Cómo ser despedido

Los calamares salteados quedan de la siguiente manera:

1. Lava los calamares que compraste, luego córtalos en trozos, hierve agua de la olla, pon los calamares y el agua en la olla y cocina. Este proceso es el escaldado, pero ten cuidado de no blanquearlo por mucho tiempo, solo espera hasta que la carne del calamar cambie de color. Si el tiempo es demasiado largo, será difícil masticar al comer y el sabor será pobre.

2. Lavar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento chino, picar el ajo y el pimiento chino, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla de verdeo en gajos y calentar el aceite en una olla. Agrega las cebollas y el ajo procesados ​​a la olla y saltea hasta que estén fragantes. Después de freír, puedes poner los calamares procesados ​​en la olla, sofreírlos durante dos minutos y luego agregar salsa de soja ligera, salsa de ostras y salsa de chile al gusto.

3. Sofreír durante dos minutos más y luego añadir agua. No agregues demasiada agua, solo un tazón pequeño es suficiente. Luego, escurre la sopa. Una vez que la sopa se haya secado, agrega los chiles picados a la sartén y sofríe por unos minutos. Es hora de salir.