperidad cada año.
Así que, según la costumbre del antiguo Beijing, en los días de mucho frío, toda la familia come pasteles de arroz por separado. No solo tiene un sabor auspicioso, sino que también puede disipar el frío del cuerpo, así es. llamado "pastel para aliviar el resfriado".
3. Sopa de pollo
En el frío invierno, la dieta diaria de la gente de Nanjing incluye más guisos y sopas.
El Gran Frío llegó alrededor del noveno mes del calendario lunar, pero muchas familias ciudadanas todavía respetan la costumbre tradicional de comer "un pollo". La gente de Nanjing elige gallinas viejas, las guisa solas o les añade ginseng, baya de goji, hongo negro, etc. Beber sopa de pollo en el frío invierno es realmente un placer.
Las ollas a presión no son adecuadas para guisar sopa porque los nutrientes se liberan lentamente durante el proceso de cocción a fuego lento. Aunque el uso de una olla a presión puede acortar el tiempo de cocción de la carne, no puede lograr el efecto de hacer sopa. Por lo tanto, es necesario utilizar una cazuela para preparar sopa de pollo. Cocine a fuego alto durante 10 minutos, luego cocine a fuego lento. Además, trate de no abrir la tapa cuando prepare la sopa, de lo contrario se quedará sin gas fácilmente y afectará el sabor de la sopa de pollo.
4. Arroz glutinoso
Existe un viejo dicho: "El Resfriado Menor y el Resfriado Severo hacen frío sin viento". Es una costumbre tradicional comer arroz glutinoso en la mañana del Menor. Frío y Frío Severo para protegerse del frío. La gente cree que el arroz glutinoso tiene un mayor contenido de azúcar que el arroz. Después de comerlo, sentirás calor por todas partes, lo que ayuda a protegerte del frío. La teoría de la medicina tradicional china cree que el arroz glutinoso tiene el efecto de nutrir el cuerpo y reponer el qi, y es más adecuado comer arroz glutinoso en la estación fría. Además, el arroz glutinoso significa calidez y los "gorros abrigados" son aún más auspiciosos desde principios hasta finales de año.
El arroz glutinoso tiene un sabor dulce, un carácter cálido y tiene el efecto de proteger contra el frío y ser nutritivo. Las personas pueden cocinar arroz glutinoso o cocinarlo al vapor con arroz glutinoso, arroz, frijoles rojos, cebada, semillas de loto, semillas de baya de goji, carne de longan y azufaifa, y agregar un poco de azúcar, que es adecuado para personas débiles, cansadas y débiles. .
Prestar atención a las primeras heladas del primer término solar de heladas. La cosecha de otoño ha terminado en la mayor parte del norte. Incluso las cebollas resistentes al frío ya no pueden crecer porque "las primeras heladas no pueden soportar las cebollas y se vacían a medida que crecen". En el sur, es la temporada alta de los "tres otoños". Sólo se cosechan arroz híbrido de una sola temporada y arroz tardío, y se plantan trigo y colza de temporada temprana. Recogiendo algodón, arrancando tallos de algodón, arando y preparando la tierra. "Si se tira la paja por todo el suelo, en el futuro habrá menos plagas y enfermedades." La paja y los rastrojos deben recuperarse rápidamente después de la cosecha, porque allí se esconden muchos huevos y gérmenes que pasan el invierno. El repollo del norte de China está a punto de cosecharse y es necesario fortalecer la gestión al comienzo de la temporada de heladas. La mayoría de las áreas de mi país han entrado en la estación seca y se debe prestar gran atención a la protección de los bosques y la prevención de incendios. La primera helada también es un buen momento para criar ovejas en la cuenca del río Huanghuai. Dice un proverbio campesino: "La primera helada produce leche clara y la hierba empieza a crecer". Generalmente, la duración del apareamiento entre ovejas y carneros es de unas 30 horas en otoño e invierno. Al igual que la cría de Bailu en el sur, el clima es cálido cuando nacen los corderos, la hierba es fresca y tierna, y las ovejas están bien alimentadas y tienen suficiente leche, por lo que pueden ordeñar muy bien a los corderos. Medidas de prevención de heladas: ① Plante temprano en el momento adecuado y escalone las heladas a finales de otoño; ② Elija variedades de maduración temprana y alto rendimiento (3) Riegue, porque el suelo seco disipa el calor más rápido que el suelo húmedo; aislar las nubes en un área pequeña, reduciendo el riesgo de daños por heladas; ⑤ Azada el suelo, "la azada tiene fuego", lo que puede aumentar la temperatura del suelo ⑥ Aplique humato de sodio o fertilizante de fosfato para que los cultivos maduren con anticipación. Los experimentos muestran que cuando se aplica al ñame, el maíz y el mijo, puede madurar con 5 a 7 días de anticipación. Lo más fundamental es la forestación, que puede regular la temperatura y cambiar completamente el medio ambiente; En las primeras heladas, el cuidado de la salud es especialmente importante. Hay un proverbio popular que dice: "Es mejor reponer la primera helada una vez al año que reponerla una vez al año". Esto muestra el impacto de este período solar en nosotros. El primer término solar de heladas es el período pico de recurrencia de gastritis crónica y úlcera gastroduodenal. Los ancianos también son muy susceptibles a las "viejas piernas frías" (osteoartritis de rodilla), y la bronquitis crónica también es propensa a recaer o empeorar. En este momento, conviene comer más peras, manzanas, ginkgo biloba, cebollas y hojas de mostaza (mostaza Potherb). Algunas personas quieren comer caquis rojos, pensando que pueden protegerse del frío y fortalecer los huesos. Un anciano de Quanzhou dijo: Si comes caquis cortados en cubitos durante la primera helada, no te moqueará la nariz. En algunos lugares se recomienda comer frutos secos el día de la primera helada; de lo contrario, se te agrietarán los labios durante todo el invierno. En la primera helada, pertenece a la tierra entre los cinco elementos. Según la perspectiva de la preservación de la salud de la medicina tradicional china, en términos de la relación entre las cuatro estaciones y los cinco tónicos (tónico de primavera, tónico de verano, tónico largo de verano, tónico de otoño y tónico de invierno), en este momento pertenece al El suelo durante el largo verano y el tónico ligero deben ser el principio. Nutre la sangre, nutre el qi y nutre el estómago. Los suplementos dietéticos deben diferenciarse según el gusto de los alimentos y la orientación sexual. La dieta y el cuidado de la salud se centran en regular el yin y el yang según la "naturaleza y el sabor de los alimentos", nutrir los órganos internos y prevenir enfermedades. Por tanto, en la conservación tradicional de la salud, los alimentos también se dividen en diferentes tipos según su "naturaleza y sabor". La primera helada es el último período solar del otoño. El otoño se vuelve más frío y seco, lo que es fácil de dañar a Tianjin. En la primera helada, primero debe prestar atención a mantenerse caliente y luego prevenir la sequedad otoñal. La cantidad de ejercicio se puede aumentar adecuadamente. En cuanto a los cuidados dietéticos, es adecuado tomar suplementos en este momento. Preste atención a fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el hígado y los riñones y comer más alimentos que fortalezcan el bazo, nutran el yin e hidraten la sequedad.
El maíz, el rábano, las castañas, las peras de otoño, los lirios, la miel, el ñame, la col con leche, la carne de res, el pollo y la locha son todos buenos. Los expertos en medicina tradicional china señalan que la prevención de la sequedad otoñal, la depresión otoñal y los resfriados es el foco de atención de la salud durante el período de las primeras heladas. La sequedad otoñal se manifiesta como boca seca, labios secos, garganta seca, estreñimiento y piel seca. Por ello, conviene ingerir alimentos más nutritivos y nutritivos, como semillas de sésamo, miel, hongo blanco, verduras, manzanas, plátanos, etc. La escena fría de finales de otoño puede fácilmente despertar las preocupaciones de la gente y hacer que la gente se sienta deprimida y deprimida. Debe comer más alimentos ricos en proteínas, como leche, huevos, cordero y frijoles. También debemos participar en algunas actividades recreativas que sean beneficiosas para el cuerpo y la mente, como cantar, bailar, escalar montañas y otras actividades grupales. Además, no todo el mundo es apto para la "helada otoñal" de esta temporada. Las personas mayores con poca resistencia deben prestar atención al clima a tiempo y ponerse o quitarse la ropa a tiempo para evitar la invasión de espíritus malignos fríos y húmedos, que pueden causar enfermedades. Moras en forma de madera, hígado de cerdo, dieta y cuidados nutritivos para el hígado y los riñones: Es recomendable comer más alimentos que puedan nutrir el yin y promover los líquidos, nutrir el hígado y los riñones, fortalecer el bazo y el estómago, como heterophylla, Polygonatum odoratum, pollo, hígado de pollo, hígado de cerdo, carpa y moras esperan. Para la dieta medicinal, puede elegir "Gachas de sésamo y melocotón": 6 gramos de semillas de sésamo negro, 6 gramos de semillas de melocotón, 20 gramos de azúcar de roca y 100 gramos de arroz. Poner las semillas de sésamo negro en una cacerola y sofreír a fuego lento; lavar los granos de durazno y quitar las impurezas lavar el azúcar de roca en trozos; Coloque el arroz en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que esté cocido, agregue las semillas de sésamo negro, los granos de durazno y las rodajas de azúcar de roca, revuelva uniformemente y continúe cocinando hasta la papilla está cocida. Tiene el efecto de nutrir los riñones y beneficiar los cinco órganos internos. La "sopa Yiwei" para personas con forma de fuego puede nutrir el estómago e hidratar los pulmones: puedes comer peras, manzanas, pomelos, heterophylla, adenophora, pollo, cerdo y otros alimentos para nutrir el yin, promover líquidos y reponer el hígado. bazo y riñones. ...... gt gt
Qué se debe comer durante los veinticuatro términos solares y cuáles son las costumbres. 20 minutos [El comienzo de la primavera] 3-5 de febrero. Cuando el sol alcanza los 315 grados de longitud, es el comienzo de la primavera. El comienzo de la primavera debería prevenir enfermedades y proteger la salud. Preste atención a la ventilación interior y fortalezca el ejercicio físico. Además, preste atención a la salud de la cavidad bucal y nasal.
Adecuado: la comida picante, dulce, tibia y picante debe ser ligera y deliciosa. Los alimentos básicos recomendados incluyen arroz glutinoso, arroz y maíz. Las verduras recomendadas son el rábano blanco, el puerro, el cilantro, la colza, la cebolla, el pimiento, la artemisa, el repollo, el hinojo, la col china, el apio, las espinacas, la lechuga, los brotes de bambú, el melón de invierno, la calabaza, la esponja vegetal y la berenjena.
Tabúes: Evite comer alimentos ácidos y astringentes, alimentos grasosos, crudos y fríos, y coma cosas menos pegajosas, duras y grasosas para evitar dañar el bazo y el estómago. Las verduras incluyen tomates. Las frutas incluyen mandarinas, naranjas, pomelos, albaricoques, papayas, nísperos, espinos, aceitunas, limones, granadas y ciruelas.
Platos recomendados: Huevos fritos con puerros; Carne de res frita con guisantes; Sopa de rábano y cordero con repollo;
[Lluvia] 18-20 de febrero. Llueve cuando el sol alcanza los 330 grados de longitud. Durante la temporada de lluvias, el clima puede ser impredecible. En este momento, el cuidado de la salud debe prestar atención al mantenimiento del bazo. El objetivo de tonificar el bazo en primavera es regular el hígado y mantener el qi del hígado sin obstrucciones.
Respuesta: Coma más verduras frescas, frutas con mucho jugo y algunas verduras silvestres. El alimento básico debe ser el mijo y las verduras incluyen zanahorias, ñame, puerros, espinacas, colza, brotes de soja, toon, artemisia annua, brotes de bambú, raíz de loto, castañas de agua y rábanos. Las frutas incluyen naranjas, manzanas, plátanos, peras, piñas, etc. Los productos acuáticos incluyen la carpa cruciana. Otros incluyen dátiles rojos, miel y semillas de loto.
Tabúes: Evite las comidas picantes y grasosas, y no coma cebollas y ajos crudos. Los cacahuetes se deben cocinar en lugar de freír.
Platos recomendados: gachas de semillas de loto Tremella; gachas de dátiles rojos; sopa de champiñones Hericium salteados con verduras.
[Jingzhe] 5-7 de marzo. Cuando el sol alcanza los 345 grados de longitud celeste, es un shock. La dieta y la vida diaria durante el pánico deben ajustarse a las propiedades del hígado. Además, como gripe, varicela, fiebre hemorrágica epidémica, etc. Es probable que estallen epidemias durante este período solar, por lo que debemos prestar atención a la prevención.
Apropiado: Consumir más verduras frescas y alimentos ligeros ricos en proteínas y vitaminas. Las verduras incluyen espinacas, rábanos, melón amargo, apio, colza, ñame, brotes de bambú, pimientos morrones y cebollas. Las frutas incluyen peras y los mariscos incluyen cangrejos. Otros incluyen semillas de loto, hongo blanco, sésamo, miel, pollo, huevos, leche, etc. Las peras son de naturaleza fría, por lo que no es recomendable comer demasiadas a la vez, de lo contrario dañarán el bazo y el estómago. Las personas con deficiencias de bazo y estómago no deben comer peras crudas.
Tabúes: Evitar o comer menos alimentos con grasa animal, como cordero, carne de perro, codorniz, etc.; también comer menos alimentos secos y picantes, como pimientos, cebollas, ajos, pimientos, etc.
Platos recomendados: camarones y espinacas; espinacas de ocho tesoros; arroz crujiente de hongos blancos; cerdo salteado con champiñones.
20-22 de marzo. El equinoccio de primavera ocurre cuando el sol alcanza los 0 grados de longitud de la eclíptica. En este momento, es más probable que se produzcan enfermedades no infecciosas como hipertensión arterial, trastornos menstruales, hemorroides, enfermedades alérgicas, etc., preste atención a la protección.
Adecuado: Consumir alimentos picantes y dulces. Elija alimentos básicos ricos en calorías, consuma más proteínas y hágalos ligeros y deliciosos. Los alimentos recomendados incluyen verduras frescas como zanahorias, repollo, coliflor, col china, colza, pimientos morrones, tomates y puerros, frutas como naranjas, limones y manzanas, frutos secos como callos, semillas de sésamo, nueces y semillas de loto; y bebidas como la leche de soja.
Tabúes: Evitar los alimentos grasosos, crudos y fríos, y evitar los alimentos demasiado calientes o demasiado fríos. Consejos: Cuando cocine pescado, camarones, cangrejo y otros alimentos fríos, agregue condimentos calientes como cebolla, jengibre, vino y vinagre para evitar que el plato se enfríe. Al comer puerros, ajo y otros platos, se deben agregar alimentos nutritivos para el yin, como huevos, para que el yin y el yang se complementen.
Platos recomendados: anguila hervida; camarones secos y coliflor; gachas de frijoles rojos; berenjena estofada con ajo; gachas de pastor
[Festival de Qingming] del 4 al 6 de abril. Está claro cuando la longitud solar es de 15 grados. Después del Festival Qingming, la lluvia aumenta y el clima cambia naturalmente del yin al yang. En este momento, se debe prestar atención a limpiar el hígado y purgar el fuego del hígado para evitar un aumento excesivo del qi del hígado o un fuego hepático excesivo.
Apropiado: Enfriar los alimentos y reducir la ingesta de dulces y alimentos ricos en calorías. Consuma algunos alimentos que ablanden el hígado e hidraten los pulmones, como bolsa de pastor, espinacas, ñame y otras verduras. En primavera, los puerros pueden calentar el cuerpo. También se deben comer otras frutas como hongos blancos, champiñones, bardana, palometa, plátanos, naranjas y otras frutas refrescantes.
No coma pollo ni brotes de bambú. Estos alimentos pueden acelerar el fuego del hígado y provocar la recurrencia de neumonía crónica y presión arterial alta. Evite los alimentos picantes y fríos. Las personas con enfermedades crónicas no deben comer alimentos "grasos" como pescado de mar, camarones, cordero y brotes de bambú.
Platos recomendados: apio seco; berenjena estofada; carne de zanahoria frita; gachas de azucena al vapor;
【Lluvia de Granos】19-21 de abril. Cuando el sol alcanza los 30 grados de longitud, es Grain Rain. Además de la salud mental y la regulación del estado de ánimo, también puedes comer alimentos que puedan aliviar el estrés mental y regular el estado de ánimo.
Aconsejable: Consumir más alimentos ricos en vitamina B, alcalinos, que nutren el yin y los pulmones, calientan el estómago y fortalecen el bazo, y regulan las emociones humanas. Las legumbres incluyen la soja y la soja. Las verduras incluyen rábanos blancos, zanahorias, brotes de soja, tomates, espinacas, etc. Agua>gt
¿Qué come el farmacéutico durante cada término solar? 【El comienzo de la primavera】3-5 de febrero. Cuando el sol alcanza el tercer meridiano y el quinto grado, es el comienzo de la primavera. El comienzo de la primavera debería prevenir enfermedades y proteger la salud. Preste atención a la ventilación interior y fortalezca el ejercicio físico. Además, preste atención a la salud de las cavidades bucal y nasal. Adecuado: La comida picante, dulce, cálida y picante debe ser ligera y deliciosa. Los alimentos básicos recomendados incluyen arroz glutinoso, arroz y maíz. Las verduras recomendadas son el rábano blanco, el puerro, el cilantro, la colza, la cebolla, el pimiento, la artemisa, el repollo, el hinojo, la col china, el apio, las espinacas, la lechuga, los brotes de bambú, el melón de invierno, la calabaza, la esponja vegetal y la berenjena. Evite: evite comer alimentos ácidos y astringentes, alimentos grasosos, crudos y fríos, y coma cosas menos pegajosas, duras y grasosas para evitar dañar el bazo y el estómago. Las verduras incluyen tomates. Las frutas incluyen mandarinas, naranjas, pomelos, albaricoques, papayas, nísperos, espinos, aceitunas, limones, granadas y ciruelas. Platos recomendados: Huevos fritos con puerros; ternera salteada con guisantes; sopa de rábano y repollo de cordero guisada con tofu. 【Lluvia】-20 de febrero. Llueve cuando el sol alcanza los 330 grados de longitud. Durante la temporada de lluvias, el clima puede ser impredecible. En este momento, debes prestar atención al mantenimiento de tu bazo en el cuidado de la salud. El objetivo de tonificar el bazo en primavera es regular el hígado y mantener el qi del hígado sin obstrucciones. Respuesta: Coma más verduras frescas, frutas con mucho jugo y algunas verduras silvestres. El alimento básico debe ser el mijo y las verduras incluyen zanahorias, ñame, puerros, espinacas, colza, brotes de soja, toon, artemisia annua, brotes de bambú, raíz de loto, castañas de agua y rábanos. Las frutas incluyen naranjas, manzanas, plátanos, peras, piñas, etc. Los productos acuáticos incluyen la carpa cruciana. Otros incluyen dátiles rojos, miel y semillas de loto. Evitar: Evite los alimentos picantes y grasosos, y no coma cebollas ni ajos crudos. Los cacahuetes se deben cocinar en lugar de freír. Platos recomendados: gachas de semillas de loto Tremella; gachas de dátiles rojos; sopa de champiñones Hericium salteados con verduras.
Respuesta: Es mejor comer más alimentos blancos como peras blancas, rábanos blancos, azucenas, raíces de loto y hongos blancos en otoño. Según la Teoría de los Cinco Elementos de la Medicina Tradicional China, los pulmones, el hígado, los riñones, el corazón y el bazo entre los cinco órganos internos corresponden al blanco, azul, negro, rojo y amarillo entre los cinco colores. Por eso, comer alimentos blancos con regularidad es bueno para las enzimas.
¿Qué frutas conviene comer en otoño? Se recomienda ingerir los siguientes alimentos en otoño:
Pal
La pera es una fruta fría que puede humedecer los pulmones y la garganta. Después de comer nos sentimos renovados.
Kiwi o kiwi
Comer kiwi es bueno para el corazón.
Granada
La granada tiene efectos antioxidantes y por supuesto puede retrasar el envejecimiento.
Manzanas
El aroma de las manzanas es refrescante, hidratando los pulmones y fortaleciendo el bazo.
Caqui
El caqui tiene el efecto de aliviar la tos y tiene un efecto significativo en la salud intestinal.
Azufaifo
Los dátiles rojos tienen cierto efecto tonificante de la sangre y tranquilizante en la mujer.