¿Quién sabe poner manteles de hotel?

1. Después de retirar la vajilla, el camarero limpia la encimera sucia, sosteniendo la bandeja en su mano izquierda y dos cucharas de plata en su mano derecha para sujetar el porta palillos. sobre la mesa. Palillos de dientes usados ​​y residuos de comida;

2. Coloque los artículos bucales usados ​​del huésped en la bandeja y envíelos al gabinete del lado de servicio.

En segundo lugar, coge un mantel limpio:

Coge del armario lateral un mantel de hotel limpio, planchado y en buen estado, del tamaño adecuado.

En tercer lugar, cambie el mantel:

1. El camarero se para en un lado del lado largo de la mesa cuadrada y primero extiende un mantel limpio en el respaldo de la silla;

2. Dobla el mantel sucio, es decir, sin exponer el tablero de cuero, usa ambas manos para doblar la parte que cuelga del mantel sucio frente a donde está parado el camarero sobre el tablero

3. Abrir el mantel limpio de lado. Extender por el otro lado del lado largo de la mesa cuadrada, es decir, sobre la parte doblada del mantel sucio;

4. Dedo y dedo medio de tu mano derecha para sostener el mantel limpio y el mantel sucio al mismo tiempo, y jálalos hacia el interior de tu cuerpo hasta que el centro de la mesa quede hacia arriba.

5. Dobla los fideos sucios y colócalos en el asiento.

Cuarto, revise el mantel del hotel:

1. Compruebe si el mantel está dañado o manchado y reemplácelo si no cumple con los estándares;

2. Verifique Después de colocar el mantel, recoja las partes hundidas circundantes para asegurarse de que sean iguales;

3.

4. Alinee el asiento con el sofá, es decir, un lado del asiento esté en la misma línea, y la distancia entre el borde del sofá y el borde del asiento y la parte colgante de el mantel mide unos 10 cm.

5. Envía los manteles sucios:

Envía los manteles sucios del hotel y los manteles sucios del mueble del lado de servicio a la sala de preparación de alimentos al mismo tiempo y colócalos sobre la ropa blanca. carro.