¿Qué especialidades tiene Shangri-La?
1. Shangri-La Matsutake
Matsutake debe su nombre a que crece en bosques de pinos y robles, y sus cogollos se asemejan a las astas de un ciervo. Es rico en una variedad de oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, tiene un bajo contenido de grasa cruda y tiene una variedad de funciones fisiológicas. Puede mejorar la inmunidad humana, producir esencia y reponer el qi, regular el qi y resolver la flema, retrasar el envejecimiento, prevenir y tratar el cáncer, prevenir la diabetes, etc. No sólo tiene un alto valor nutricional, sino que también cumple importantes funciones dietéticas y de cuidado de la salud. Es un hongo comestible raro y preciado.
2. Carne de Yak Shangri-La
Todo el cuerpo del yak es valioso. Su carne se puede comer y su piel se puede coser en ropa, botas, bolsos, etc. , su cabeza de vaca se puede transformar en artesanías, su cola se puede convertir en una escoba para barrer el polvo y su látigo de vaca es afrodisíaco. Comer carne de yak Shangri-La en Diqing es realmente un placer. Puede comprar jamón seco y hilo de carne seco en el mercado como buenos regalos para familiares y amigos.
3. Shangri-La Highland Barley
Shangri-La Highland Barley es una especialidad del condado de Shangri-La, prefectura autónoma tibetana de Diqing, provincia de Yunnan. Los tibetanos de Shangri-La generalmente no utilizan pesticidas ni fertilizantes cuando cultivan cebada de las tierras altas. Por tanto, la cebada de las tierras altas de Shangri-La es uno de los alimentos más limpios del planeta. La cebada de las tierras altas tiene las características de "alta en proteínas, alta en fibra, alta en vitaminas, baja en grasas, baja en azúcar y rica en selenio". La cebada de las tierras altas de Shangri-La es un producto agrícola nacional con protección de indicación geográfica.
4. Vino Shangri-La
Las uvas de Shangri-La Plateau en Diqing son principalmente Cabernet Sauvignon, que es muy adecuado para las características climáticas de Diqing. contenido de azúcar y no agrega nada. El sabor de mejor calidad se puede obtener con los ingredientes físicos y químicos. Ya en 1848, los misioneros franceses trajeron a Diqing técnicas occidentales de cultivo de uvas y elaboración de vino, formando gradualmente productos de vino de meseta únicos.
5. Ciba en Shangri-La
La ciba es el alimento básico del pueblo tibetano. Los tibetanos hacen tres comidas al día. Ciba, Mingyu suena muy fresco, pero en realidad son fideos verdes fritos. Se trata de fideos fritos elaborados con cebada y trigo de las tierras altas, cocidos, molidos, pero no tamizados. Es similar a los fideos fritos del norte de China, excepto que los fideos fritos del norte se muelen primero y luego se fríen, mientras que el bazán tibetano se fríe primero y luego se muele sin pelar. Cuando vecinos, parientes y amigos vienen a felicitar el Año Nuevo, el propietario trae consigo una "Sochima de bambú". El invitado agarra con las manos un pequeño pastelito de arroz glutinoso, lo lanza al aire tres veces, se lleva un poco más a la boca y luego dice "tashidel" (buena suerte) para expresar su bendición.
¿Cómo es que todo el mundo sabe esto? La mayoría de la gente probablemente conozca Shangri-La. Por ejemplo, la boda de la famosa artista Nana Jason se celebró en un hotel Shangri-La en Dali, Yunnan. ¿Lo anhelas más?