¿Cómo hacer brotes de bambú encurtidos y alitas de pato?

Comida

Ingredientes principales: 100 g de alitas de pato

Cantidad adecuada de aceite auxiliar, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de ácido brotes de bambú, cantidad adecuada de pimientos encurtidos, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de vino para cocinar.

Pasos

1. Cortar las alitas de pato en trozos pequeños.

2. Preparar brotes de bambú encurtidos (se puede utilizar chucrut sin brotes de bambú encurtidos).

3. Preparar los pimientos encurtidos.

4. Poner los brotes de bambú agrio en el wok y sofreír hasta que estén secos.

5. Luego agregue las alitas de pato y los pimientos encurtidos y revuelva uniformemente.

6. Preparar salsa de soja ligera y vino de cocción.

7. Finalmente añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y salsa de soja ligera y sofreír hasta que se reduzca el jugo.

8. Sencillo y rápido, de sabor ácido y apetitoso. Aunque las alitas de pato no tienen carne, saben muy bien. Me gusta mucho comerlo.

Alitas de pato estofadas con brotes de bambú ácido

Condimentos

Medio pato

Una ración de brotes de bambú ácido

Condimentos Ingredientes

Agrega ají a tu gusto

Agrega pimienta a tu gusto

2 dientes de ajo

Dos rodajas de jengibre

Octagonal 1

Pasos para pato estofado con brotes de bambú agrios

1.

Agrega granos de pimienta de Sichuan, chiles, ajo y jengibre. rodajas, anís estrellado, salsa de soja, vinagre, vino de cocina. Mezclar y marinar durante media hora.

2.

Cortar los brotes de bambú encurtidos.

3.

Freír la piel del pato salado sin poner aceite en la olla. Llevar a ebullición a fuego medio.

4.

Si sientes que la grasa del pato se ha guisado, agrega los brotes de bambú agrios (también puedes agregar sal en este momento) y continúa guisando el pato hasta el grado que desees.

5.

Añade las hojas de ajo y el glutamato monosódico y sirve.

Consejos

No añadir agua durante el proceso de elaboración, simplemente guisarlo en grasa de pato. No aplicar aceite, la piel del pato queda muy grasa. Los niños a quienes no les gustan los brotes de bambú amargos pueden reemplazarlos con sus ingredientes favoritos o pueden guisar el pato solo. No te enojes demasiado.