Aduana en el condado de Changwu, provincia de Shaanxi

Los hábitos alimentarios populares se basan principalmente en trigo, maíz y sorgo, complementados con trigo sarraceno, arroz glutinoso y otros cereales diversos. Las comidas caseras consisten principalmente en bollos al vapor, sopa de arroz o fideos. En las zonas rurales, se acostumbra hacer dos comidas al día, tres comidas durante los períodos de mayor actividad y sopa para la cena. Tiene un sabor ácido y picante y está finamente elaborado. Tomando como ejemplo la harina de trigo, se puede cocer al vapor, enrollar, hornear, freír, hornear, lavar, prensar y untar de muchas maneras y en diferentes estilos. La gente de Changwu es hospitalaria y el banquete se fríe, saltea, guisa y fríe. Están disponibles los sabores Guanzhong y Longdong, y son muy particulares en cuanto a color y sabor. Los banquetes generales incluyen "Wukui", "Bakuwu", "Chongba", "Chongjiu", "Manshi", etc. La gente presta atención a la etiqueta y la pompa, y disfruta de una rica comida festiva. Comen fideos, platos de carne y estofado en el Año Nuevo, bolas de masa de arroz en el Festival del Bote del Dragón, pasteles de luna en el Festival del Medio Otoño, pasteles de azufaifa y gachas de Laba en el Festival del Doble Noveno.

Intercambio de etiqueta

La gente de Changwu presta atención a la etiqueta y la amistad en sus interacciones. Envío de bienvenida, hospitalidad. Familiares, amigos o profesores organizarán un banquete para darle la bienvenida. Los familiares cercanos y amigos que vayan a realizar exámenes, asumir cargos o viajar lejos tendrán un banquete para despedirse. Al abrir un negocio, construir una casa, mudarse a una nueva casa, reclutar aprendices, casarse, celebrar cumpleaños de personas mayores o fabricar ataúdes, todos deben felicitarse, dar regalos y tratar a los invitados, y debe haber un " libro de ceremonias" como referencia.

Respetar a los mayores y cuidar a los jóvenes siempre ha sido considerado una virtud entre la gente. Adora a los antepasados ​​y haz reverencias ante los mayores durante festivales y festividades. Inclínense y saludense con sus colegas. Ya sea en público o en la vida diaria, los nombres son amigables y ordenados. Camine, entre por la puerta, hable, coma, viaje en automóvil y sea cortés con las personas mayores. Al sentarse, la generación más joven brinda por los mayores y los invitados y les insta a comer.

Las personas prestan atención a los regalos apropiados en sus interacciones. Cuando te cases, dale a la mujer una "caja", que incluya ropa, sábanas, fundas de edredón, vasos, etc. Envíe obsequios al hombre, incluyendo ropa, sábanas, edredones, álbumes de fotos, jarrones, dinero en efectivo, envíe coplas de cumpleaños, deseos de cumpleaños, etc. Regale regalos a personas mayores que celebren su cumpleaños; regale gorros, zapatos, ropa infantil, juguetes, etc. a los bebés en luna llena. Coronas funerarias, coplas elegíacas, placas, libaciones, etc. Si familiares y amigos mueren en un desastre, acudirán a expresar sus condolencias o apoyar sus bienes. En otros festivales, se entregan obsequios de diversa magnitud a familiares y amigos según su distancia y capacidad financiera.

La gente de Changwu concede gran importancia a los lazos familiares, tienen interacciones frecuentes y son cálidos y hospitalarios. Cada visitante es acogido calurosamente por el anfitrión y le ofrece al menos un cigarrillo y una taza de té. Sea modesto y cortés al comer y beber. Para banquetes o comidas sencillas y corrientes, los invitados son entretenidos cortésmente colocando la placa de madera horizontal y la pared trasera de la casa como parte superior. Durante el banquete, el anfitrión brindó diligentemente, persuadió a los invitados y gritó "comed bien". Cuando los invitados se vayan, toda la familia será enviada afuera para agradecerse y despedirse.

En situaciones de emergencia, se ha convertido en una moda tradicional que los vecinos se ayuden y se cuiden unos a otros. Los agricultores construyeron casas, se apresuraron a cosechar y sembrar y ayudaron a los trabajadores a reanudar su trabajo de forma gratuita. En caso de desastres naturales o provocados por el hombre, si hay problemas en un lugar, el apoyo llegará de todas direcciones.

Costumbres Festivas

Fiesta de Primavera

La “Fiesta de Primavera” que se celebra el primer día del primer mes lunar se conoce comúnmente como Año Nuevo, Fiesta de Primavera, Fiesta Nueva. Día de Año y Año Nuevo. Para el desayuno, siempre tomo fideos y sopa. Antes de la comida, la generación más joven debe inclinarse y inclinarse ante los mayores. Después de la cena, los hombres de la misma raza se reunieron y fueron al pueblo a felicitar el Año Nuevo a los ancianos. Después de la reunión, ya sea en el patio de casa o en la carretera del pueblo, familiares y amigos se arrodillarán y se desearán felicitaciones. Después de entrar a la casa, si te encuentras con una carta de alma muerta que tiene menos de tres años, debes adorarla primero y luego adorarla una por una. Los ancianos también mostraron humildad y pusieron una mesa para entretenerlos. Hay siete platos y ocho tazones para el almuerzo, la olla caliente es más que suficiente y también puedes beber vino de arroz.

En Nochevieja, nuestra familia se reunió, rió y pasó la noche juntos. A medianoche, las estaciones de radio y televisión tocaron la campana de Año Nuevo y los petardos estallaron ensordecedoramente. Por la mañana, adora a los antepasados ​​y a los ancianos. La muñeca adulta está radiante y eufórica. Desde el primer al tercer día de la escuela secundaria, comer fideos largos en el desayuno aumenta las bolas de masa y el aburrimiento. El almuerzo es más rico en grasas y vino. Hay un flujo interminable de personas que visitan a familiares y amigos, y la cálida atmósfera de civilización y paz está por todas partes.

Festival de los Faroles

El Festival de los Faroles que se celebra el decimoquinto día del primer mes lunar también se llama el "Festival de los Faroles". Celebre el Festival de los Faroles y juegue con faroles. Hay un dicho popular que dice que "el primer día del mes lunar es el decimoquinto día del duodécimo mes lunar". La gente cocina bollos al vapor y hace varias imágenes según los doce animales del zodíaco para adorar a los dioses y "ver la luz". La familia de la novia, los suegros de la prometida y la familia del tío del bebé deben enviar linternas y bollos al vapor con antelación. La nueva nuera regresó a casa de sus padres para "protegerse de la lluvia". También existe la costumbre de que las nueras jóvenes "roben" bollos de ternera para dar a luz antes de tiempo. Preste atención a comer gelatina por la noche y también tenga la costumbre de comer Yuanxiao. Cada año, del 14 al 16 del primer mes lunar, se cuelgan luces rojas todas las noches y los niños juegan juntos. Festival de los Faroles El Festival de los Faroles se celebró en la localidad del condado, con globos y serpentinas volando por todo el cielo, deslumbrando a la gente. Por la noche se enciende la pantalla, se disparan fuegos artificiales, se resuelven acertijos en los faroles y se realizan representaciones de fuego social y teatro.

El día 16, la gente recorre y se divierte en todos los ámbitos de la vida. Se llama el "Viaje de todas las enfermedades", con la esperanza de deshacerse de las enfermedades y prolongar la vida.

Festival del Bote del Dragón

El Festival del Bote del Dragón se celebra el quinto día de mayo, también conocido como Duanyang, comúnmente conocido como "Festival del Bote del Dragón". Generación tras generación, la gente se lo toma muy en serio. Levántate temprano al amanecer y barre el polvo. Recoge artemisa y cuélgala en el dintel. Los niños se mojan el pelo con rocío, se atan hojas de artemisa en la cabeza y se atan bolsitas en el pecho, comúnmente conocidas como "monederos", a modo de juguetes. Frotar la nariz y los oídos con rejalgar tiene el significado de evitar plagas y ahuyentar insectos. Para el desayuno comeremos bolas de masa, pasteles fritos, pasteles de frijol mungo y bollos al vapor con forma de artemisa. Almuerce verduras salteadas, celebre un banquete y beba vino medicinal rejalgar. Los parientes y vecinos se regalan bolas de arroz y bollos de artemisa al vapor. Al casarse, el hombre debe darle un regalo a la mujer, lo que se llama "perseguir la fiesta". Las mujeres y los niños usan "cuerdas de flores" de colores en sus manos, pies y muñecas, calzan zapatos de flores y envuelven sus vientres con flores. Hombres, mujeres y niños reciben carteras novedosas, y hermanos, hermanas y personas solteras se regalan carteras como símbolo de amistad.

Nochevieja

La noche del último día del duodécimo mes lunar se llama Nochevieja. El mismo día, limpiamos la casa a fondo, pegamos los cristales de las ventanas y colocamos rejas, preparamos velas de incienso y petardos, y pusimos coplas (comúnmente conocidas como coplas), dioses de las puertas (Qin Qiong, Jingde) y Año Nuevo. fotos. "La primavera regresa a la tierra" está publicado en el patio, "Sal y ve la felicidad" está publicado afuera de la puerta, "Todas las enfermedades se previenen" está publicado en la pared del kang y "La vida es bendecida", "Dragón y Phoenix presentan auspiciosidad", y "Qilin trae niños" están publicados en el interior. Por la mañana, cocino carne, salteo verduras, hago fideos y estoy ocupada comiendo durante el Año Nuevo. Por la tarde, los padres llevan a sus hijos a visitar las tumbas de sus antepasados. Cualquiera que haya fallecido hace menos de tres años debe hacer que alguien selle la lápida conmemorativa en el salón. Por la noche, se cuelga una luz roja delante de la puerta y se cuece a fuego lento. Toda la familia se reunió para disfrutar de una "cena de Nochevieja" con una sonrisa en los rostros. Los mayores dan "dinero de Año Nuevo" a los más jóvenes, y los más jóvenes se inclinan ante los mayores para orar por bendiciones. En vísperas de Año Nuevo, toda la familia se sentó junta, conversó y rió, y observó con gran interés la Gala del Festival de Primavera.

Uso social

Matrimonio

Antes del matrimonio, el hombre y la mujer son presentados por familiares y amigos y pueden proponerse matrimonio o enamorarse libremente. Después de un período de contacto, ambas partes no tuvieron objeciones y pudieron realizar los trámites de compromiso. Al comprometerse, el hombre invita a familiares y amigos a un banquete. La mujer y sus familiares van a la casa del hombre para recibir la ropa y los regalos de compromiso del hombre, lo que se denomina "ceremonia de boda". Después de comprometerse, en cada Festival del Barco Dragón, Festival del Medio Otoño, Festival Doble Noveno y Festival de Primavera, los familiares del hombre irán a la casa de la mujer para darle regalos, lo que se llama "festivales de persecución". Una vez establecida la relación matrimonial, hombres y mujeres interactúan con frecuencia y sus sentimientos se profundizan. Antes de casarse, tanto hombres como mujeres registraban su matrimonio y recibían un certificado de matrimonio. La fecha de la boda la acuerdan los padres de ambas partes. El día antes de la boda, la familia de la novia organiza un banquete para entretener a los invitados. El día de la boda, el hombre pega coplas y cuelga telas rojas en su casa. Está muy feliz, monta una tienda, sacrifica cerdos y ovejas y organiza un banquete para entretener a los invitados. Después de que la novia entra a la casa, se lleva a cabo la ceremonia matrimonial, se lee el certificado de matrimonio, los testigos hablan y los novios ingresan a la cámara nupcial, donde se mezclan viejas y nuevas costumbres. En el banquete, la novia ofrece cigarrillos, vino y dulces. También preparó obsequios para expresar su agradecimiento a los medios de comunicación, comúnmente conocido como "Abuelo Rojo". En la noche de bodas prevalece el regocijo y la cámara nupcial se conoce comúnmente como "jugar a las casitas". Los novios contaron su historia de amor, cantaron, bailaron, hablaron y rieron. Tres días después de la boda, los recién casados ​​llevaron pasteles y dulces a la casa de su hija para conocer a sus suegros. 7-12 Después del matrimonio, la novia regresa con su familia natal por un número igual de días, lo que se llama "Ao Shi". Se llama "volar a la luna" cuando regresas a casa de tu suegra y vives allí un mes cada uno.

Nacimiento

El segundo o tercer día del mes en que su hija debía dar a luz, la madre de la mujer llegó a casa de su hija con un gran casco de olla y la bebé envuelta. en su vientre, y ponga el pastel en la tapa de la olla sobre la cama, aplaste el vientre envuelto con los puños, tírelo por la ventana de la casa de la hija y luego entre a la casa y presione el vientre envuelto. en la parte inferior de la colchoneta, que se llama "golpear la olla" para garantizar un parto sin problemas y la seguridad de la madre y el niño. Tres días después del parto, la familia de la suegra trae fideos crudos a la casa de su hija como invitados, lo que comúnmente se conoce como “ordeño”; 10-20 días después del parto, vienen dos de los familiares y amigos más cercanos de la suegra; visitar a la madre y al bebé, llevarles tortitas, huevos, fideos, salsa roja, ropa y desearles paz. Dar a luz a un bebé en enero es un "mes completo (completo)". Cuando el bebé esté en luna llena, se prepararán suntuosas comidas, familiares y amigos vendrán a felicitar al bebé, y el tío y la familia del bebé le regalarán sábanas, ropa infantil, cochecitos y ropa. Los familiares y amigos generalmente regalan telas, ropa infantil, juguetes, etc. En el almuerzo, cuando no estaban preparando, los padres y abuelos del bebé le ponían la carita y jugaban con él, y todos estaban muy felices.

Funeral

Después de la muerte, los miembros de la familia generalmente le piden a un onmyoji que primero mire el feng shui y los baches, y luego los "recoja" para el servicio conmemorativo otro día. Quienes participen en la ceremonia conmemorativa entregarán obsequios (baozi), coronas de flores, elevaciones de cera, coplas elegíacas, placas, relatos de piedad filial, etc. La sala de duelo está equipada con fotografías de diversas comidas. El hijo filial Dai Xiao viste ropa de luto y zapatos blancos. Familiares y amigos visten gasa negra, mangas negras y flores blancas. La hospitalidad depende de las circunstancias familiares.

Sopa de sangre por la mañana, carne lista al mediodía y vino de arroz preparado. A la mañana siguiente, antes del entierro, se sirvió sopa y verduras juntas y se llamó "el viento agita la nieve". Además de ocho grandes sillas de manos, tractores y automóviles escoltaron el féretro, que fue un majestuoso, triste y triste cortejo fúnebre. Después del entierro, recupera la tabla espiritual y adórala en casa. La palabra "muerte" es tabú en las costumbres populares de Changwu. A todos los muertos se les llama "muerte" cuando son viejos, "muerte" cuando son maduros, "duelo" cuando son jóvenes y "abandono" cuando son jóvenes. Más de 50 personas están "viejas y de luto" y más de 70 personas están "muertas". Los funerales son muy solemnes. Las bocas pequeñas rara vez mueren o mueren de manera anormal, y muchas más son enterradas inmediatamente. Los hombres y mujeres solteros no preparan ataúdes cuando mueren. Le clavaron "cuatro paredes" a su alrededor o barrieron el césped. No hay una sala oscura en la tumba y la persona es enterrada acostada con la ropa desabrochada. En un lugar donde dos personas de una familia mueren en 100 días, el ataúd no puede salir por la puerta. Por lo general, el ataúd se entierra rompiendo la pared o colgándolo detrás del acantilado.