Responsabilidades laborales de un camarero de restaurante

Responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes (25 artículos seleccionados)

En la sociedad real, la frecuencia del uso de responsabilidades laborales está en aumento. Las responsabilidades laborales completas deben incluir el nombre de. el departamento, superiores directos, departamentos subordinados, autoridad de gestión, funciones de gestión, responsabilidades principales, etc. ¿Cómo deberían formularse las responsabilidades laborales? Las siguientes son las responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes que he recopilado cuidadosamente y son solo como referencia. Espero que puedan ayudar a todos.

2. Conocer los platos y platos especialmente recomendados del día, y conocer sus precios, características gustativas, métodos de preparación, valor nutricional, etc.

3. Dar la bienvenida a los invitados y dar; usted en un radio de tres metros Sonríe y saluda a todos los invitados que están adentro, y ayúdelos a levantar sus sillas y ceder sus asientos

4. a los procedimientos y estándares de servicio. Ordenar, servir, dividir platos, servir bebidas y despedir a los invitados

5. Siempre preste atención a las necesidades de los invitados, responda rápidamente, cambie la vajilla, los ceniceros y agregue bebidas y té

6. Intente ayudar a los invitados a resolver varios problemas durante el proceso de cena;

7. Haga el trabajo final con cuidado al final del turno. Responsabilidades laborales de los camareros de restaurante Parte 2

Responsabilidades laborales:

1 La recepción de clientes debe ser proactiva, entusiasta, educada, paciente y reflexiva, para que los clientes se sientan como en casa.

2. Usar un lenguaje cortés para brindar servicios a los huéspedes;

3. Ser bueno al presentar y promocionar las bebidas y platos especiales del restaurante a los clientes.

4. Ser unido; y bueno para ayudar a sus colegas a trabajar;

5. Participar activamente en la capacitación y mejorar continuamente las habilidades de servicio.

Requisitos laborales:

1,2-3 años de experiencia laboral en un restaurante occidental;

2. Tener una buena imagen y trabajar con seriedad

3. Ser saludable, positivo y optimista, tener una buena actitud de servicio y conciencia de marketing

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4. Amo la industria de servicios de catering y estoy interesado en una carrera a largo plazo en la industria de servicios de alimentos. Responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes, parte 3

1. Llegue a tiempo, asista a la reunión previa al turno y acepte los arreglos y arreglos para el trabajo de comidas del capataz y gerente.

2. Después de que los empleados ingresen al lugar de trabajo, deben configurar la mesa de posicionamiento sanitario. Si hacen una reserva con anticipación, deben configurar la mesa según sea necesario.

3. Limpiar el suelo y las superficies de elementos interiores y rincones muertos. Asegúrate de que no haya basura, ni grasa, ni marcas de agua, ni colillas de cigarro, ni pelusas en el piso. Limpiar después de cada comida.

4. Revise la encimera y asegúrese de que la vajilla esté libre de daños, manchas de agua, manchas de aceite y manchas.

5. El capataz se hará cargo de los artículos desechables de la comida, después de su distribución, preste atención a conservarlos correctamente y archivarlos ordenadamente.

6. Configura una publicación y prepárate para recibir a los invitados. Responsabilidades laborales del camarero de restaurante Parte 4

1. Responsable de preparar banquetes, cócteles, buffets, comidas grupales, comidas de acompañamiento de banquetes y de trabajo del conductor, y otros menús que deban ser desarrollados por el departamento de banquetes.

2. Responsable de responder las dudas planteadas por los huéspedes respecto a alimentos y bebidas, como la información relevante de cada restaurante en el departamento de catering, estándares alimentarios, precios y las ventajas y características de los alimentos y bebidas del hotel. en comparación con la misma industria, etc.

3. Ayudar al recepcionista a aceptar reservas de comida y mesa.

4. Responsable de la impresión de menús especiales semanales, mensuales, trimestrales y anuales formulados por el departamento. Responsabilidades laborales del camarero de restaurante Parte 5

1. Aceptar la tarea del supervisor del restaurante y ser totalmente responsable del trabajo del equipo.

2. Predicar con el ejemplo, tener un fuerte sentido de la responsabilidad y atreverse a gestionar.

3. Ayudar al supervisor del restaurante a formular los estándares de servicio y los procedimientos de trabajo del restaurante.

4. Dirigir y organizar razonablemente la mano de obra y gestionar los turnos de trabajo del personal de este turno.

5. Verificar el estado de asistencia del personal en la clase, si el trabajo de preparación está a la altura, realizar evaluación y registro del trabajo de los camareros, disciplina y otros aspectos del día, e informarlo. al supervisor de manera oportuna.

6. Manejar los problemas de servicio y las quejas de los huéspedes e informar al supervisor del restaurante.

7. Cooperar con el supervisor del restaurante para llevar a cabo capacitación comercial para los empleados subordinados y mejorar continuamente el conocimiento profesional y las habilidades de servicio de los empleados.

8.Hacer un buen trabajo en la custodia de las pertenencias del equipo y la higiene del restaurante.

9. Preste atención a los movimientos de los invitados en todo momento y supervise a los empleados para tratarlos de manera proactiva, entusiasta y educada.

10. Exigir a los camareros que conozcan las características de los platos y sean buenos vendiendo platos y bebidas.

11. Completar las tareas asignadas temporalmente por el supervisor del restaurante.

12. Responsable de llevar un diario de trabajo y completar los procedimientos de entrega. Responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes, Parte 6

1. Familiarizarse con los menús, recetas de comida y otros aspectos del conocimiento para recomendar diversos alimentos y bebidas a los huéspedes.

2. Limpiar y pulir todos los utensilios.

3. Mantener el espacio de trabajo y los elementos de la despensa completos, limpios y ordenados.

4. Agregue las telas y el equipo operativo necesarios.

5. Recoger artículos del almacén.

6. Completar el trabajo de servicio según los manuales estándar.

7. Poner la mesa según las normas del restaurante.

8. Después de finalizar el servicio, cerrar el mercado a tiempo y limpiar el escritorio. Responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes Capítulo 7

Responsabilidades laborales:

1 Responsable de la gestión del servicio del restaurante, estandarizando los estándares de los camareros y brindando servicios de alto nivel y calidad a. huéspedes;

　2. Administrar estrictamente los equipos, materiales, utensilios, etc. del restaurante para garantizar que las cuentas sean consistentes y mantengan el índice de integridad especificado

3. Responsable de la implementación; de las especificaciones de servicio y procedimientos de trabajo del departamento;

4. Verificar diariamente la disposición y terminación de equipos, muebles y vajillas.

5. el aviso y el orden del banquete, organizándolos e implementándolos uno por uno, y haciéndolos una implementación fluida y efectiva

6. Manejar adecuadamente las quejas de los clientes y mejorar las relaciones con los clientes;

7. Inspeccionar el área comercial del restaurante y supervisar a los empleados para preparar las comidas;

8. Hacer un buen trabajo en la seguridad del restaurante y la prevención de incendios;

9. Asistir al gerente del restaurante en la capacitación de sus subordinados.

Calificaciones:

1. Título de escuela secundaria o superior, menor de 30 años, buena apariencia, más de XX años de experiencia en administración de restaurantes.

2. Familiarizado con la operación y gestión de restaurantes;

3. Buena comunicación, habilidades de cooperación y capacidad de trabajo independiente

4. Responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes, Parte 8

1. Obedecer los acuerdos de liderazgo, cumplir con las regulaciones de administración del hotel e implementar procedimientos de trabajo.

2. Durante el horario comercial, mantener buenas condiciones de trabajo, apariencia, apariencia y utilizar correctamente los honoríficos del servicio.

3. Comprender con precisión los platos diarios y cooperar estrechamente con los camareros.

4. Proporcionar servicios de calidad a los huéspedes de acuerdo con los procedimientos y estándares de servicio.

5. Vender adecuadamente bebidas, productos y presentar platos especiales a los invitados.

6. Mantenga registros de los comentarios de los clientes.

7. Después del cierre del negocio, haz el trabajo final.

8. Las instalaciones y equipos en el área bajo su jurisdicción deben ser reportados al capataz o supervisor del siguiente nivel de manera oportuna para su reparación.

9. Responsable del almacenamiento e inventario de vajillas en este salón privado.

10. Cumplir otras tareas asignadas por los superiores.

11. Estudia el negocio, mejora tu propia calidad y continúa mejorando.

Responsabilidades laborales del camarero de restaurante Parte 9

Responsabilidades laborales:

1. Responsable del servicio de comidas en los salones privados del restaurante interno de la empresa

2. Responsable de; servicio diario en las salas privadas

3. De acuerdo con los requisitos del departamento administrativo, brindar servicios estandarizados en las salas VIP

4. El puesto de camarero no necesita limpiar el; vajilla, pero solo necesita poner tazas de té y copas de vino. Solo espere hasta que se lave y vuelva a su posición original.

Requisitos laborales:

1. Buena imagen, superior a 160, con experiencia como camarero de hotel.

2. Integridad y ética profesional;

3. Personalidad alegre y actitud proactiva;

4. Responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes Capítulo 10

1. De acuerdo con los arreglos del supervisor, prepare cuidadosamente las sillas del comedor, la higiene del restaurante, las mesas del restaurante y prepare diversos suministros para garantizar el uso comercial normal

<; p > 2. Recibir a los clientes de manera proactiva, entusiasta, cortés, paciente y atenta, haciéndolos sentir como en casa.

3. Utilizar un lenguaje educado para brindarles servicios de calidad.

4. Ser bueno al presentar los productos y platos especiales del restaurante a los clientes.

5. Recibir a los clientes, limpiar las mesas, los cajeros y preguntar sobre la satisfacción gastronómica de los clientes.

6. Cooperar con y; obedecer a los supervisores o los arreglos del gerente de la tienda, estar unidos y ser buenos para ayudar a los colegas a trabajar

7. Responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes Capítulo 11

1. Responsable del trabajo de preparación antes de la comida.

2. Hacer un buen trabajo de saneamiento antes y después del negocio, mantener el ambiente del restaurante limpio y ordenado y asegurarse de que la vajilla, piezas, etc. estén limpias e intactas.

3. Comprender las reservas y la disposición de las mesas de cada comida, y brindar un servicio atento a los invitados.

4. Brindar servicios en estricta conformidad con los procedimientos de servicio y las especificaciones de servicio especificadas por el restaurante. Atender a los invitados con detalles.

5. Familiarizarse con los nombres y precios unitarios de todas las variedades del menú, y dominar el conocimiento de los platos, bebidas y habilidades de operación del servicio.

6. Manejar diversas emergencias de forma rápida y eficaz.

7. Obedece los acuerdos laborales y no te importa. Responsabilidades laborales de los camareros de restaurante Parte 12

1. Aceptar las tareas de servicio asignadas por el director administrativo y brindar servicios detallados a los comensales

2.

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3. Cuidar bien las instalaciones y equipos de la sala de recepción, y mantenerlos y limpiarlos

4. mantenga el ambiente de la sala de recepción limpio y ordenado, y asegúrese de que la vajilla sea higiénica y limpia

5. Verifique siempre la calidad de los platos y bebidas, y evite que aparezcan platos y bebidas de mala calidad en la mesa; /p>

6. Utilice palabras educadas y sonría en todo momento para pedir té, servir té y servir vino, etc., y limpiar la mesa a tiempo para garantizar que esté higiénica y ordenada. Camareros de restaurante Parte 13

Responsabilidades laborales:

1. Mantener un estado fresco, limpio y elegante, y brindar a los huéspedes un servicio de catering cálido, educado, atento y de alta calidad.

2. Cooperar activamente con el capataz, obedecer las instrucciones del capataz y de los líderes superiores, estar unidos y ser buenos ayudando a los colegas en el trabajo.

3. Al trabajar, se deben realizar las cuatro diligencias: diligencia verbal, diligencia ocular, diligencia manual y diligencia pediátrica, y comprender oportunamente los requerimientos de los invitados.

4. Sea bueno presentando y promocionando las bebidas y platos del restaurante a los clientes.

5. Debe tener conocimientos competentes de operación comercial, dominar y comprender la situación de las comidas y las reglas de cada bebida y comida requerida por los invitados.

6. Tener un fuerte sentido de responsabilidad en el trabajo, tener la capacidad de manejar los negocios de forma independiente, informar problemas de manera oportuna, ser bueno para plantear preguntas antes y después del trabajo y transmitir las opiniones de los invitados. de manera oportuna.

7. Hacer un buen trabajo en la recolección, almacenamiento y reporte diario de pérdidas de artículos de barra y piso, y realizar un inventario mensual de artículos y bebidas.

8. Haga un buen trabajo en el saneamiento del piso y la barra antes y después del trabajo, verifique activamente si la vajilla de repuesto está completa y si los utensilios y suministros necesarios en la mesa del comedor están limpios y completos.

9. Tener buenas habilidades conversacionales y ser bueno en el uso del idioma para brindar el mejor servicio a los huéspedes. Lograr: ser civilizado y cortés, comprender los principios, responder todas las preguntas, ser conciso y claro.

Cualificaciones

1. Diligencia. Trabaje bajo el liderazgo del gerente del restaurante y haga un buen trabajo en la reserva de mesa, los servicios de recepción en hora cero y la limpieza sanitaria. Mantener el restaurante higiénico, libre de mosquitos, moscas, polvo, escombros y olores, y mantener la vajilla y utensilios de cocina limpios y en buen estado.

2. Habla en serio. Hacer preparativos antes de las comidas, comprobar si el equipo y la vajilla del restaurante están en buenas condiciones, equipar los utensilios según las especificaciones, disponer las mesas y embellecer el ambiente.

3. Ser autocontrolado. Sea civilizado, cortés y hospitalario. Sea acogedor cuando venga y despídase cuando se vaya, sirva con una sonrisa y responda con paciencia las preguntas que le planteen los comensales.

4. La apariencia es digna y generosa. Preste atención a la apariencia y apariencia personal, mantenga su ropa limpia y ordenada, maquillese y peine, manténgase erguido y sonría.

5. Sé estricto contigo mismo. Implementar estrictamente las especificaciones de servicio y los procedimientos operativos, y comprender el momento de servir los platos. Los platos se sirven en orden según el tipo de platos. Es necesario informar con precisión y claridad el nombre del plato, tomar la iniciativa de introducir las características de la comida y controlar la velocidad de servicio.

6. Trabaja de forma proactiva y cuidadosa. Una vez que los invitados hayan terminado su comida, deben emitir una "orden de comida" de manera oportuna y cobrar la tarifa de la comida de acuerdo con la situación. La unidad de contabilidad debe tomar la iniciativa de pedirle al personal correspondiente que firme para evitar recibos incorrectos o ". órdenes aleatorias".

7. Responsable. Después de que los invitados se vayan, revise rápidamente la vajilla, lávela y guárdela en un lugar limpio. Si los artículos que un huésped encuentra olvidados deben entregarse al director del restaurante (gerente) o al mostrador de servicio, deben entregarse al huésped lo antes posible.

8. Se dará prioridad a aquellos con buen inglés. Responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes Capítulo 14

1) Mayores de 18 años

2) Les gusta comunicarse con los clientes y esperan desarrollarse en la industria de servicios y catering

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　3) Buena imagen, entusiasta y proactivo, honesto e íntegro, actitud positiva y enérgica

4) Tener buena conciencia de servicio y capacidad de comunicación

5) Fuerte; capacidad de aprendizaje Capacidad y resistencia a la presión, fuerte conciencia de equipo. Responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes Capítulo 15

1. Dar la bienvenida a los invitados y guiarlos a la mesa reservada o a la mesa con la que el invitado esté satisfecho.

2. Cuando la sala esté llena, será responsable de organizar a los invitados que lleguen tarde para que estén felices de esperar por una mesa.

3. Siempre preste atención a diversos problemas en el trabajo de recepción y resuélvalos a tiempo.

4. Hablar mandarín con fluidez y dominar el uso de expresiones educadas.

5. Presentar los diversos platos, bebidas y platos especiales del restaurante a los huéspedes.

6. Escuchar las opiniones de los huéspedes en cualquier momento y autorizar a la dirección (siempre que sea necesario); de los invitados se cumplen razonablemente, puede decidir usted mismo sin solicitar a sus superiores). Responsabilidades laborales Capítulo 16

Responsabilidades laborales:

1. De acuerdo con los arreglos del capataz, mantenga cuidadosamente. la higiene de las mesas y sillas del restaurante y preparar diversos suministros para garantizar el uso normal del negocio.

2. La recepción de clientes debe ser proactiva, entusiasta, paciente y reflexiva, para que los clientes se sientan como en casa; p>

3. Utilice un lenguaje cortés para brindar a los clientes el mejor servicio;

4. Sea bueno comunicándose con los clientes. Presente y promocione las bebidas y platos especiales del restaurante entre los clientes. p> 5. Cooperar con las clases vecinas y superiores para trabajar en unidad y armonía con los colegas

6. Participar activamente en la capacitación y mejorar continuamente las habilidades de autoservicio

Cualificaciones:

1. Edad entre 18 y 30 años, con cualidades trabajadoras

2. Buena conducta, modales generosos y decentes

3. Entusiasta y alegre; , pensamiento rápido y buena comunicación Responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes Capítulo 17

1. Organice su apariencia, maquíllese ligeramente, llegue a tiempo, no llegue tarde ni se vaya temprano, obedezca absolutamente; el liderazgo y mando del capataz del restaurante.

Complete el trabajo con cuidado y rapidez.

2. Comprenda la situación de los pedidos, la cantidad de personas y el horario de cena en el área de su responsabilidad. En cuanto a requisitos especiales. Proporcionar servicios específicos.

3. Antes de comenzar una comida, limpie cuidadosamente las mesas, sillas, vajillas y el entorno según sea necesario, coloque la mesa según las normas, prepare diversos suministros y asegúrese de que la vajilla sea suficiente, higiénica, limpia, en buen estado y ordenado. Coloque mesas y sillas.

4. Párese a la hora designada, sonría con naturalidad y salude a los invitados con pleno ánimo.

5. Cuando lleguen los invitados, tome la iniciativa de saludar, acercar sillas y ofrecer asientos, agregar y quitar mesas de comedor según el número de personas y tomar la iniciativa de presentar las características de nuestro restaurante. .

6. Durante el banquete, comience siempre con la palabra "gracias", siga sonriendo y utilice un lenguaje educado en todo momento, y utilice el mandarín. No ofenda a los invitados ni los descuide. Responda las preguntas con tacto si no lo sabe y reemplace las palabras de manera oportuna. Tome los platos vacíos, agregue té y bebidas a los invitados de manera oportuna, presente el pedido, pida bebidas a los invitados y cite el nombre. y precio.

7. Durante la comida, prestar siempre atención a la situación de los comensales frente al restaurante para poder brindar una mejor atención, completar el servicio con mayor calidad y satisfacer a los comensales. Responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes Capítulo 18

1. Responsable de los preparativos previos a las comidas, como poner la mesa para garantizar el funcionamiento normal del restaurante del hotel

2. Responsable del saludo; y servicio de regreso para los invitados a cenar;

3. Utilice un lenguaje cortés y corporal estándar para brindar a los huéspedes servicios de alta calidad de manera entusiasta, reflexiva y proactiva.

4. Sea familiar; con etiqueta básica en la mesa y capaz de adaptarse a los diferentes requerimientos de los invitados. Recomendar platos o bebidas.

5. Responsable de recoger la mesa a tiempo después de la comida, ordenar las mesas y sillas y mantener el orden; Restaurante limpio y ambiente en buen estado. Responsabilidades Laborales de los Meseros de Restaurante Capítulo 19

Requisitos de Calidad:

Cualidades Básicas: Responsabilidad, ética profesional básica y buena disciplina.

Condiciones naturales: buena salud, apariencia digna, personalidad amable y estado de ánimo estable.

Nivel educativo: Tener título de bachillerato o bachillerato profesional de turismo.

Dominio de lengua extranjera: Tener habilidades de conversación en inglés de servicio de restaurante junior.

Experiencia laboral: 1 año de experiencia laboral en restaurante, dominar los procedimientos de servicio de restaurante.

Requisitos especiales: Flexible, perspicaz e ingenioso. Tener habilidades de servicio calificadas

Responsabilidades laborales

1. Realizar un trabajo de higiene integral antes de las comidas, realizar concienzudamente el trabajo de higiene en el área de su responsabilidad y garantizar un ambiente de higiene elegante y limpio.

2. Obedecer los arreglos del capataz y hacer todos los preparativos de las comidas de acuerdo con los procedimientos y estándares de trabajo: cambiar los manteles y poner las mesas de acuerdo con los estándares; limpiar las mesas, sillas y platos giratorios del restaurante. Prepara la comida: bandeja, cubitera, portacubetas, termo, cenicero, ordenes de comida y bebida, jarra de salsa de soja y todos los utensilios necesarios para preparar el carrito de vino y servir la comida.

3. Después de servir la comida, brindar a los huéspedes servicios de alta calidad de acuerdo con los procedimientos y estándares de servicio: pedido, servicio, servicio de vinos y pago. Comprender con precisión los platos diarios que se sirven y trabajar en estrecha colaboración con los camareros.

4. Trate de ayudar a los invitados a resolver varios problemas durante el proceso de cena. Si es necesario, informe los problemas y quejas de los invitados al capataz para encontrar soluciones.

5. Una vez finalizado el turno, realizar la entrega y finalizar el trabajo con el siguiente turno.

6. Reponer rápidamente los suministros de vajilla y encimera para garantizar la limpieza e higiene después de las comidas. Responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes, Parte 20

1. Responsable de responder llamadas telefónicas y mantener registros, e implementar y resolver solicitudes razonables de los huéspedes.

2. Verifique el estado de la habitación con el capataz y la recepción en cualquier momento, ajuste el estado de la habitación y mantenga el estado de la habitación correcto.

3. Responsable de conservar y emitir varias tarjetas y llaves de habitación, y mantener registros de recepción y devolución.

4. Responsable de ayudar a los supervisores y capataces en la recopilación y archivo de informes y datos de trabajo.

5. Responsable de completar el formulario de mantenimiento de ingeniería e informarlo al departamento de ingeniería de manera oportuna, confirmar el estado de mantenimiento y mantener registros de las habitaciones que no se pueden reparar.

6. Responsable del registro y registro de recogida de pertenencias de los huéspedes.

7. Responsable de la custodia y reciclaje de los artículos proporcionados a los huéspedes y de mantener registros detallados.

8. Para los artículos pertenecientes a los huéspedes en la habitación, es necesario abrir facturas varias y mantenerse en contacto con la recepción.

9. Los empleados del centro del turno de noche deben hacer un buen trabajo en la limpieza del área de la oficina central.

10. Responsable de la entrega, recepción y limpieza de la ropa de los huéspedes, y asegurarse de registrarse e indicar cualquier requisito especial.

11. Los eventos sospechosos y los riesgos de seguridad reportados al piso y al centro deben informarse de manera oportuna.

12. Participar en reuniones y capacitaciones periódicas del departamento a tiempo, y completar de manera eficiente las tareas temporales asignadas por los superiores.

13. No se permiten llegadas, ausencias, ausencias, etc. No haga nada que no esté relacionado con el trabajo mientras trabaja.

14. No está permitido dormir, jugar, hacer ruidos fuertes, reunirse en grupos para charlar, pelear o maldecir en el área de trabajo.

15. Se debe utilizar mandarín y lenguaje cortés al trabajar. Está estrictamente prohibido usar lenguaje soez y discutir con los invitados.

16. La calidad del trabajo debe cumplir con el estándar. Está estrictamente prohibido tirar las herramientas de trabajo y deben guardarse según sea necesario.

17. Está estrictamente prohibido llevarse las pertenencias de los huéspedes y del hotel de forma privada, y está estrictamente prohibido tomar las pertenencias de los huéspedes como propias.

18. De acuerdo con las instrucciones de los superiores, ser responsable de transmitir diversas instrucciones del departamento de limpieza e informar el estado de implementación a los superiores a tiempo. Los empleados deben obedecer las disposiciones de sus superiores.

19. Los empleados deben cumplir con todas las demás reglas y regulaciones del hotel.

20. Responsable del manejo del agua del río del departamento de housekeeping, y preparar informes diarios de ingresos operativos del hotel, y coordinar con el inventario financiero mensual de bebidas.

21. Supervisar la asistencia del personal en diversos puestos del Departamento de Limpieza, informar llegadas tarde y salidas anticipadas y mantener registros de las tareas. Responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes Capítulo 21

1. Cumplir conscientemente con las reglas y regulaciones del restaurante. No se le permite abandonar su puesto sin permiso durante el trabajo. Si existen circunstancias especiales, debe solicitarlo. salir con antelación.

2. Debes vestir elegantemente y comportarte con elegancia. Debes usar ropa de trabajo y desarrollar buenos hábitos de lenguaje civilizado. Debe ser cortés y brindar un servicio atento y entusiasta.

3. Mantener siempre la limpieza e higiene personal dentro del ámbito de responsabilidad, y desarrollar buenos hábitos de higiene.

4. Familiarizarse y dominar la variedad y platos especiales que ofrece el restaurante lo antes posible, y recomendar con entusiasmo platos adecuados al gusto de los clientes.

5. Al pedir platos para los clientes, asegúrese de cooperar con el chef y brindarle comentarios oportunos sobre la información alimentaria preferida del cliente y sugerencias para mejorar.

6. Coopere estrechamente con el cajero y ayúdelo a verificar el estado de la comida del cliente de manera oportuna. (Cantidad de cigarrillos, alcohol y alimentos básicos)

7. Durante el trabajo, no se le permite charlar con los clientes durante mucho tiempo para afectar el negocio, y no se le permite tomar vino ni cenar. con los clientes. Aquellos que causen un impacto negativo serán despedidos. Responsabilidades Laborales de los Meseros de Restaurante Capítulo 22

1. Colaborar en la implementación de las normas y sistemas promulgados por la empresa y la tienda.

2. Promover la adecuación de sus cargos y la asignación de mano de obra.

3. Ayudar a los instructores de las sucursales a capacitar y dar seguimiento a los empleados de base.

4. Seguir los procedimientos habituales de bienvenida en cada mercado (almuerzo, cena, comedor y banquete).

5. Promover que los empleados sean hospitalarios.

6. Ayudar en el manejo de emergencias.

7. Colaborar en el seguimiento de los asuntos relacionados con la tienda: mantenimiento, limpieza y gestión.

8. Ayudar al cajero a retirar dinero del banco.

9. Ejecutar las materias enumeradas en la división de responsabilidades. Responsabilidades laborales del camarero de restaurante Parte 23

1. Responsable directo del empleado capataz del restaurante, bajo la dirección específica del capataz, completar diversos servicios y trabajos de saneamiento y limpieza de acuerdo con las normas y procedimientos.

2. Responsable de la limpieza de todos los equipos, utensilios, paredes y pisos del área de trabajo, asegurando que los elementos y utensilios estén colocados de manera ordenada y cumplan con los requisitos.

3. Proporcionar diversas tareas de servicio y trabajos de limpieza y desinfección de la vajilla a los empleados durante todo el proceso de comida.

4. Verificar y corregir la implementación de diversos procedimientos y normas durante las comidas de los empleados.

5. Informar oportunamente y solucionar diversos problemas encontrados en el trabajo.

6. Cuide bien y utilice racionalmente diversos artículos y suministros sanitarios para garantizar un funcionamiento seguro.

7. Completar planes diarios de limpieza y limpieza con regularidad.

8. Velar por que los distintos alimentos y platos suministrados en el restaurante de los empleados cumplan con los requisitos de la Ley de Higiene de los Alimentos.

9. Cumplir otras tareas asignadas por los superiores. Responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes Capítulo 24

1. Obedecer el liderazgo del ministro y hacer un buen trabajo en la preparación de las comidas.

2. Implementar estrictamente los procedimientos de trabajo, los procedimientos de servicio y los requisitos de higiene, y esforzarse por mejorar la calidad del servicio.

3. Mejorar continuamente la actitud de servicio según los requisitos de iniciativa, entusiasmo, paciencia, cortesía y consideración.

4. Divida el trabajo independientemente de la familia, trabajen juntos y completen la tarea de recepción rápida y bien.

5. Haga arreglos adecuados para que los clientes se sienten y presten atención a la situación de su comida; cambie rápidamente la vajilla y los ceniceros, y tome la iniciativa de encender cigarrillos para los invitados a tiempo y reemplazar los manteles limpios.

6. Debes concentrarte cuando estés en el trabajo, y no permitir que varias personas se reúnan para charlar.

7. Debemos ser diligentes con nuestras manos, pies, ojos y boca, y brindar servicios a los clientes de manera oportuna.

8. Controla tus emociones y mantén una buena actitud cuando vayas a trabajar.

9. Cuando los huéspedes se quejan, deben reportarlo inmediatamente a sus superiores para su resolución y cumplir con los requisitos de servicio al huésped en cualquier momento. Responsabilidades laborales de los camareros de restaurantes Capítulo 25

1 Llegar a tiempo y aceptar las tareas asignadas.

2. Responsable del trabajo de preparación antes de la comida Según las especificaciones, disponer la mesa del restaurante y del comedor, montar la mesa y reponer diversos elementos.

3. Proporcionar atención al cliente de acuerdo con las normas y procedimientos de servicio especificados por el restaurante.

4. Solicitar activamente la opinión de los huéspedes sobre los platos y servicios, aceptar las quejas de los huéspedes e informar al capataz del restaurante de manera oportuna.

5. Responsable del orden y saneamiento del ambiente, mobiliario, encimeras y pisos del restaurante.

6. Participar activamente en diversas actividades formativas organizadas por restaurantes y departamentos de catering para mejorar continuamente las habilidades de servicio.

7. Cumplir con diversas normas y reglamentos del club.

8. Cumplir otras tareas asignadas por los superiores. ;