¿Qué especialidades hay en Hezhou?
Especialidad 1 de Hezhou: Pollo salado Hakka
El pollo salado Hakka es una especialidad de Hezhou, Guangxi, y un manjar con características Hakka. Su método de preparación es muy complejo. El capón se utiliza como materia prima principal y el vino de arroz utilizado para hacer pollo al horno con sal es preferiblemente vino de arroz Hakka. Una vez elaborado, se elabora mediante métodos de preparación tradicionales. El pollo al horno con sal tiene un toque de sabor a vino de arroz. El pollo es tierno, delicioso y nutritivo.
Especialidad 2 de Hezhou: Té de Zhaoping
El té de Zhaoping se elabora a partir de hojas tiernas de árboles de té recolectadas en el condado de Zhaoping. El té verde se elabora en tiras finas, tiras rectas, de color verde plateado y verde oscuro mediante procesos como el enverdecimiento, el laminado, la forma y el secado. La sopa es de color amarillo verdoso, brillante, fresca y melosa, con un rico y duradero aroma a castaño, y las hojas son uniformes y frescas. El té negro se elabora mediante procesos como marchitar, enrollar, fermentar y hornear.
Especialidad 3 de Hezhou: Huangyao Tofu Nao
Huangyao Tofu Nao es un refrigerio especial en Hezhou, Guangxi, con una larga historia que una vez lo elogió. El tofu de agua local de Huangyao se parte y se tritura, luego se añaden los rellenos y se amasan en paquetes pequeños. Después de agregar frijoles negros fermentados de Huang Yao, se pueden comer a fuego lento. La clave está en el agua del antiguo pozo de la ciudad antigua de Huangyao. El tofu producido es rico en sabor, fragante y delicioso, y tiene un sabor único.