Cocine el abulón fresco durante unos minutos. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el abulón fresco cocido?

1. Para cocinar abulón fresco con cáscara, es necesario ponerlo en una olla con agua fría. Después de que el agua hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. El abulón cocinado de esta forma queda tierno, elástico y tiene el mejor sabor. Si el abulón es demasiado grande o demasiado pequeño, puede aumentar o disminuir el tiempo de cocción entre 1 y 2 minutos, según corresponda.

2. Si la carne de abulón se corta en rodajas, colóquela en la olla después de que el agua esté hervida y cocínela durante 10 segundos. La carne de abulón cocida no envejecerá fácilmente y quedará especialmente crujiente y deliciosa.