¿Conoces más de 30 consejos para cocinar de los chefs de hoteles?

1. Lave y corte las verduras para evitar la pérdida de nutrientes: es mejor lavar las espinacas, el repollo y otras verduras antes de cortarlas, lo que puede reducir la pérdida de nutrientes en las verduras.

2. La coliflor con leche queda más blanca y tierna: Si quieres que la coliflor esté riquísima, basta con añadir 1 cucharada de leche al freír la coliflor, para que la coliflor quede más tierna y deliciosa.

3. La sal puede convertir las hojas amarillas de las verduras en verdes: Cuando las verduras de hojas verdes como las espinacas estén ligeramente amarillas, añade un poco de sal al blanquearlas y el color cambiará de amarillo claro a verde.

4 Sal para tomates fríos: La sal puede cambiar la proporción de ácido y azúcar en los tomates. Agregar un poco de sal hará que los tomates fríos tengan un sabor fresco y dulce.

5. Antirreflejos al cortar pimientos y cebollas: lloro cada vez que corto pimientos y cebollas. Si guarda los pimientos y las cebollas en el refrigerador, puede reducir el picante.

6. Elimina el picante de las hojas de mostaza: si quieres comer hojas de mostaza pero sientes que están demasiado duras, mézclalas con agua (pasta espesa), hornéalas en la estufa o cocínalas al vapor. Cocine al vapor para quitar algo del picante de las hojas de mostaza.

7. Cómo lidiar con la sopa demasiado salada: corta unas patatas chips y ponlas en la olla, enróllalas unas cuantas veces, sácalas inmediatamente, la sopa no quedará tan. salado, o agregue unas rodajas de tofu y rodajas de tomate para reducir el sabor salado.