¿Cómo asignar asientos en un restaurante?

He leído antes el artículo de Spoon Classroom sobre diseño de restaurantes, que hablaba de algunos métodos desde una perspectiva más profesional. La asignación de asientos para invitados debe basarse en la planificación del operador. Diferentes industrias tendrán diferentes necesidades en cuanto al número de personas sentadas en la misma mesa. Si hay demasiados asientos, se deben dividir según el diseño y la forma. Evite tener una sola forma de asientos, de lo contrario el espacio parecerá monótono. Generalmente, la configuración de los asientos de los restaurantes se dividirá según el tipo de comida: las comidas de estilo occidental son adecuadas para mesas largas o mesas de comedor bien proporcionadas; las comidas chinas son más convenientes para usar mesas redondas, y el diseño específico puede ser el mismo. siguiente:

1. Mesas cuadradas y mesas redondas. Una mesa cuadrada tiene capacidad para cuatro personas y las mesas se pueden compartir. El tamaño de una mesa redonda depende del tamaño. Generalmente, el tablero de la mesa de una cafetería mide 60 cm, y la mesa para dos personas en una cafetería con arroz debe medir 70-75 cm.

2. Mesas largas Últimamente muchos restaurantes se han popularizado en el uso de mesas extralargas. Aunque a algunas personas no les gusta compartir la misma mesa con otras personas, es más conveniente para las personas que comen solas o comen rápido.

3. Para cafeterías suele ser adecuada una mesa individual larga, especialmente indicada para colocar junto a la ventana, orientada al exterior de la tienda. Los invitados de una sola persona, aunque no tengan amigos, lo visitarán por la buena vista y la calidad del espacio, pudiendo sentarse uno al lado del otro si es necesario.

4. Taburete alto. La función principal de las mesas altas es proporcionar asientos convenientes para las personas que comen rápido y son adecuados para beber. Los bares pueden brindar un mejor servicio e interacción, por lo que la mayoría de los bares tienen mesas altas y también se pueden usar candelabros para lograr esto. característica.

5. Zona de sofás y balcón. El área de asientos más interna dentro de la tienda, generalmente cerca de los baños, la cocina y las áreas de almacenamiento, no proporciona un buen ambiente físico en comparación con las primeras filas. Por lo tanto, generalmente es necesario mejorar la textura del área de asientos, que es más adecuada para grupos con una gran cantidad de personas. También se puede diseñar como un área de sala privada para brindar servicios altamente privados.