¿Por qué Guyu es la mejor opción para comer pescado?
Fish Fan Guyu Ping
Cui Hu, un poeta de la dinastía Tang, tiene este poema: "Los pájaros juegan con flores de tung, los peces vuelan sobre Guyu". , debido a la disminución de las precipitaciones, con el aumento, el contenido de oxígeno en el fondo del agua disminuye y muchos peces corren a lugares cercanos a la superficie del agua para respirar oxígeno. Es por eso que a menudo se pueden ver peces emergiendo del agua. cuando llueve. Además, la temporada de lluvias de cereales es el mejor momento para comer muchos peces. En este momento, la pequeña corvina amarilla está tierna y regordeta, y su desarrollo alcanza su punto máximo.
Gu Yu come carpa cruciana.
Durante Guyu, mucha gente cocina carpa cruciana y sopa de tofu para complementar las proteínas. La sopa de carpa cruciana no solo puede complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano, sino también fortalecer el bazo y eliminar la humedad, protegiendo así el bazo y el estómago. La carpa cruciana, una especie de pez, permanecerá en diferentes lugares dependiendo de la temperatura. En pocas palabras, cuando hace calor, permaneces en aguas poco profundas y cuando hace frío, permaneces en aguas profundas. La temporada de "lluvia de cereales" es cuando la temperatura sube. En esta época, es más fácil pescar carpa cruciana en aguas poco profundas y también es la mejor época para pescar. Después de la lluvia de cereales, cientos de peces llegaron a la costa. A medida que aumenta la temperatura, la temperatura del agua en el río aumenta gradualmente y varios peces también "siguen la temperatura". Como dice el refrán: Durante el período de lluvia de granos alrededor del Festival Qingming, las carpas crucianas están muy felices de agarrar comida. La carpa cruciana come más antes y después del período de lluvia de cereales y la carne es la más carnosa.
A todo el mundo le encanta el sabor de la lubina
Muchos expertos en salud recomiendan comer más lubina durante Grain Rain. La razón es que el clima durante Grain Rain cambia mucho y llueve más, lo que hace que sea fácil resfriarse. En esta época, deberás suplementar más proteínas según la temporada para potenciar tu resistencia. La lubina contiene muchas proteínas, que pueden prevenir enfermedades. Hay muchas formas de cocinar el pescado, como estofado, frito, frito, al vapor, etc. Pero la lubina sólo es apta para cocinar al vapor al final. Al cocinar lubina al vapor, muchas personas la cocinan directamente con rodajas de jengibre. De hecho, es fácil oler el olor a pescado. Al cocinar la lubina al vapor, puedes ajustar la salsa y cocinarla primero en la olla, para que la lubina al vapor quede tan deliciosa que no querrás irte.