Este restaurante hace gambas.

Los camarones son un alimento común en nuestras vidas, con una amplia variedad y variedad deslumbrante. Se puede dividir en dos categorías. El primer tipo son los camarones de agua dulce, que generalmente se encuentran en los ríos. También hay una especie de camarón de mar, que es el camarón de mar. Se encuentra a menudo en hoteles y restaurantes y tiene buen sabor. Especialmente una gamba nueva con frente de cuchillo, que se puede ver casi desde que vas al hotel. La mayoría de sus métodos de cocción son estofados en estofado, olla seca y sal y pimienta, especialmente los langostinos secos, que no son fragantes pero están llenos de fragancia y son muy deliciosos.

Alguien debe sentir curiosidad en este momento. Ya que los langostinos en la olla seca están tan ricos, ¿qué debemos hacer? De hecho, el método para secar camarones no es tan complicado. Se puede decir que es mucho más sencillo que las verduras estofadas. Lo más importante en todo el proceso es el sabor. El sabor de este platillo debe ser más fuerte, para que se resalte el aroma de los camarones y se beba la boca.

No hay mucho que decir a continuación. Hoy compartiré con ustedes los pasos específicos y detalles de estos camarones secos. Lo expresaré con las palabras más sencillas y comprensibles para que todos puedan comprenderlo y comprenderlo. Míralo conmigo.

Preparar los materiales

Ingredientes: Dos libras de langostinos nuevos.

Accesorios: 10 g de cebolla, jengibre y ajo, 10 g de vino para cocinar, 10 g de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de chile seco, 10 g de pimiento picante, 2 g de esencia de pollo y glutamato monosódico, media raíz de loto, dos raíces de cilantro.

Pasos para secar camarones

El primer paso: primero lava varias veces los langostinos nuevos que compraste (especialmente cepilla la panza de los camarones varias veces) y luego usa unas tijeras para secarlos. Corta la cabeza de los camarones, luego usa un palillo para sacar la línea de los camarones, usa un cuchillo para cortar la cola a la mejor profundidad, límpiala y resérvala.

Paso 2: Luego lava y corta el jengibre en tiras, lava y corta las cebolletas en cebolletas picadas, pela los dientes de ajo y organízalos en ajos picados, luego lava y corta los chiles secos en rodajas y reserva (todos los materiales están listos, así que no tendrás prisa).

El tercer paso es limpiar el wok y luego echar una olla grande con agua a hervir. Después de que hierva el agua, añadir las gambas preparadas previamente y blanquearlas durante medio minuto. Espera hasta que los langostinos estén claramente enrollados y puedas verterlos (este paso es principalmente para quitar la tierra), luego vierte la raíz de loto y el apio en los ingredientes.

Paso 4: Continuar encendiendo la estufa y encender el fuego, hervir el agua en la olla, agregar aceite vegetal y calentar al 60% (la temperatura del aceite es más alta, para que los camarones fritos se quede más fragante), luego agrega los camarones y sofríelos por un rato (este proceso dura aproximadamente un minuto).

Paso 5: Cuando veas que los langostinos cambian de color, añade el vino de cocción, el jengibre rallado, el ajo picado, la cebolla verde picada, la raíz de loto, el cilantro, la salsa de soja ligera, la sal, las hojuelas de chile seco y otros condimentos. el fuego y sofríe por un rato (este paso requiere que el aroma de los ingredientes base se saltee para que se vuelva fragante cuando se cocine), y luego continúe salteando a fuego alto hasta que el plato esté cocido y muy delicioso. Si tu familia tiene dinero, vamos.

Resumen de langostinos secos

A través de los pasos anteriores, creo que muchas personas tienen una comprensión más profunda de cómo hacer langostinos secos. De hecho, el método para secar camarones se puede dividir en dos pasos. El primer paso es cambiar la herramienta. El objetivo de este paso es mover las colas de las gambas para poder degustarlas después. El segundo paso es ajustar tu boca. Como dije antes en este paso, el sabor debe ser más fuerte, para que el sabor general de los langostinos sea más fuerte y le dé a la gente una sensación retumbante.