Cómo hacer taro chisporroteante Cómo hacer taro chisporroteante

1. Ingredientes: 500 g de taro, 100 g de carne de cerdo picada, 150 g de cebolla, 50 g de cilantro, 3 g de sal, 50 g de almidón, 30 g de vino de cocción, 20 g de salsa de soja, 1 g de glutamato monosódico, 5 g de pimienta.

2 3. Pela y corta el taro en trozos y colócalo en la olla a presión hasta que los palillos puedan penetrarlo.

3. Añade un poco de sal y glutamato monosódico mientras esté caliente y presiónalo hasta formar un puré.

4. Después de enfriar, agregue un poco de almidón y revuelva uniformemente.

5. Formar bolitas redondas y reservar.

6. Freír hasta que estén doradas.

7. Coloca las bolas de taro sobre una placa de hierro cubierta con papel de aluminio, colócalas directamente en el fuego y caliéntalas lentamente a fuego lento.

8. Calentar la cacerola de aceite, añadir la carne picada y sofreír durante 1 minuto, luego añadir el cebollino, la sal, el vino de cocción, la salsa de soja (puedes añadir un poco de azúcar si la quieres dulce) y revolver. -freír uniformemente.

9. Espesa el almidón, revuelve y añade glutamato monosódico (puedes añadir un poco de pimienta).

10. Vierta sobre las bolas de taro.

11. Por último, añade cilantro y el taro chisporroteante y digno de baba estará listo.