Receta de bolitas huecas de sésamo extra grandes

Las bolitas de sésamo son también bolitas de sésamo, bolitas de sésamo. Los materiales necesarios son muy sencillos y fáciles de realizar. Pero debes dominar algunos trucos para que las bolas de sésamo queden huecas y crujientes. Aquí hay algunos métodos, pruébelos juntos si lo desea.

Ingredientes necesarios: 300 gramos de harina de arroz glutinoso, 20 gramos de harina de tapioca, 50 gramos de agua hirviendo, 80 gramos de azúcar blanca y 100-120 gramos de semillas de sésamo blanco.

Pasos de producción: 1. Primero vierte la harina de tapioca en un bol, cocina los fideos con agua hirviendo, luego tapa y cocina a fuego lento durante 3 minutos. Después de que no hierva, agregue la harina de arroz glutinoso y el azúcar blanca, agregue agua mientras revuelve, luego amase hasta obtener una masa húmeda y déjela reposar por más de 2 horas.

2.Coge un trozo de masa y pésalo si quieres que quede bien. Una masa pesa entre 20 y 30 gramos. Cuando quieras rellenos, puedes envolverlos en pasta de frijoles u otros rellenos favoritos. El relleno debe estar bien cerrado para evitar que se salga durante la fritura. Después de envolverlo, enróllelo en semillas de sésamo blancas y luego frótelo en la palma de sus manos para que las semillas de sésamo no se caigan fácilmente.

3. Echa más aceite en la olla, caliéntalo primero a fuego medio y luego introduce los palillos. Cuando veas muchas burbujitas pequeñas, bajas el fuego y pones las bolitas de sésamo y les das la vuelta. Cuando veas unas bolitas de sésamo flotando, presiónalas suavemente con una cuchara. No uses demasiada fuerza. Espera a que la bola de sésamo flote antes de presionarla unas cuantas veces más. Una vez que lo presiones, no tendrás que presionarlo más y ya no sobresaldrá. Al final, quedará entumecido.